Zumo de granada: propiedades útiles y contraindicaciones

Los beneficios del zumo de granada se justifican por su composición natural y su alta concentración de sustancias valiosas. Las vitaminas, los minerales y los micro y macroelementos útiles que contiene refuerzan el sistema inmunitario y mejoran la salud. Pero algunos de sus componentes pueden tener un impacto negativo en la salud, por lo que sólo un análisis detallado de sus beneficios y perjuicios le dirá si debe incluirlo en su dieta o si debe prescindir de él.

Composición y calorías

El zumo de granada contiene muchas vitaminas y oligoelementos beneficiosos. Entre los principales están:

• Vitaminas E, C, K, B4 y B9.
• Potasio.
• Fósforo.
• El sodio.
• El magnesio.
• Calcio.

Curiosamente, 100 gramos de la bebida contienen el 9% de la cantidad diaria deseable de vitamina K, por lo que se recomienda no descuidar la bebida para las personas que tienen dificultades para obtener este micronutriente de los alimentos.

La bebida contiene sólo 54 kcal por cada 100 gramos, y su composición contiene 0,15 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasas y 13 gramos de hidratos de carbono.

¿Cuál es el beneficio del zumo de granada?

Beneficios generales

La composición vitamínica del zumo de granada tiene un efecto positivo en el estado general del cuerpo humano, por lo que puede utilizar la bebida no sólo para calmar la sed y saborear, sino también para tratar y prevenir diversas enfermedades. Debido a su contenido en vitamina E, tiene un efecto beneficioso en todos los procesos del organismo, por lo que refuerza el sistema inmunitario. También es bueno para el estado de la piel y el cabello si se utiliza en productos cosméticos caseros.

La vitamina K mejora la composición de la sangre al normalizar su coagulación, y también interviene en la función renal y hepática. Su capacidad para neutralizar los venenos permite limpiar el organismo de las infecciones víricas y mejorar la salud del cáncer, ya que las células patológicas son eliminadas y disueltas.

Una propiedad importante del zumo de granada es su capacidad para aumentar los niveles de hemoglobina, por lo que las personas que sufren anemia ferropénica deben tomarlo preferentemente recién exprimido, ya que es la única forma de conservar todos los minerales beneficiosos.

Para las mujeres

El beneficio para el cuerpo femenino del zumo de granada también es muy alto, porque tiene un impacto directo en el sistema reproductivo y normaliza el ciclo menstrual. La vitamina E es la responsable de este efecto. Y también mejora la estructura y el aspecto de la piel, evitando la aparición de sequedad y descamación.

Retinol apoya los ovarios, por lo que cuando se prepara para el embarazo es importante incluir en la dieta de una bebida tal, si no hay contraindicaciones médicas en forma de alergias a las frutas o gastritis con hiperacidez.

Para los hombres

La actividad sexual es muy importante para los hombres, no sólo por el placer, sino también para fortalecer la glándula prostática, ya que previene la inflamación y el cáncer. Pero no sólo las personas mayores pueden encontrarse con este tipo de problemas, sino también los jóvenes, por lo que es necesario reforzar la salud sexual desde una edad temprana, para no tener problemas en la edad adulta.

El zumo de granada contiene zinc, vitaminas B, E y C, por lo que refuerza la salud masculina. También mejora la composición del esperma y aumenta la cantidad de testosterona, por lo que si un hombre está planeando la paternidad, esta bebida será la más útil como tónico general.

Embarazo

El zumo de granada es útil durante el embarazo. Es un remedio natural que contiene muchas vitaminas del grupo B, por lo que mejora el estado del feto, fortalece su médula espinal y su cerebro. Y el ácido fólico tiene un efecto positivo en la formación del sistema nervioso, ya que tiene un efecto directo en el tubo central del feto.

Las futuras madres suelen sufrir edemas, por lo que el zumo de granada será beneficioso debido a su capacidad para eliminar el exceso de humedad, fortaleciendo así el cuerpo y preparándolo para el parto. También normaliza el fondo hormonal: contiene oxitocina, que fortalece los músculos pélvicos para facilitar el parto.

Durante la lactancia

Durante la lactancia, el producto no está prohibido, pero hay que utilizarlo con especial cuidado, ya que existe una alta probabilidad de desarrollar una reacción alérgica en el bebé. Además, la bebida de granada crea las heces, por lo que si una mujer sufre de estreñimiento, es importante evaluar todos los pros y los contras antes de introducir dicha bebida en la dieta.

