Aceite de oca: propiedades y usos útiles
Desde la antigüedad, la gente solía utilizar con fines terapéuticos diversos medios improvisados. Un lugar aparte en la lista de tales compuestos ocupan los productos de origen animal. Las propiedades terapéuticas de estos fondos se han olvidado en el presente. Tratando de cuidar su apariencia, un gran número de personas hoy en día tratan de negarse a comer alimentos grasos y ricos en calorías. Pero lo que poca gente sabe es que la falta de esa dieta desequilibrada tiene el efecto contrario, es decir, un deterioro del aspecto, una disminución de la inmunidad y un deterioro de la funcionalidad del organismo en su conjunto.
- ¿Cuál es la diferencia entre la grasa de oca y la de pato?
- Composición y calorías
- La utilidad de la grasa de oca
- Beneficios generales
- Para las mujeres
- Para hombres
- Durante el embarazo
- Para la lactancia materna
- Para los niños
- Adelgazamiento
- Propiedades terapéuticas de la grasa de oca
- Para las úlceras gástricas
- Para la tos
- Para las quemaduras
- Para la fiebre
- Para la rinitis
- Alergia
- Cuando la bronquitis
- Para la psoriasis
- Para las articulaciones
- Para las hemorroides
- Para la neumonía.
- Para la congelación
- Para la dermatitis
- Infertilidad
- Tuberculosis
- Venas varicosas
- Para la prostatitis
- Dificultad para respirar
- El aceite de oca en la cosmetología
- Para la cara
- Para el cabello
- Cocinar
- ¿Puedo freír en grasa de ganso?
- Daños y contraindicaciones
- Cómo conseguir grasa de ganso
- Cómo utilizar y consumir la grasa de oca
- Cómo almacenar la grasa de oca
- Cómo hacer jabón de grasa de ganso
- ¿Se puede dar aceite de oca a los perros?
- Datos interesantes sobre los gansos
La grasa de oca es una materia prima natural que se obtiene fundiendo despojos de oca. Esta manteca es uno de los elementos más ricos en vitaminas. Al fin y al cabo, concentra una serie de sustancias valiosas como el retinol, el tocoferol, la niacina, así como algunos representantes de las vitaminas del grupo B. También contiene ácidos grasos esenciales. También destaca por su alto contenido en minerales.
Es importante conocer las propiedades medicinales del aceite de oca, así como las contraindicaciones de su uso. Esta sustancia es muy apreciada en la medicina oficial y también se utiliza en la cosmetología doméstica. La manteca de cerdo natural se utiliza como remedio para uso externo e interno, pero es necesario seguir las instrucciones de las recetas probadas.
¿Cuál es la diferencia entre la grasa de oca y la de pato?
La única diferencia entre ambos productos es que el aceite de oca es más ligero que la grasa de pato. En términos de ácidos insaturados, el primero está a la altura del aceite de oliva. Por supuesto, todo depende de la raza de las aves de corral. Pero ambos tipos de grasa tienen básicamente la misma composición química y una lista de propiedades medicinales.
Composición y calorías
Algunas personas creen erróneamente que la grasa es perjudicial. De hecho, contiene sustancias importantes para el organismo. Por ejemplo, entre ellos están los ácidos insaturados, la vitamina E, así como el grupo B.
Las cualidades medicinales de la manteca de ganso se deben a los elementos útiles que contiene.
- Por ejemplo, el selenio mejora la absorción del yodo, que tiene un efecto positivo en el sistema endocrino. Además, este elemento protege al organismo contra el cáncer.
- Las pequeñas cantidades de colesterol de la grasa de oca ayudan a la absorción de la vitamina D y también estimulan la regeneración celular.
- La vitamina E o tocoferol es importante para el sistema inmunitario. También es importante para la síntesis de colágeno, responsable de una piel sana.
- De los ácidos grasos insaturados que se encuentran aquí, el oleico, el esteárico y el palmítico. Todos estos componentes son responsables de la rápida recuperación de la epidermis después de cualquier daño. También ayudan a mantener el equilibrio hídrico en el cuerpo humano.
