¿Qué hace la achicoria por tu cuerpo?

La achicoria es conocida por mucha gente como una bebida que puede sustituir al café. Tiene propiedades medicinales únicas y puede estimular el cuerpo, así como calmar el sistema nervioso, ayudar a la digestión y reducir la presión arterial. La planta se cultiva en muchos países. Su raíz se utiliza para hacer una infusión o una bebida. Ya en el Antiguo Egipto, la achicoria se utilizaba para tratar muchas dolencias.

Sin embargo, no hay que olvidar que cualquier producto tiene contraindicaciones además de sus propiedades beneficiosas. Además, no hay que abusar ni siquiera del producto más medicinal, para no provocar efectos adversos.

Los beneficios de la achicoria para el cuerpo humano

La raíz contiene la sustancia inulina, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. También ayuda a reforzar el sistema inmunitario y la resistencia del organismo a las bacterias y los virus. Para conseguir este efecto, hay que consumir achicoria regularmente, pero con moderación.

La achicoria también contiene vitaminas y oligoelementos.

1. El betacaroteno ayuda a eliminar las toxinas y los radicales libres del organismo. Esto no sólo ayuda a mantener la salud, sino que también previene la formación de células cancerosas.
2. La vitamina E combate el proceso de envejecimiento, mejora la piel, las uñas y el cabello. También reduce la posibilidad de que se formen coágulos de sangre.
3. Las vitaminas B intervienen en muchos procesos. Ayudan a normalizar el sistema nervioso y, junto con el potasio, mejoran la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos.
4. La achicoria también contiene calcio, zinc, selenio y fósforo.
5. El ácido fólico es necesario para la síntesis del ADN y es importante para el sistema nervioso y para el desarrollo de la inmunidad.

La achicoria se incluye a menudo en la dieta de las personas que quieren adelgazar o controlar su peso. Tomar achicoria en ayunas ayuda a controlar el apetito. Se trata de una sensación de hambre. También se recomienda para las personas que sufren de insomnio. Ayuda a calmar y normalizar el sueño. Sorprendentemente, una taza por la mañana o a mitad del día ayuda a refrescar el ánimo y mejorar la concentración.

Su consumo regular también ayuda a normalizar la función tiroidea y a reducir los niveles de azúcar en sangre, incluso en el caso de la diabetes de tipo 2.

Contraindicaciones

La achicoria puede tener ciertas contraindicaciones:

1. No se recomienda su consumo a las personas que sufren de dilatación venosa.
2. El producto también debe ser tratado con precaución por quienes tienen colelitiasis, especialmente durante las exacerbaciones, ya que la achicoria provoca la salida de la bilis.
3. El regaliz dilata los vasos sanguíneos y, por tanto, puede reducir la presión arterial. Por lo tanto, no se recomienda a las personas con presión arterial baja o con tendencia a ella.
4. Algunas personas pueden tener reacciones alérgicas.

Esto no significa que se deba rechazar completamente la bebida, pero es mejor consumirla en pequeñas cantidades, guiándose por el estado de salud.