Para los bebés

El zumo de granada natural se recomienda para los niños a partir del año de edad, pero la fruta en sí sólo se permite a partir de los siete años. Pero se trata de recomendaciones generales, por lo que es importante estar atento a la reacción de su hijo. Lo mejor es empezar a dar al niño este zumo una cucharadita cada vez, para que el cuerpo se vaya acostumbrando al nuevo producto. Pero al principio hay que tranquilizarse mezclando la bebida con agua en la proporción de 1:1 para obtener una composición cómoda para el cuerpo del niño.

Si no se observan reacciones alérgicas, se puede aumentar gradualmente la tasa diaria hasta 200 ml, pero el zumo no puede beberse más de dos veces por semana.

¿Se puede beber zumo de granada mientras se pierde peso?

Si una mujer recurre constantemente a las dietas para perder peso, puede encontrarse con una reacción negativa del organismo, porque se eliminan los minerales útiles, los micro y macroelementos. Por eso es importante elegir alimentos que puedan llenar el cuerpo de nutrientes para evitar el malestar. Una propiedad importante del zumo de granada es que ayuda a normalizar los niveles de hierro en el organismo, por lo que previene la anemia, que se considera un problema importante para las chicas delgadas.

Una ventaja importante del zumo de granada es que es bajo en calorías, por lo que no se puede engordar con dicha bebida. Pero es importante tener en cuenta que sólo será útil el zumo recién exprimido, ya que el zumo de paquete, que se vende en las tiendas, tiene una alta concentración de azúcar, por lo que puede perjudicar el proceso de pérdida de peso.

El zumo de granada en la medicina

El zumo de granada también ha demostrado ser beneficioso en medicina, ya que contiene una gran cantidad de microelementos y vitaminas útiles que tienen un efecto beneficioso sobre el estado general del organismo. Pero es importante tener en cuenta que cada enfermedad tiene su propio curso de acción específico, por lo que hay que tener especial cuidado al considerarlos.

Diabetes mellitus

Si tiene diabetes, el zumo de granada será muy beneficioso, ya que permite reducir los niveles de azúcar, normalizando el estado general del organismo. Pero hay que consultar inicialmente a los especialistas para no encontrar la reacción contraria.

Es importante: El índice glucémico del zumo de granada es de 35 unidades.

En caso de pancreatitis

Durante una exacerbación de la enfermedad, no se recomienda el uso de dicho jugo, ya que puede aumentar la acidez, irritando así la membrana mucosa del estómago, por lo que puede producirse una inflamación adicional. Pero durante el periodo de remisión es posible e incluso necesario utilizar dicha bebida, porque con su ayuda se fortalece el organismo y se mejora el trabajo del páncreas.

Con gastritis

Al igual que la pancreatitis, la gastritis no recomienda el zumo durante el periodo de inflamación, pero durante la remisión la bebida es útil para normalizar el tracto gastrointestinal.

Para la tripa

Elimina las toxinas del cuerpo y fortalece las paredes del intestino, por lo que previene la aparición de trastornos, ya que el jugo tiene la propiedad de fortalecer las heces. Pero hay que tener en cuenta que el uso de dicha bebida no se recomienda en los problemas intestinales crónicos.

Para el estreñimiento

El zumo de granada tiende a fortificar las heces, por lo que si una persona sufre de estreñimiento, no se recomienda utilizar la bebida, ya que puede provocar inflamación.

En la gota

El zumo de granada contiene minerales y vitaminas beneficiosas que ayudan a limpiar el cuerpo de ácido úrico, lo que permite prevenir la aparición de dichas enfermedades. Esto se considera un beneficio médico importante en la fase aguda de la enfermedad.

Colitis

La colitis es una inflamación de la mucosa del intestino grueso, que crea una sensación de ardor y malestar general, por lo que hay que prestar especial atención a la alimentación para no encontrar una complicación de la situación. Pero el consumo de zumo de granada se considera individual -con la aprobación de su médico- porque se considera que su principal objetivo es la producción de bacterias intestinales, que pueden reducir el nivel de inflamación. Como resultado, se alivia la sensación de inflamación y ardor.

Para el hígado

El hígado es un órgano importante para el funcionamiento normal del cuerpo, ya que ayuda a purificar la sangre y a garantizar el buen funcionamiento de todo el sistema circulatorio. También se considera que una propiedad importante es que elimina las toxinas para facilitar el funcionamiento del órgano. El zumo de granada será beneficioso para el hígado.