Dado que la manteca de ganso se refiere a los alimentos grasos, no debe añadirla a su dieta en grandes cantidades. Sin embargo, si se utiliza con criterio, puede ayudar a mejorar la salud.
Una media de 900 kcal por 100g de grasa de oca pura.
Beneficios de la grasa de oca
Beneficios generales
La grasa de oca se caracteriza por sus numerosas propiedades beneficiosas.
- Cuando se consume interna o externamente, este producto proporciona la renovación celular y la reparación de la dermis después de cortes y lesiones diversas.
- También aumenta las funciones de protección y asegura la absorción de otras sustancias no menos beneficiosas en el organismo.
- Además, se observa que el aceite de oca ayuda a reducir el riesgo de cáncer, es eficaz en el tratamiento de enfermedades respiratorias, ayuda en la lucha contra la tos y la bronquitis.
- Para las afecciones inflamatorias de la piel, como el eczema, la psoriasis y la dermatitis, también puede utilizarse el aceite de oca. El uso adecuado de este componente restablece la salud de los tejidos tras las quemaduras mecánicas y la congelación.
- La manteca de oca también se utiliza en el campo de la ginecología, concretamente en el tratamiento de la erosión cervical y la infertilidad.
- Este producto puede ayudar con las hemorroides, las varices y la tromboflebitis. También puede aliviar el dolor y mejorar la movilidad en las lesiones articulares y musculares.
- La manteca de ganso puede utilizarse para curar una mala resaca. Si se come una cucharada de este producto antes de un festín, se reduce la absorción de sustancias alcohólicas en la sangre, lo que evita la aparición de una intoxicación pronunciada.
- La oca de grasa proporciona la normalización del metabolismo, ayuda a combatir la avitaminosis. También es capaz de diluir la bilis y proporcionar la limpieza del cuerpo de sustancias tóxicas.
- El aceite de oca se utilizaba como afrodisíaco. Además, se recomendaba su uso regular a las mujeres que no podían quedarse embarazadas.
- En Rusia, esta sustancia se prescribía para eliminar la prostatitis. Para ello, se aplicó en la zona de la entrepierna.
- La grasa se caracteriza por su efecto favorable sobre el funcionamiento del sistema digestivo. Por eso se recomienda para el estreñimiento, los trastornos intestinales y otras dolencias gastrointestinales.
- El producto de la oca contiene antidepresivos naturales. Por lo tanto, es útil en la lucha contra el estrés y la depresión. El uso regular puede deshacerse de la fatiga crónica, así como mejorar el sueño.
- Se recomienda incluir dicho ingrediente en la dieta de las personas mayores, ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y reduce la probabilidad de sufrir un ataque al corazón, aterosclerosis y derrame cerebral.
También hay que tener en cuenta que actualmente hay muchos cosméticos diseñados para tratar enfermedades dérmicas que contienen grasa de oca.
Para las mujeres
Como se ha mencionado anteriormente, la manteca de cerdo se utiliza ampliamente en el tratamiento de enfermedades ginecológicas. Al contener selenio, es eficaz para las erosiones uterinas. Además, este producto puede ayudar a equilibrar los niveles hormonales y proporcionar importantes beneficios como parte de un tratamiento integral de la infertilidad. El uso regular de esta sustancia también ayuda a reducir las molestias de la menstruación dolorosa.
Las mujeres del sexo débil suelen utilizar la grasa de oca con fines cosméticos. Al contener una gran cantidad de ácidos grasos, los cosméticos a base de aceite de oca se absorben bien y suavizan la piel. Ayuda a eliminar las líneas de expresión y las arrugas, haciendo que la epidermis sea más suave y firme. También ayuda a evitar que la piel se agriete durante la temporada de frío.
Para los hombres
Dado que la manteca de oca se caracteriza por las propiedades de un afrodisíaco natural, puede utilizarse para aumentar la libido. El producto tiene la capacidad de fortalecer los vasos sanguíneos y acelerar la circulación de la sangre. Esto es lo que permite utilizarlo para mejorar la potencia.
