Zumo de pomelo: propiedades saludables y contraindicaciones

El pomelo es un cítrico derivado del cruce de la naranja y el pomelo. Esta hibridación se considera natural, aún no ha sido replicada por ningún especialista. Gracias a esta combinación única, la fruta tiene muchas vitaminas beneficiosas. A menudo se incluye en la dieta en forma de zumo recién exprimido, observando sus efectos positivos en los procesos del organismo. Un vaso de delicioso zumo de pomelo es una fuente de micronutrientes esenciales que garantizan un buen comienzo del día.

Composición y calorías

Existen diversas variedades de este cítrico: el fruto puede ser de color rosa, rojo o blanco. Esto influye en la composición y la presencia de micronutrientes. La única característica común es la presencia de agua en los cítricos. Ocupa aproximadamente el 80% de la composición total. El resto lo es:

• monosacáridos;
• polisacáridos;
• ceniza;
• grasas;
• carbohidratos;
• proteínas;
• ácido orgánico;
• fibras alimentarias.

Gracias a su rica composición, los cítricos se consideran muy útiles porque son proveedores de valiosas vitaminas para el organismo. Destaca sobre todo su alto contenido en vitamina C. En 100 ml de zumo recién exprimido hay 44 mg, lo que equivale a la mitad de la dosis diaria necesaria para una persona.

También es rico en vitaminas A, B y E y en minerales como el calcio, el potasio, el fósforo y el hierro. Los cítricos tienen algunas sustancias raras en su composición, que son eficaces para el organismo:

1. El alcaloide quinina ayuda a combatir la inflamación bajando la fiebre.
2. El flavonoide naringina combate eficazmente el virus de la hepatitis C.
3. El licopeno es un potente antioxidante natural.
4. La quinina y la naringina son responsables del buen funcionamiento del sistema digestivo.

Gracias a que el principal porcentaje de la composición es agua, el valor calórico alcanza sólo 34 kcal por cada 100 gramos de producto. Al mismo tiempo, enriquece el organismo con toda una serie de vitaminas y minerales beneficiosos. Por ello, los cítricos se utilizan a menudo para una variedad de dietas, porque son muy nutritivos, pero al mismo tiempo bajos en calorías.

¿Cuál es el beneficio del zumo de pomelo recién exprimido?

El zumo de pomelo recién exprimido se toma mejor por la mañana, ya que da energía al cuerpo para todo el día. También aumenta el apetito. Merece la pena prestar atención a las peculiaridades individuales de su estómago. Si su acidez es elevada, se puede tomar el jugo no antes de media hora después del desayuno, y si por el contrario - reducido, el máximo beneficio se obtendrá de la recepción con el estómago vacío, 30 minutos antes de una comida. Y lo más importante, sólo debe consumir zumos frescos, bebiéndolos nada más prepararlos, siempre que mantengan todos los principios activos que enriquecen el organismo.

Para las mujeres

El principal valor de los cítricos brillantes para el cuerpo femenino reside en la presencia de antioxidantes. Son los responsables de la hormona que ayuda a prolongar la juventud. Es muy útil incluirlo en el menú diario de los amantes del sol y el bronceado, ya que el agua que contiene ayudará a nutrir la piel reseca por los rayos UV.

Por supuesto, todo el mundo sabe lo eficaz que es este saludable cítrico para combatir la celulitis al ayudar a descomponer la grasa. El consumo regular de zumo recién exprimido favorece la pérdida de peso, acelera los procesos metabólicos y alivia permanentemente la "piel de naranja" del cuerpo.

Este elixir de la juventud se recomienda a las mujeres durante la menopausia, ya que ayuda a normalizar el fondo hormonal y a levantar el ánimo. Esta fruta exótica es uno de los antidepresivos naturales más potentes.

Recientes investigaciones en el campo del cáncer han demostrado el valor del zumo en la lucha contra los tumores, por lo que puede utilizarse como un adyuvante eficaz. Las sustancias que forman parte de la fruta están presentes en los medicamentos contra el cáncer de mama.