En las hemorroides

El zumo de granada puede utilizarse para hacer compresas para tratar las hemorroides. Pero es importante proceder con cuidado, ya que la acidez de la bebida debido a su contenido en vitamina C puede provocar una inflamación adicional.

Para la colecistitis

Las propiedades coleréticas del zumo de granada se han convertido en la base para restablecer el funcionamiento normal del hígado y la vesícula biliar. Se considera que una cualidad importante es que el producto contiene propiedades antisépticas, que tienen un efecto favorable sobre el funcionamiento normal del órgano en la colecistitis crónica. Pero es importante recordar que cuando se tiene una inflamación, la enfermedad se encuentra en una fase especialmente difícil, por lo que hay que seguir unas normas dietéticas especiales.

Si está resfriado

Los resfriados son manifestaciones víricas en el cuerpo humano, por lo que existe una alta probabilidad de que se produzcan trastornos metabólicos y la aparición de agotamiento general. En tal caso, el zumo de granada será útil, ya que contiene excelentes sustancias antisépticas y antiinflamatorias, gracias a las cuales el sistema inmunitario funciona normalmente.

Cómo afecta el zumo de granada a la presión arterial

El zumo de granada se recomienda para las personas que sufren de presión arterial alta, ya que la bebida contiene sustancias especiales que ayudan a diluir la sangre, por lo que puede contar con la recuperación del sistema cardiovascular.

Las personas hipotensas, en cambio, deben evitar esta bebida en su dieta, ya que puede provocar una bajada de la tensión arterial, lo que empeora su estado de salud general. Las personas hipotensas pueden experimentar mareos, debilidad e incluso náuseas.

Zumo de granada en cosmetología

El zumo de granada también es un excelente producto que se utiliza activamente en cosmetología, además, existe una amplia gama de recetas para elegir la que mejor se adapte a la necesidad y a las preferencias personales. Este producto puede utilizarse para el cuidado facial o capilar, por lo que es importante elegir la receta adecuada.

Para la cara

1. Mascarilla facial nutritiva a base de zumo de granada, que alivia la inflamación, elimina la descamación y la sequedad y elimina la sensación de tirantez. Para prepararlo, utilice 20 ml de kéfir, 10 ml de zumo de granada y 1 cucharadita de miel. Todos los productos se mezclan a fondo, luego se aplica la sustancia preparada sobre la piel y se mantiene durante 25-35 minutos, dependiendo de la sequedad del rostro.
2. Para las pieles grasas, es adecuada una mascarilla a base de arcilla y zumo de granada: diluir 2 cucharadas de arcilla negra con agua hasta conseguir la consistencia de una crema agria y añadir 2 cucharadas de zumo. Dejarlo en la cara durante 15 minutos como máximo.

Para el cabello

La belleza de tu cabello depende de cómo lo cuides, por eso es importante elegir productos nutritivos y saludables para evitar la sequedad o, por el contrario, que las raíces del cabello y el cuero cabelludo estén demasiado grasos. Se dice que el zumo de granada es un remedio natural para devolver la belleza y la densidad al cabello.

Se considera que el remedio más interesante y eficaz se basa en los siguientes ingredientes:

• 75 ml de zumo de granada.
• 2 cucharadas de jengibre rallado.

Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, luego aplicarla en el cuero cabelludo y distribuirla por toda la longitud del cabello. Sólo hay que cubrir la cabeza con un film transparente y envolverla en una toalla caliente para que se impregne del producto durante 30 minutos. A continuación, aclare con agua sin champú para eliminarlo por completo. Si no se puede utilizar la raíz de jengibre, se puede tomar en polvo, pero es importante tener en cuenta que tal ingrediente provoca un fuerte ardor, lo que conduce a muchas molestias táctiles.

Daños y contraindicaciones

A pesar de todos los beneficios del zumo de granada, también existen ciertas contraindicaciones, que necesariamente deben tenerse en cuenta para evitar una reacción negativa del organismo:

1. La úlcera péptica y la gastritis con aumento de la acidez pueden provocar una serie de reacciones adversas, empeorando el estado general del organismo.
2. En la pancreatitis aguda debe limitarse el consumo de esta bebida.
3. También están prohibidas las reacciones alérgicas a la granada y a cualquier producto que la contenga.
4. La intolerancia individual al producto no es infrecuente.