La grasa de oca se considera indispensable cuando se toman bebidas alcohólicas con regularidad. Esto se debe a que reduce la velocidad del proceso de intoxicación, alivia los síntomas de la resaca y ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
Hay muchas recetas en la medicina popular para el tratamiento de las hemorroides y la prostatitis. Este efecto terapéutico se consigue gracias a las propiedades antiinflamatorias de la grasa, que ayudan a aliviar las enfermedades pélvicas.
Embarazo
Las mujeres deben limitar el uso de este producto mientras esperan al bebé. Sólo puede utilizarse con fines medicinales. A saber, con su ayuda es fácil deshacerse de la tos, cuando la mayoría de los productos farmacéuticos están prohibidos de tomar en las mujeres embarazadas.
En este caso, pon un limón en un vaso con agua y hierve esta masa durante 20 minutos. A continuación, corta los cítricos por la mitad y exprime el zumo. Poner 35 ml de grasa de oca en la mezcla y agitar. La mezcla resultante debe tomarse 30 ml antes de cada comida. Además, este remedio ayudará a aumentar la inmunidad de la mujer.
Cuando la lactancia materna
Durante la lactancia, la mujer debe rechazar la grasa de oca en su dieta. Este producto es difícil de procesar por el organismo, y una sobreabundancia del mismo hará que el ácido ascórbico se asimile peor. Esto tendrá un impacto negativo en el bienestar de la madre y del bebé. Además, la digestión puede verse afectada, lo que suele manifestarse con náuseas y ardor de estómago. Sólo puede utilizarse para uso externo durante la lactancia.
Para los niños
En lo que respecta a los niños, la grasa de oca sólo puede utilizarse externamente. Cabe destacar que el beneficio de este producto es que ayuda a combatir la dermatitis, las erupciones alérgicas y la dermatitis del pañal en la piel del bebé. También la manteca de cerdo puede usarse para tratar moretones, abrasiones y esguinces, que son muy comunes en los niños.
La grasa de oca se considera útil para la tos y la baja inmunidad. Sin embargo, este ingrediente sólo puede utilizarse internamente a partir de los 3 años de edad. Esto se debe a que la manteca de cerdo se caracteriza por un alto grado de contenido de grasa, que es peligroso para los niños, incluso en pequeñas cantidades. El cuerpo de un niño no puede hacer frente a la absorción de tal sustancia.
Tenga en cuenta que la grasa de ganso tiene ciertas contraindicaciones. Por ello, es importante consultar al pediatra antes de utilizarlo por primera vez, para no perjudicar al niño.
Para perder peso
Este tipo de grasa no es en absoluto adecuada para perder peso, ya que contiene muchas calorías. Cuando se sigue una dieta destinada a perder peso, sólo se puede consumir la carne de esta ave. La grasa en sí misma sólo puede utilizarse como tónico general. Para ello, la grasa de oca y el jugo de aloe deben combinarse en cantidades iguales. Después, 1 cucharadita de la mezcla calentada y diluida en un vaso de leche caliente. Esta composición debe tomarse 2 veces al día.
Propiedades terapéuticas de la manteca de oca
La manteca de oca tiene una rica composición, que permite su uso activo en la medicina popular. Puede utilizarse como base para remedios internos y externos. Si se siguen los requisitos de las recetas, se puede observar su alta eficacia.
En caso de úlcera gástrica
En las enfermedades agudas del tracto gastrointestinal, la grasa de oca en su forma pura puede ser perjudicial. Sin embargo, se puede utilizar una infusión curativa compleja con fines terapéuticos. Necesitará 3 cucharadas. Combinar la manteca de cerdo y 2 hojas de aloe, que han sido aplastadas previamente. Dejar la mezcla durante 60 minutos para que las hojas se sequen. A continuación, añada 3 cucharadas de vino tinto seco y remueva. Después de esta infusión, continúe durante otra hora. Listo para tomar el remedio 2 veces al día por 1 cucharada. El curso del tratamiento es de 3 semanas.
El vino tinto en pequeñas cantidades tiene un efecto medicinal. Sin embargo, si en el fondo de tal tratamiento del dolor en el estómago, el uso de tal remedio casero debe ser interrumpido.
