¿Qué hace el ajo en el cuerpo humano?
El ajo es un tema bastante delicado para muchas personas. Después de todo, este producto no es muy sabroso, pero a lo largo de la vida, muchas abuelas lo pusieron en cualquier comida y repitió acerca de cómo es útil para los resfriados, el SARS, la gripe. Pero, ¿es realmente así? ¿Cuáles son las propiedades beneficiosas del ajo? Vamos a investigarlo.
¿Cuáles son los beneficios del ajo?
El ajo contiene las siguientes vitaminas: A, B1, B2, PP, C.
También contiene minerales:
- sodio;
- potasio;
- magnesio;
- fósforo;
- de hierro.
Como vemos, las vitaminas y sustancias son más que suficientes, pero ¿cuáles son sus beneficios?
En primer lugar, las proteínas del ajo son beneficiosas para reforzar el sistema inmunitario. Así que nuestras abuelas no nos mentían: un poco de ajo endurece a una persona en un momento especialmente peligroso para coger un resfriado. Y si ya hay un irritante en el cuerpo, los fitocidas y la alicina, también contenidos en el ajo, les dan un poderoso repelente y ayudan a la inmunidad a hacer frente a su tarea.
En segundo lugar, el ajo tiene la capacidad de licuar la viscosidad de la sangre y reducir el riesgo de coágulos. En otras palabras, el ajo es un potente profiláctico contra el ictus, el infarto y otras enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular.
En tercer lugar, tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso: la tiamina del ajo da energía al cuerpo, contribuyendo a un estado psicológico normal.
En cuarto lugar, el ajo es un gran medio para combatir los microbios peligrosos. También ayuda a que el sistema digestivo se recupere más rápidamente, incluso después de comer comidas muy pesadas.
En quinto lugar, el ajo, al ensanchar los vasos sanguíneos, puede reducir la presión arterial. Y esto es relevante para aquellos que sufren de hipertensión.
¿Qué daño hace el ajo?
Pero no hay que olvidar que cualquier producto, por muy útil que sea, tiene un inconveniente para la moneda. Esto también se aplica al ajo.
- Está prohibida para quienes padecen úlceras, gastritis y trastornos hepáticos, renales e intestinales de larga duración.
- No se debe comer demasiado ajo si se está a dieta, ya que puede abrir el apetito.
En cuanto a la prevención de las infecciones víricas, una persona no debe comer más de dos cabezas de ajo al día. Si el objetivo es librar al cuerpo de elementos no deseados o aumentar la potencia, se deben comer 3-4 cabezas de ajo. Más que eso es una sobresaturación, que puede conducir a los efectos indeseables descritos anteriormente.
Los niños sólo deben comer ajo como ingrediente de las sopas. E incluso en estas circunstancias, el niño puede experimentar reacciones negativas del organismo:
- sarpullido;
- náuseas;
- dolores de cabeza;
- mareos.
En cambio, para los niños mayores, el ajo puede darse en cabeza. Pero es mejor darles una cabeza al día, y entonces sólo durante un ataque agudo de infecciones virales respiratorias agudas o resfriados agudos.
El ajo es, por supuesto, un producto versátil. Tiene muchas propiedades tanto positivas como negativas. Hay que comerla, pero no abusar de ella.
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