Además, debe consultar a los especialistas, ya que puede haber enfermedades ocultas en el cuerpo en el que el jugo de granada no debe ser utilizado en la dieta.

Cómo elegir y conservar el zumo de granada

El mejor zumo es el casero, preparado con tus propias manos, pero si no hay forma de afrontar este proceso, puedes optar por una bebida de calidad comprada en la tienda si sigues ciertas reglas. A la hora de elegir, es importante tener en cuenta las siguientes pautas:

1. En primer lugar, debe prestar atención a la composición, ya que los productores sin escrúpulos pueden utilizar componentes de baja calidad.
2. También hay que comprobar la fecha de fabricación para evitar la compra de un producto inservible.
3. En cuanto al envase, es mejor elegir un producto en botella de vidrio, ya que el zumo conserva su sabor y sus beneficios durante más tiempo.

El mejor lugar para guardar la bebida es un lugar oscuro, protegido de la luz solar. Una nevera es ideal.

Una botella cerrada puede conservarse durante un máximo de 2 meses, dependiendo de la fecha de caducidad, pero una botella abierta puede conservarse durante un máximo de 3 días.

Cómo comprobar la naturalidad

Hay varias formas de comprobar la naturalidad del zumo de granada, pero es importante tener en cuenta que cada una tiene sus propias características y reglas de aplicación. El siguiente método se considera el más eficaz:

1. Se vierte agua caliente en una proporción de 1:1 en un vaso con el zumo.
2. Se añaden dos pizcas de bicarbonato de sodio.
3. Todo se mezcla a fondo para obtener una consistencia homogénea.
4. Si el zumo tiene un color marrón brillante al instante, significa que el zumo contiene zumo de granada natural y de buena calidad. Si, por el contrario, el color ha cambiado y se ha vuelto pálido, indica el uso de productos químicos colorantes por parte de los productores.

Los zumos de cereza, uva y grosella, que tienen un color intenso y un sabor característico, pueden probarse de forma similar.

Cómo hacer zumo de granada en casa

Hacer zumo de granada en casa es fácil y sencillo.

1. La granada se lava en agua caliente para eliminar la suciedad y una especie de vaporización de la cáscara para facilitar su retirada posterior.
2. Se recorta una forma, muy similar a una corona, para que los granos puedan extraerse fácilmente a mano sin necesidad de utilizar herramientas especiales.
3. Todos los trozos de granada se introducen en una bolsa de plástico y se colocan en posición horizontal, de modo que se puedan aplastar con un rodillo para obtener una textura uniforme.
4. El néctar se vierte a través de un pequeño agujero en la bolsa.
5. A continuación, se deja reposar el líquido durante 4-6 horas en un recipiente aparte.
6. Es mejor diluir el concentrado con agua antes de usarlo para obtener un sabor brillante pero no demasiado amargo.

Se puede utilizar una batidora para hacer el néctar. También es mejor utilizar un exprimidor, que facilita la preparación. Cada opción tiene sus propios rasgos positivos y características, por lo que es importante elegir con cuidado.

Cómo beber zumo de granada

El zumo natural de granada fresca no debe consumirse en su forma pura, ya que contiene ácidos activos que pueden dañar el esmalte de los dientes y alterar el tracto gastrointestinal. Es mejor diluirlo en la proporción de 1:2 o 1:1 dependiendo del propósito de la bebida y de sus propias preferencias.

Cuánto puede beber al día

La cantidad máxima diaria permitida de zumo de granada es de 300 ml como máximo, ya que su superación puede provocar trastornos metabólicos, con el consiguiente deterioro general de la salud.

La cantidad individual de zumo de granada se calcula según sus propias preferencias y su estado de salud.

¿Puedo beberlo en ayunas y a la hora de acostarme?

En ayunas, sólo las personas sanas y sin contraindicaciones médicas deben consumir zumo de granada, ya que el producto contiene ácidos activos capaces de provocar inflamación al entrar en contacto con la mucosa del estómago. Pero los médicos dicen que no se recomienda beber ese zumo con el estómago vacío, porque incluso la persona más sana desarrollará gradualmente un proceso inflamatorio, que tiene un efecto negativo en el tracto gastrointestinal.