Tos de la tos
La grasa de oca tiene un efecto emoliente en la tos. Esta composición garantiza la separación de los esputos. Con fines terapéuticos, se puede preparar un remedio mezclando 100 gramos de manteca de cerdo con la misma cantidad de miel natural. La solución resultante debe diluirse en 100 ml de vodka. Mezclar bien todos los ingredientes y ocultar durante 7 días en un lugar oscuro y fresco.
Tras este periodo, la tintura está lista. Continuar el tratamiento cada día con 1 cucharadita hasta que la enfermedad desaparezca.
Quemaduras
Los ácidos grasos insaturados y la vitamina E de la grasa de oca tienen un efecto beneficioso para la dermis en caso de quemaduras. En este caso se debe preparar una pomada. Derretir 100 g de la grasa en un baño de vapor y mezclar con 1 cucharada de aceite de espino amarillo. Aplicar la pomada sobre la herida dos veces al día. Puedes poner una venda en la herida para que el medicamento no manche la ropa.
Hay que tener en cuenta que sólo se pueden tratar las heridas curadas con aceite de oca. Está estrictamente prohibido aplicarlo en quemaduras recientes.
En la fiebre
Se pueden utilizar remedios naturales en caso de temperatura corporal elevada. Hervir 1 limón en una taza de agua durante 10 minutos. A continuación, añada 3 cucharadas a la mezcla obtenida al exprimir los cítricos. grasa de ganso. Utilizar la solución tres veces al día con 1 cucharada.
Si tienes una nariz que gotea
Hay otras recetas populares que pueden ayudar a deshacerse de otros síntomas del resfriado, como la secreción nasal. La grasa de oca, en este caso, ayudará a eliminar rápidamente las molestias del resfriado y también facilitará la respiración. Para lograr un resultado positivo, es necesario iniciar el tratamiento antes de la aparición de los principales síntomas de la rinorrea.
Para ello, derrita 50 ml de manteca de cerdo y añada a ella 1 cucharada de pimienta roja molida. Mezclar bien la mezcla, ponerla en un recipiente limpio y guardarla en la nevera. Utilice esta pomada para lubricar los talones. Se recomienda llevar calcetines encima de la pomada después del tratamiento.
Alergias
Por desgracia, muchas personas sufren a menudo de alergias, que pueden dar lugar a erupciones y rojeces en la piel. Todo esto va acompañado de un intenso picor y malestar. Para hacer frente a esta condición, usted debe ver a un especialista, pero un remedio popular sólo puede reducir los síntomas. En este caso, la grasa de ganso se utiliza para hacer una pomada que ayuda a eliminar el enrojecimiento, la hinchazón y el picor. Para obtener esta composición curativa, es necesario combinar el aceite de espino amarillo, el zumo de arándanos y la grasa de oca en cantidades iguales.
Para la bronquitis
Para deshacerse de una tos persistente causada por la bronquitis, es necesario mezclar cebollas molidas con grasa de ganso y comer la mezcla resultante antes de las comidas por 1 cucharada. Además, se recomienda frotar la masa en el pecho antes de ir a la cama para el calentamiento. Los resultados positivos se pueden ver después de 3 días, la tos comenzará a desaparecer gradualmente.
Psoriasis
Los que utilizan las recetas de la medicina informal aconsejan tratar la psoriasis con grasa de ganso. El producto debe fundirse y mezclarse con la raíz de flor de jabón en una proporción de 3:1. Esta mezcla debe aplicarse diariamente en las partes afectadas de la dermis. Continuar el tratamiento hasta que los síntomas desaparezcan.
Para las articulaciones.
Los elementos de la composición del aceite de oca pueden ayudar a hacer frente a la inflamación y el dolor de la gota y otras patologías articulares. Puedes hacer tu propio linimento en casa. Para ello, basta con colocar 50 g de manteca de cerdo en un baño de vapor y añadir una cucharada de aceite de alcanfor.
