¿Cuánto tiempo debo hervir la calabaza y cómo sé que está lista?

Es muy útil comer calabaza hervida. Está delicioso solo o como guarnición. Hervir la pulpa de la calabaza es fácil: la verdura se vuelve blanda y sabrosa en media hora. El puré de calabaza con leche será del agrado de los niños pequeños. En general, se trata de un producto que puede y debe darse a los bebés como alimento complementario. La calabaza va bien con las gachas de arroz.

Es importante no cocer demasiado la calabaza, ya que de lo contrario perderá su atractivo aspecto y su sabor.

Para las papillas, las ensaladas y los guisos, se hierve la calabaza en trozos. Ponerlos en una cacerola, multicocina o vaporera y luego verter agua sobre ellos. Se puede diluir con leche. La calabaza apenas pierde sus nutrientes cuando se cocina. El tiempo de cocción de la mezcla de calabaza congelada es el mismo que el del producto crudo.

¿Cuánto tiempo hay que hervir la calabaza?

• En una olla - 20 minutos.
• En una multicocina (modo de cocción) - 30 minutos.
• En un horno de microondas - 10 minutos.
• En una vaporera - 25 minutos.

Servir la calabaza caliente o fría. Si necesita endulzar, añada azúcar, miel o mermelada.

Cómo saber si la calabaza está cocida

Los trozos cocidos de la verdura tienen un color naranja intenso y brillante. Recuerdan a los trozos de tela de felpa. En caso de duda sobre si la comida está lista, hay que empezar a comprobar la blandura de los trozos diez minutos antes del final de la cocción. La carne debe perforarse fácilmente con un tenedor.

¡Tip! La calabaza constituye una excelente sopa de crema, guisos, rellenos de tartas y postres.