Para los hombres

Se recomienda el consumo regular de zumo de pomelo a las personas que padecen enfermedades del sistema cardíaco. La mayoría de las veces estas patologías se observan exactamente en el sexo masculino. Por lo tanto, los médicos aconsejan encarecidamente a los hombres que consuman la bebida al menos una vez a la semana. Esto reduce la probabilidad de sufrir una enfermedad coronaria y disminuye el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular o un infarto. La ingesta sistemática de zumo contribuye a la purificación de los vasos sanguíneos del colesterol, actúa como prevención de la aterosclerosis.

El zumo tiene un efecto beneficioso sobre el estado general del cuerpo masculino y ayuda a normalizar los procesos metabólicos. También tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y combate los trastornos depresivos. Los hombres son especialmente propensos a estas enfermedades, ya que siempre guardan todas sus preocupaciones en su interior.

Para los niños

Al ser una fuente insustituible de diversas vitaminas, los médicos recomiendan introducir suavemente el zumo de pomelo en la dieta de los niños. Su ingesta juiciosa ayuda a proteger el frágil organismo contra las infecciones y los virus. Los bioflavonoides de su composición favorecen la rápida cicatrización de las heridas, lo que es especialmente importante para los niños móviles, que a menudo se caen y se lesionan. Existen otros efectos positivos del zumo de pomelo en los niños:

1. Fortalece el sistema cardiovascular.
2. Favorece una microflora intestinal sana y previene el estreñimiento.
3. Es rico en vitamina A, un elemento importante para el crecimiento y desarrollo saludables del niño.
4. Tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, ayuda a combatir la fatiga de aprendizaje y mejora la memoria y la capacidad de atención del niño.
5. Normaliza el equilibrio hídrico, restableciéndolo tras una exposición prolongada al sol.

Introducir los cítricos y sus zumos en la dieta de los niños es mejor a partir del año, para evitar las alergias, a las que suelen ser propensos los bebés. Comience con la delicada pulpa rosada de la fruta, limpia de la película amarga. De lo contrario, los bebés quisquillosos simplemente no querrán comer la fruta amarga.

Embarazo

Rico en vitaminas y oligoelementos, el zumo de pomelo es excelente para una dieta equilibrada de las futuras madres. Además, combate la toxicosis, reduce los ataques de acidez y facilita el embarazo en los dos primeros trimestres.

El zumo de pomelo se considera eficaz para prevenir las enfermedades víricas, que suelen afectar al debilitado organismo de las mujeres embarazadas. También ayuda con el insomnio, devolviendo un sueño profundo y saludable a la futura madre.

Tiene un efecto positivo en el cuerpo de la mujer durante la reestructuración prenatal, ayudando a ajustar el fondo hormonal general. Un potente antioxidante hace frente a los frecuentes cambios de humor inherentes a una psique inestable en las primeras etapas del embarazo.

Cuando la lactancia materna

A pesar de todas sus cualidades positivas, el pomelo, como cualquier cítrico, puede provocar alergias, especialmente en los recién nacidos, hecho que las madres deben conocer durante el periodo de lactancia. El pomelo debe introducirse gradualmente, comenzando con una sola rodaja, y vigilando cuidadosamente la reacción del bebé durante un período de dos días. Es este periodo de tiempo el que mostrará los efectos que pueda tener el bebé en forma de sarpullidos, molestias estomacales o cambios de comportamiento. Si no se detectan síntomas negativos, la dosis puede aumentarse gradualmente hasta media fruta o medio vaso de zumo de pomelo una vez al día. Sólo debe comerse la pulpa de la fruta, sin la película dura, cuya composición suele provocar erupciones alérgicas.

Los pediatras no recomiendan incluir ningún cítrico en la dieta de la mujer durante la lactancia, si el bebé es menor de tres meses, para evitar el desarrollo de diátesis.

Beneficios del zumo de pomelo para perder peso

Dado que el valor calórico del pomelo se considera muy bajo, es ideal para las personas que luchan contra el exceso de peso. Es difícil encontrar una dieta que no incluya este cítrico agridulce en su menú, tanto como tentempié como en forma de bebida. Hay una serie de opciones dietéticas que sugieren que se hagan los días de descanso con zumo de pomelo.

Gracias a su alto contenido en polisacáridos, es un alimento que sacia rápidamente, ayudando a evitar los ataques de hambre, lo que es muy importante cuando se hace dieta. También es rico en enzimas que participan en el proceso de descomposición de las grasas, no sólo luchando con la obesidad, sino también con sus consecuencias en forma de celulitis.