Este remedio curativo para utilizar todas las noches para tratar las articulaciones. A continuación, cubra las zonas lubricadas con una venda y mantenga dicha compresa durante toda la noche. Los resultados positivos se perciben después de 10 días desde la fecha de aplicación del fármaco.
Hemorroides
Como se ha mencionado anteriormente, los ácidos grasos insaturados y el tocoferol de la manteca de oca refuerzan las paredes vasculares. Por lo tanto, el producto es muy eficaz en el tratamiento de las hemorroides. Para esta enfermedad, prepare una pomada compuesta por 150 g de grasa y 10 g de hierba de salvia seca. A continuación, añadir a la base de la pomada 10 g de flores de manzanilla. Mezclar bien todos los ingredientes.
Utilice la pomada preparada para tratar el ano 3 veces al día durante 7 días. Recuerde que la última y tercera aplicación debe realizarse poco antes de acostarse. Si es necesario, la terapia puede repetirse tras una pausa de una semana.
Neumonía
Una compresa curativa se utiliza para tratar la neumonía. En este caso, hay que mezclar 0,5 kg de grasa con 100 gramos de ajo machacado. Esta mezcla se calienta a fuego medio, se distribuye uniformemente en un trozo de papel de pergamino y se aplica al pecho. Envuelva también al paciente con una manta caliente. Esta compresa es adecuada para usarla antes de acostarse. La duración media del tratamiento es de 5 días.
Para la congelación
Regenerar las zonas de la piel afectadas por la congelación con grasa de oca al vapor. El tratamiento debe repetirse varias veces al día. Para acelerar el proceso de curación puedes aplicar un vendaje con la manteca de cerdo durante la noche en la zona herida.
Para la dermatitis
Debido a sus propiedades curativas, la grasa de oca puede aplicarse para el tratamiento de la dermatitis. Como remedio, haz una pomada con dos partes de este producto y una parte de aceite esencial de abeto. Aplicar la mezcla 3-4 veces al día sobre la dermis afectada. Repita estas manipulaciones durante 20 días.
Infertilidad
Para eliminar esta enfermedad muestra el uso de la infusión, que requiere seis partes de cada subproducto de aves, miel natural y aceite de espino amarillo y una parte del extracto de aloe. Tomar 1 cucharada del remedio preparado. El número de veces que debe tomarlo es de 3 veces. Se recomienda lavar esta mezcla con leche.
Para la tuberculosis
El jugo de aloe, la grasa de ganso y el cacao en polvo, así como los productos de las abejas, son necesarios para reducir los síntomas de la enfermedad. Se necesita una mezcla de 100 gramos de cada sustancia. La mezcla debe mezclarse bien y beberse una cucharada varias veces al día. Se recomienda lavar el remedio con leche. Este esquema de terapia debe seguirse durante varios meses. El remedio proporciona un fortalecimiento de las funciones protectoras del cuerpo, suprime la inflamación en los órganos respiratorios inferiores.
Venas varicosas
La grasa de oca trata las varices y la tromboflebitis. Además del ingrediente principal, también necesitarás un chorrito de calanhoe. Para hacer una mezcla curativa, tome un producto animal y la planta mencionada en la proporción de 2:1. Mezcla los dos ingredientes y colócalos en un lugar frío y alejado de la luz solar. Después de dos o tres días, la pomada es adecuada para combatir la enfermedad. Puede utilizarse para tratar los vasos afectados antes de acostarse. Repita estos procedimientos hasta la recuperación.
Prostatitis
Esta dolencia también puede curarse con la ayuda de la grasa de oca, es decir, una tintura basada en la sustancia especificada. Además, necesitará ajo machacado, miel y una pequeña cantidad de calanjae. Mezclar todos estos ingredientes. El remedio preparado debe tomarse 1 cucharada dos veces al día en ayunas. Al cabo de 2 semanas, el dolor al orinar suele remitir. Para eliminar completamente la prostatitis, deberá ser tratado con esta composición durante 30 días.
