¿Qué hace el aceite de palma en tu cuerpo?

El debate sobre los beneficios y los efectos negativos del aceite de palma en el cuerpo humano viene de lejos. La preocupación se ve alimentada por el hecho de que varios países (Italia, España, Francia, Alemania) han prohibido la importación y el uso de productos que lo contienen.

El aceite tiene una amplia gama de aplicaciones: se utiliza en la preparación de productos semiacabados, patatas fritas, confitería, chocolate y otros productos. Sus propiedades (y, por tanto, sus efectos en el organismo) dependen directamente de la variedad y el procesamiento.

Variedades

El aceite de palma se obtiene del fruto de las palmeras. Se distinguen los siguientes tipos de productos, que difieren en sus componentes:

• rojo (sin procesar);
• refinada;
• hidrogenado;
• industrial.

Aceite rojo

Es de composición natural, costosa, extraída a través de un suave proceso tecnológico, lo que resulta en la preservación de todos los beneficios. El producto tiene un alto contenido en vitaminas A y E, carotenoides, grasas y otras sustancias, y se consume en su forma pura. El aceite tiene las siguientes propiedades:

• Prevención del cáncer (protege las células de la destrucción);
• Hidrata la piel y fortalece los folículos pilosos;
• Refuerza el sistema inmunitario y protege contra los virus;
• ayudan a la correcta formación del tejido óseo y de las articulaciones;
• reducir el colesterol en la sangre;
• mejora de la agudeza visual y de la salud ocular.

El producto debe consumirse en cantidades limitadas. De lo contrario, puede provocar un aumento de peso excesivo y el desarrollo de enfermedades cardíacas y vasculares.

Aceite refinado

Esta variedad es mucho más barata que el aceite rojo. Se utiliza para aromatizar y prolongar la vida útil de los alimentos. El producto tiene un alto contenido en grasa, durante el procesamiento pierde sus propiedades y se vuelve peligroso (puede causar daños).

Una vez en el cuerpo no se digiere completamente (punto de fusión 40 ° C), por lo que se asienta en los intestinos como escorias y toxinas. Está contraindicado en los diabéticos y en las enfermedades cardiovasculares, y favorece un rápido aumento de peso.

Aceite hidrogenado

La hidrogenación consiste en añadir carbono al producto. Esta variedad es peligrosa y puede causar graves daños a la salud. Los productos que lo contienen contienen grasas trans. El organismo los percibe como sustancias extrañas y aumenta la liberación de placas de colesterol, que se depositan en las paredes de los vasos sanguíneos.

El producto puede causar intoxicación alimentaria y problemas gastrointestinales, por lo que no se recomienda, ni siquiera en pequeñas dosis.

Aceite técnico

No es comestible, es barato y de baja calidad. No tiene ninguna propiedad útil y puede provocar cáncer. El producto se utiliza en la producción de productos químicos domésticos (jabones, velas de parafina), medicamentos y cosméticos y puede tener un efecto positivo en la piel (hidratación).

Conclusión

Hoy en día, el aceite de palma es un producto disponible y extendido. Dependiendo del método de producción y de la presencia de ciertos ingredientes, tiene ciertas propiedades que pueden afectar a la salud humana.

El producto puede utilizarse en pequeñas cantidades, pero su consumo frecuente es perjudicial y dañino para el cuerpo humano. Además, para el funcionamiento normal del organismo, vale la pena incluir en la dieta productos que mejoren el tracto gastrointestinal y productos de desintoxicación y toxinas cuando se consuma aceite de palma.