¡Atención! Utilice pomelo para la pérdida de peso debe ser junto con la piel amarga, que contiene todos los elementos necesarios que ayudan a deshacerse del exceso de peso.

Además, las enzimas ricas en pomelo activan los procesos metabólicos, descomponen las grasas y eliminan el exceso de líquido del cuerpo. La mayoría de las dietas no recomiendan comer por la noche. El pomelo, bajo en calorías, se utiliza como tentempié saludable en un sistema de comidas divididas, uno de los más eficaces para perder peso. En las dietas rápidas y bajas en calorías, un vaso de zumo no sólo ayuda a perder peso, sino que también eleva el estado de ánimo, algo difícil de evitar cuando se hace una dieta estricta.

Intenta incorporar a tu dieta esta bebida sana y refrescante, que te asegura no sólo un buen estado de ánimo, sino también un menú equilibrado. El zumo de pomelo recién exprimido enriquecerá su menú diario con todo un complejo de oligoelementos útiles, que es beneficioso para el estado general del organismo.

Zumo de pomelo en la medicina

El pomelo es la fruta más potente por sus propiedades depurativas, ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas y de las sales pesadas. El uso regular de zumo recién exprimido tiene efectos beneficiosos para el cuerpo, ayuda en la lucha contra una serie de enfermedades:

• mejora la digestión;
• mantiene el tono general del cuerpo;
• combate las enfermedades cardiovasculares;
• Se utiliza como remedio eficaz para la prevención de la anemia y la gota;
• Previene el desarrollo de la aterosclerosis;
• Restablece el equilibrio hídrico, alivia la hinchazón;
• actúa como agente antiviral.
• El zumo se utiliza en medicina como remedio para ayudar al organismo de forma natural y enriquecerlo con los microelementos necesarios. A menudo se utilizan también aceites esenciales a base de cítricos, que tienen un buen efecto sobre el sistema nervioso central. También es posible realizar esta aromaterapia por cuenta propia inhalando profundamente los vapores de aceite que se desprenden de la fruta durante el proceso de exprimido.

Se ha demostrado que el pomelo y su zumo interactúan negativamente con ciertos medicamentos. Este suele ser el caso de los tranquilizantes y antidepresivos, cuya ingesta junto con el zumo puede provocar una intoxicación grave. Por lo tanto, debe consultar a sus médicos antes de introducir los cítricos en su dieta.

Uso del zumo de pomelo en cosmética

La pulpa del pomelo se utiliza a menudo en cosmética, al igual que su cáscara. También se utiliza para elaborar aceites aromáticos que se añaden a cremas y mascarillas.

El zumo de pomelo tiene un efecto blanqueador. Esto permite utilizarlo en la lucha contra las manchas de la edad y las pecas. Sobre la base del jugo se puede preparar una loción nutritiva para la piel, normalizando las glándulas sebáceas. El uso regular de este producto ayudará a deshacerse del brillo excesivo, normalizando el equilibrio de la grasa. El jugo fresco se utiliza en procedimientos de rejuvenecimiento facial y corporal, ayuda a corregir las formas, tensando y tonificando la piel.

Uno de los tratamientos más eficaces es una mascarilla hecha con zumo de pomelo, enriquecida con sustancias biológicamente activas. La aplicación regular garantiza resultados sorprendentes, a saber:

1. Un efecto rejuvenecedor de larga duración. Se consigue gracias a la pectina de los cítricos. La mascarilla ayuda a suavizar las arrugas y mejora la turgencia de la piel.
2. Alivia la irritación y la fatiga. Los aceites esenciales que contiene el pomelo contribuyen a ello.
3. Potencia los procesos de regeneración de la piel.
4. Mejora la respiración celular.
5. Deshacerse del acné, que es una consecuencia del trabajo inadecuado de las glándulas sebáceas.
6. Curación rápida de heridas y cicatrices.

Es mejor hacer estas máscaras uno mismo, lo que garantiza su composición y frescura. Sólo debe utilizarse zumo recién exprimido, para no perder las sustancias necesarias para la piel. También se puede añadir una cucharada de zumo a la arcilla, la miel, el huevo y otras formulaciones caseras para utilizarlas como tratamiento (mascarilla).