Con dificultad para respirar
La tintura de manteca natural ayuda a contrarrestar la falta de aire. Para preparar dicha poción, es necesario combinar 250 g y la misma cantidad de miel natural. Mezcla ambos y vierte un vaso de vodka. Después de remover bien, poner la mezcla en un armario oscuro durante 2 semanas. Beber la solución preparada por 1 cucharada 1 vez en ayunas.
El aceite de oca en la cosmetología
La grasa de oca no sólo se utiliza como alimento y producto medicinal, sino también en cosmética. Es muy adecuado para las pieles secas. Por lo tanto, debe utilizarse antes de salir al frío para protegerse de los sabañones.
La manteca de oca se utiliza para crear una mascarilla facial nutritiva, que también puede suavizar las irregularidades. El componente fundido de origen animal debe mezclarse con un poco de aceite de alcanfor. Mezclar los ingredientes y aplicar sobre el rostro previamente limpio. Retirar después de 30 minutos con agua tibia.
La aplicación regular mejora el estado de la piel de las manos. Tratar la dermis con manteca de cerdo ayuda a hidratarla y nutrirla y a curar las pequeñas grietas.
Para la cara
El aceite de oca se caracteriza por su rica composición química, lo que explica sus beneficios para la piel. Protege contra las arrugas, actúa como antioxidante y antiinflamatorio. Además, la manteca de oca actúa como agente hidratante y regenerador que restablece la renovación celular normal, elimina las rojeces y la inflamación, y regula la actividad del sebo. Sólo hay que utilizar correctamente un ingrediente tan valioso.
- Para obtener un protector facial, hay que poner la grasa en un baño de vapor durante unos minutos y luego filtrarla con un colador fino. Aplicar dicha solución caliente en la cara una hora antes de salir al frío. La mascarilla dura media hora, tras la cual se aclara el resto del producto.
- Para obtener un producto nutritivo, combine 25 g de manteca de oca y 2,5 g de aceite de alcanfor. Aplicar la mezcla en la cara durante un tercio de hora. Retirar con un pañuelo de papel y lavar la cara.
- Masajea tu cara diariamente con grasa de ganso. Está indicado para las pieles secas. Recuerda que regenera las células y tiene un efecto revitalizante en el rostro. Los tratamientos cosmetológicos con este ingrediente ayudan a reducir las arrugas, además de dar a la piel un aspecto fresco y saludable.
- Una mascarilla a base de dicha sustancia y pétalos de rosa se utiliza para tratar los labios antes de acostarse. Si se repite varias veces a la semana, los labios agrietados dejarán de estarlo y se mantendrán siempre hidratados.
Para el cabello
La grasa también está indicada para el cabello, sobre todo si es seco y quebradizo. Frote la mantequilla derretida en el cuero cabelludo y déjela durante 35-40 minutos. Transcurrido este tiempo, aclare la mascarilla con agua tibia. Se recomienda utilizar un champú terapéutico después de este procedimiento. También puede aclarar los mechones con una decocción de hierbas o agua con una pequeña cantidad de vinagre después de la aplicación de esta composición.
Las mascarillas de manteca de cerdo se utilizan para la calvicie, ya que los ingredientes que se encuentran en la mezcla activan el crecimiento del cabello.
La grasa de oca puede utilizarse para mantener la salud y la belleza del cabello. Este producto también ayuda a eliminar la rotura del cabello, les da brillo, suavidad e hidratación. Se puede utilizar agua con zumo de limón en lugar de un brebaje de hierbas como enjuague.
Aplicaciones de cocina
La grasa de oca es excelente para cocinar diversos platos. Se utiliza para elaborar salsas y patés. También puede utilizarse para asar productos cárnicos y saltear verduras. La receta más común es la de las patatas que se fríen en manteca de oca hasta que están crujientes.
La mayoría de los cocineros consideran este producto una exquisitez. Se puede utilizar para hacer tortillas, sopa, estofado, guisos o coles guisadas. Puede ponerlo en carnes magras y añadirlo a las masas.
La grasa de oca está llena de ácidos grasos, a diferencia de otros productos animales y de la mantequilla. Por ello, los platos cocinados con manteca de oca son increíblemente sabrosos y aromáticos. Incluso ha habido estudios que han demostrado que en los países en los que se cocina a menudo con grasa de oca, hay una incidencia muy baja de enfermedades cardíacas.