En cuanto a su consumo a la hora de acostarse, conviene recordar su efecto tonificante, por lo que incluso un vaso de zumo puede provocar un aumento de la actividad. Como resultado, a uno le costará dormirse y le costará despertarse por la mañana, por lo que sigue valiendo la pena mantener el equilibrio energético tomando la bebida por la mañana para estar despierto y realizar actividad física.

Cómo marinar las brochetas en zumo de granada

El shish kebab es uno de los platos favoritos de mucha gente por su aroma, sabor y valor nutritivo, que le permite conquistar a los gourmets más exigentes. Tradicionalmente, el shashlik se elabora con carne de cerdo, pero el mayor problema de esta carne es su rigidez y su contenido en grasa, por lo que no seguir las reglas de cocción o marinado puede convertirlo en un plato de carne poco apetecible. El zumo de granada, debido a su acidez, ablanda la estructura de la carne, haciéndola más tierna y nutritiva. Existen multitud de recetas de escabeche de zumo de granada, pero basta con destacar 3 de las principales para encontrar la preparación más deliciosa y práctica.

Marinado clásico de zumo de granada

Para hacer esta marinada, necesitarás

• 2kg de lomo de cerdo.
• 400 ml de zumo de granada.
• 100 ml de aceite vegetal.
• 700g de cebollas.
• Añadir las especias y la sal.

Primero se prepara la carne cortándola en trozos pequeños y frotándola con especias y sal. A continuación, se corta la cebolla en medios aros y se mezcla con la carne para intercambiar jugos y sabores. Sólo después se puede verter la carne con zumo de granada para impregnarla y mejorar su sabor. Lo ideal es dejar marinar la brocheta durante 12 horas.

Marinado con zumo de granada y agua mineral

Para la necesidad de preparación:

• 2kg de carne.
• 500 ml de zumo de granada.
• 500g de cebollas.
• 500 ml de agua mineral.
• Sal y especias para completar el sabor.

Prepare la carne vertiéndola con agua mineral y dejándola hasta que las burbujas se hayan disuelto. Los gases pueden ablandar la textura de la carne, haciéndola más sabrosa y suave. La cebolla se corta previamente para impregnarla con parte del jugo de la granada. Y la carne se seca y se frota con especias. Una vez combinadas las cebollas y la carne marinadas, vierta el jugo por encima y déjelo en un lugar frío durante 8-10 horas.

Escabeche picante para los amantes

Si quieres algo picante, puedes preparar un adobo especial, que requiere:

• 2 kg de carne.
• 500 ml de zumo de granada.
• 500g de cebollas.
• 100 ml de mayonesa.
• 50g de ajika caliente.
• 100 ml de salsa de soja para dar más sabor.

Lavar, cortar y secar. Mezclar la ajika y la mayonesa para empapar la carne en dicha composición para que se empapen completamente las fibras. Aparte, corta la cebolla en aros finos y vierte un poco de zumo de granada y salsa de soja. A continuación, mezclar la carne con las cebollas encurtidas y verter el resto del zumo de granada. Dejar reposar la marinada durante 10-12 horas para que la carne se sature por completo.

En función de las preferencias personales, se puede elegir cualquier variante de cocción del kebab de carne, lo que se considera una ventaja importante de la bebida.

Datos interesantes sobre la granada

La granada es un producto especial que tiene muchas propiedades y características positivas, por lo que su historia contiene hechos interesantes que pueden revelarla desde una nueva perspectiva. Entre las principales podemos mencionar:

1. De la palabra latina "granada" se traduce como "granular", como demuestra la peculiar estructura de la baya.
2. Se refiere a una baya porque si se rompe su cáscara protectora, habrá pequeños granos en su interior.
3. La granada se descubrió por primera vez en el antiguo Egipto, y cada egipcio creía que el producto era bueno a su manera. Por ejemplo, la granada era utilizada por algunos para hacer cosméticos y algunos ponían la baya en el sarcófago de los faraones porque creían que podía renacer.
4. Es uno de los alimentos más versátiles porque puede utilizarse para saciar el hambre y para tratar diversas enfermedades.

La granada es una fuente de nutrientes beneficiosos para la salud general del organismo, por lo que es importante elegir el producto adecuado de la gama que se ofrece. También es importante almacenarlo en las condiciones adecuadas para no comprometer su contenido vitamínico. Y también es importante utilizarlo correctamente, ya que hay muchas formas y recomendaciones que tienen sus propias especificidades.

Foto del zumo de granada