El uso de estos remedios no es adecuado para las personas propensas a las reacciones alérgicas a los ácidos contenidos en los cítricos.

¿Puedo tomar zumo de pomelo en ayunas y por la noche?

El sabroso y saludable zumo de pomelo puede ser consumido regularmente por quienes no tienen problemas de funcionamiento del tracto gastrointestinal. En otros casos, debe consultar a su médico antes de introducir los zumos en su dieta diaria.

También conviene recordar que beber un zumo con alta acidez en ayunas puede provocar enfermedades estomacales e intestinales, especialmente en personas con hiperacidez.

Su consumo a la hora de acostarse se recomienda incluso a las mujeres embarazadas, a las que este producto garantiza un sueño profundo. En la mayoría de las dietas se recomienda un vaso de zumo por la noche, ya que ayuda a quitar el hambre. Además, es por la noche cuando se activan los procesos metabólicos del organismo, lo que significa que las sustancias activas que componen el zumo empiezan a favorecer la pérdida de peso.

Daños y contraindicaciones

Por muy beneficiosa que sea esta fruta exótica, debe incluirse en la dieta diaria con precaución. También tiene un lado "oscuro". En primer lugar, hay que tener en cuenta que los ácidos son malos para el esmalte de los dientes, ya que adelgazan y destruyen su superficie. Por eso se recomienda enjuagarse la boca después de beberlo, utilizando un enjuague especial de hierbas o agua filtrada.

La sabrosa pulpa tampoco es apta para las personas que padecen las siguientes enfermedades:

• gastritis, pancreatitis y colecistitis;
• alergias a los productos cítricos;
• la hepatitis;
• colitis;
• hiperacidez del estómago;
• Úlceras y patologías gastrointestinales.

El producto también debe utilizarse con precaución en caso de enfermedad hepática, usándolo sólo ocasionalmente y sólo con el permiso del médico. No se recomienda para pacientes hipertensos, ya que puede ralentizar el efecto de la medicación y, en algunos casos, provocar efectos secundarios en forma de mareos y palpitaciones.

Por qué no debe tomar sus medicamentos con zumo de pomelo

El zumo de pomelo no debe tomarse nunca junto con medicamentos, especialmente con antidepresivos y tranquilizantes. Las sustancias activas del zumo pueden ralentizar los efectos de la medicación y causar complicaciones. Esto se aplica a todas las bebidas, como zumos, té y café. Los medicamentos sólo deben tomarse con agua pura sin gas; en raras excepciones, se recomienda regar ciertos preparados con leche.

Cómo hacer zumo de pomelo en casa

Para hacer un zumo sabroso y saludable, los pomelos de color rosa o rojo intenso son los mejores, ya que son mucho más dulces que otras variedades. Hacer zumo uno mismo no es difícil, lo principal es tener un aparato especial: un exprimidor manual o eléctrico.

Procedimiento:

1. En primer lugar, coge 2 frutas de tamaño medio, que darán 200-250 ml de zumo. Cortar los pomelos transversalmente en dos mitades iguales. Retire con cuidado todas las semillas.
2. Ahora empieza a extraer el preciado jugo. Con un exprimidor manual, aplicar un poco de fuerza presionando la fruta sobre la boquilla, con lo que se obtiene el zumo. En el caso de la versión eléctrica, todo es mucho más fácil, ya que la boquilla gira por sí misma, asegurando que la pulpa se transforme rápidamente en zumo.
3. Vierta el zumo en una jarra y sírvalo como bebida refrescante.

El zumo de pomelo puede servirse diluyéndolo con agua clara para reducir la acidez del producto. También es bueno utilizarlo como base para hacer batidos nutritivos.

Cócteles de zumo de pomelo: recetas

Utilizando el zumo de pomelo como base, se pueden preparar diversos cócteles, incluso sin alcohol. He aquí algunas variaciones interesantes sobre este tema que puedes preparar fácilmente en casa.

Cóctel refrescante sin alcohol

Para prepararlo, necesitas:

• zumo de pomelo;
• agua mineral con gas;
• jarabe de azúcar;
• azúcar glas;
• granadina;
• agua clara;
• hielo.