A continuación se presenta la receta más habitual en la que se utilizan subproductos de la oca, concretamente patatas al horno con este producto.
Para hacer este plato, necesitará 1 kg de patatas, 300 g de manteca de oca, así como sal y especias secas al gusto. En primer lugar, pelar la verdura, enjuagarla bien y cortarla a lo largo en cuatro trozos, volver a enjuagarla y secarla con una toalla. A continuación, preparar la grasa. Para ello, derrítelo en el horno. Poner los trozos de patata en la masa calentada, preferiblemente en una sola capa. Salar las patatas al gusto y sazonar con hierbas secas. En este caso se puede utilizar perejil, eneldo, albahaca. También es adecuado un condimento especial diseñado para las patatas.
A continuación, se mezclan las patatas con todas las especias y se envían al horno precalentado durante media hora. El tiempo puede ser ligeramente mayor, dependiendo del grosor de las rebanadas.
Se recomienda servir las patatas al horno inmediatamente después de la cocción, ya que sólo cuando están calientes conservan su corteza crujiente.
¿Puedo freír en grasa de ganso
Cuando se plantea la cuestión de utilizar la manteca de cerdo para freír, no hay que dudar y se puede cocinar en ella con seguridad. La grasa de la barriga del ganso es excelente para esto, ya que contiene muchos elementos valiosos. También sabe muy bien. Si se dispone de grasa de oca, freír con ella no sólo es posible, sino necesario.
Daños y contraindicaciones
La grasa de oca prácticamente no tiene contraindicaciones ni efectos secundarios, pero existen algunas advertencias. En general, la grasa de oca se considera segura e hipoalergénica. Es bastante raro que este producto pueda dañar el organismo. Sin embargo, la intolerancia individual a su uso se considera una contraindicación.
No se recomienda utilizar este producto en presencia de patologías hepáticas agudas y crónicas, diabetes, problemas pancreáticos.
El uso del aceite de oca debe limitarse a los pacientes obesos, así como a las mujeres embarazadas y lactantes y a los niños menores de tres años.
No hay restricciones en caso de uso externo. No se recomienda aplicar la composición sobre la piel si está expuesta a la luz solar directa. Esto se debe a que en este caso los ácidos grasos se oxidan, lo que conduce a la formación de componentes tóxicos. Esta grasa puede aplicarse sólo por la noche o en zonas de la piel que no estén expuestas a la luz solar. También hay que recordar que no debe aplicarse en heridas pustulosas abiertas.
Las personas con sobrepeso deberían limitar su consumo de este producto tan calórico. Esto es especialmente cierto en el caso de las recetas compuestas por manteca de cerdo y jugo de aloe. Dicho complejo estimula el apetito.
Si los niveles de colesterol son elevados, es aconsejable consultar primero a un especialista. El consejo del médico también es importante para los trastornos gastrointestinales, el embarazo y la lactancia.
Cómo se obtiene la grasa de oca
Para obtener este producto natural hay que procesar la capa subcutánea y los tejidos conectivos crudos de la carcasa del ave.
La grasa de oca también se puede preparar en casa. Cortar previamente la grasa de oca cruda en trozos pequeños y ponerla en el horno para que se derrita. Este procedimiento suele durar unas 4 horas.
La solución caliente debe colarse a través de una capa de gasa y verterse en recipientes de vidrio. La grasa lista se asemeja al aceite vegetal en su estructura, pero es más espesa y de color amarillento. La grasa de oca no debe tener un olor desagradable ni impurezas oscuras.
Cómo utilizar correctamente el aceite de oca
La grasa de oca debe utilizarse con fines terapéuticos, siguiendo estrictamente la receta. Para no perjudicar a su organismo, el tratamiento no debe durar más de tres semanas, después de las cuales hay que hacer una pausa.
La dosis diaria de grasa de oca no debe exceder de 1 cucharada. En grandes cantidades, esta sustancia es peligrosa para el ser humano, ya que conduce a la acumulación de colesterol, que tiene un efecto negativo en el hígado.
