Cómo arreglar el manto salado: 3 formas de rescatar el plato
El manto demasiado salado es una situación desagradable a la que las amas de casa deben haberse enfrentado. Uno puede preguntarse cómo solucionarlo. Pero hay una solución.
Cómo salvar el manto salado en exceso
Si se ha añadido mucha sal a la carne picada, el problema no es tan crítico. Hay varias maneras de remediar la situación.
- Aumentar la cantidad de ingredientes. Añade la mitad de la cantidad de carne picada, las cebollas y las especias, pero no sales. De este modo, se reduce la concentración de cloruro de sodio.
- Añadir a la carne las patatas ralladas con un rallador fino. El almidón absorberá el exceso de sal. Esto también le da al plato un nuevo giro.
- La sal absorbe bien las hierbas. El perejil y el cilantro se añaden a la carne picada. No sólo eliminarán el exceso de salinidad, sino que también darán nuevos acentos de sabor.
Pero si hay demasiado cloruro de sodio y estos métodos no son adecuados, la única solución es cambiar el menú. Se puede añadir arroz a la carne picada, que absorbe toda la sal posible, y hacer rollos de col rellenos o albóndigas.
Si tras el moldeado sobra sal, el manty puede hervirse en agua, como las albóndigas, en lugar de cocinarse al vapor. El agua los hará menos salados. A la hora de servirlo, un poco de deslizamiento disimulará la crema agria.
«Es importante: toda la información contenida en este sitio web se proporciona únicamente con fines informativos. sólo a efectos de la aplicación de la ley. Consulte a un profesional de la salud antes de aplicar cualquier recomendación. asesor especializado. Ni los editores ni los autores serán responsables de los posibles daños causados por materiales".