Escarcha los vasos antes de empezar a prepararlos. A continuación, mezcle el azúcar glas y el agua en un bol, póngalo al fuego y llévelo a ebullición, sin dejar de remover. Vierta medio vaso de zumo en los vasos enfriados y añada el sirope (2 cucharadas), sin remover. Vierta el agua carbonatada y fría por encima casi hasta el borde del vaso. Añada la granadina 1 cucharadita cada vez. No remueva el cóctel hasta justo antes de servirlo, cuando haya añadido el hielo.

Batido de frutas ligero

Estos batidos son especialmente populares entre los consumidores preocupados por la salud. Para prepararlos, necesitarás:

• El zumo de un pomelo recién exprimido;
• 2 naranjas;
• 2 plátanos;
• hielo picado.

En una batidora, picar los plátanos y las naranjas. A continuación, añada el zumo de pomelo y el hielo y vuelva a batir. Servir en vasos altos, adornados con rodajas de naranja.

Bebida de manzana y pomelo

Una bebida aromática de manzana y pomelo es perfecta para el verano. Para hacerla necesitarás:

• azúcar granulada - media taza;
• zumo de manzana recién exprimido;
• zumo de pomelo recién exprimido;
• agua mineral pura sin gas;
• el contenido de una vaina de vainilla;
• cubitos de hielo;
• una manzana pequeña.

Coge un recipiente para hacer el almíbar, vierte en él el zumo de manzana y añade el azúcar y la vainilla. Llevar a fuego lento y cocer durante 1 minuto. Enfriar el líquido y añadir el zumo de pomelo y el agua. Servir la bebida con hielo y rodajas de manzana. Es una bebida que quita la sed, con claros beneficios para el organismo.

Datos interesantes sobre el pomelo

1. La primera vez que se oyó hablar de esta planta exótica fue hace 175 años. Un sacerdote, que había estudiado a fondo la botánica, la describió como el "fruto prohibido". Más tarde pasó a llamarse "shaddock pequeño" porque la forma de la fruta se parecía mucho a la de otra fruta, el pomelo. El pomelo se consideraba una de sus variedades.
2. Los cítricos no recibieron su nombre actual hasta 1814. Se originó en Jamaica, donde los científicos descubrieron que era una forma híbrida de naranja y pomelo.
3. Los pomelos son el fruto de árboles de hoja perenne que crecen en las zonas subtropicales. Se distinguen por su abundante fructificación. De un solo árbol se pueden cosechar hasta 300 uvas, que se pueden almacenar durante mucho tiempo sin que se estropeen durante meses.
4. El nombre se traduce literalmente del inglés como 'fruta de la uva', pero tienen un aspecto completamente diferente al de las uvas. El nombre se debe a la distribución de la fruta, que se parece a un racimo de uvas.
5. El pomelo tiene unas propiedades quemagrasas inigualables y es la única fruta del mundo que está en el menú de casi todas las dietas, garantizando una rápida pérdida de peso y la eliminación de la celulitis.
6. El pomelo es la fruta que más agua contiene del planeta. Se compone principalmente de agua, más del 80%. Sin embargo, el pomelo es una de las veinte principales frutas que aportan al organismo muchos nutrientes con un contenido calórico mínimo del producto que no supera las 50 kcal.
7. El renombrado neurólogo Alan Hirsch descubrió el sabor único del pomelo. En una serie de experimentos, descubrió que el aroma del pomelo hace que las mujeres parezcan considerablemente más jóvenes y bellas a los ojos de los hombres. Sin embargo, en un estudio similar (con mujeres) no se encontró ningún efecto contrario.
8. Científicos estadounidenses han descubierto un efecto positivo del zumo de pomelo en el tratamiento del cáncer de mama. El estudio descubrió que la introducción del zumo de pomelo en la dieta mejoraba significativamente el efecto de los tratamientos farmacológicos.

Hay unas 20 variedades de pomelo, cada una con su propio sabor y aroma. Los tipos más dulces son los que tienen una carne delicada de color rosa o rojo, y los más agrios con una carne lechosa y de color amarillo pálido. Esta fruta exótica crece sobre todo en los climas tropicales y en el Cáucaso, donde se celebra con una fiesta de la cosecha y una variedad de platos y bebidas basados en ella.

Foto del zumo de pomelo