La grasa de oca se suele consumir en forma fundida. Se puede comprar o hacer uno mismo.
Cómo almacenar correctamente la manteca de oca
Los tarros con grasa de ave derretida deben estar bien tapados y guardados en la nevera para conservar todas las propiedades útiles de la manteca de cerdo cocida. La manteca de ganso puede conservarse durante 9 meses.
También se puede almacenar en el congelador. Cuando se congela se mantiene fresco durante 4 meses. Si se funde, puede conservarse en el congelador durante un año.
Cómo hacer jabón de grasa de oca
Para hacer jabón natural en casa, funde 400 g de manteca de oca en un baño de vapor. Además, diluya 50 g de lejía en 110 g de agua en un recipiente aparte. Llevar ambas soluciones a la misma temperatura, unos 50 grados. A continuación, mezclar el contenido de ambos botes con una batidora hasta que la mezcla tenga la consistencia de una mousse. La base de jabón está lista y ahora puedes verterla en los moldes. Después, cubrir la superficie de los moldes con film transparente y una toalla. A continuación, espera un día para que el jabón se endurezca.
¿Se puede dar grasa de ganso a los perros?
Las mascotas suelen tolerar bien las grasas animales y vegetales. El tipo y la cantidad de esta sustancia influyen en gran medida en el perfil de sabor del alimento del perro.
Normalmente, entre el 25 y el 50% de las necesidades energéticas diarias se cubren con grasas. Por lo tanto, el 5-20% de este componente por producto seco debe estar presente en la dieta del perro.
Durante el crecimiento, la lactancia y el aumento de la actividad física debe haber una mayor cantidad de grasa en la dieta de la mascota. Si se sobrepasa la cantidad de este producto y el organismo de la mascota no tiene tiempo de digerirlo, suele observarse esteatorrea o, más sencillamente, defecación grasa. También puede provocar una pancreatitis aguda, especialmente en perros obesos.
Una cantidad insuficiente de grasa en el menú de una mascota puede causar una deficiencia de ácidos grasos esenciales, así como una deficiencia energética y un deterioro del crecimiento y la condición física de la mascota.
Por este motivo, se aconseja a los propietarios de perros que consulten siempre a su veterinario sobre la posibilidad de incluir grasa de oca en la dieta de su mascota, y que aclaren las dosis permitidas.
Datos interesantes sobre los gansos
- Los gansos son una especie de gansos monógamos, ya que eligen una pareja para toda la vida. Si uno muere, el otro puede pasar el resto de su tiempo solo.
- La especie de ganso doméstico llegó a la Federación Rusa hace unos cuatro siglos.
- Durante mucho tiempo, las plumas de este pájaro se utilizaron para escribir.
- Los gansos pueden vivir un cuarto de siglo.
- Muchos han observado que los ejemplares salvajes se alinean en forma de cuña cuando vuelan. Esto permite cortar el aire después de los primeros representantes, facilitando así el vuelo de los demás.
- El pájaro doméstico ya ha perdido su capacidad de volar. Esto se debe a que estos gansos tienen mudas frecuentes y también sobrepeso.
- Para aislar el nido, el ganso se arranca las plumas y el plumón, aunque esto es bastante doloroso.
- Las aves silvestres mudan dos veces al año. Por lo tanto, no pueden volar durante casi una cuarta parte de su vida porque pierden las plumas en determinados momentos.
- Las crías de gansos son capaces de nadar un día después de nacer.
- Los gansos fueron domesticados en Egipto hace ya cuatro milenios.
- En Estados Unidos, se utilizan para desherbar zonas con plantaciones de algodón. No les gusta la materia prima en sí, lo que no ocurre con las malas hierbas. Así que los pájaros hambrientos se comen las malas hierbas, limpiando las plantaciones.
- Estas aves pueden volar a alturas de hasta 10 km. En comparación, un ser humano en esas condiciones no puede respirar sin una máscara especial de oxígeno, sin tener en cuenta las lecturas de presión y temperatura reducidas.
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