Feijoa: beneficios para la salud y contraindicaciones

La feijoa es una planta perenne conocida por sus deliciosos y beneficiosos frutos. Su utilidad radica en su contenido en yodo, que es fácilmente asimilable, y el contenido de esta sustancia supera su cantidad incluso en el marisco. De ello se deduce que la feijoa se utiliza en el tratamiento de enfermedades asociadas a la carencia de yodo.

Las enfermedades virales e infecciosas también pueden tratarse con la ayuda del fruto de la feijoa. El producto puede tener un efecto positivo en las patologías del tracto digestivo.

La cáscara del fruto se caracteriza por la presencia de taninos y antioxidantes, que tienen un efecto antiinflamatorio al preparar el té de estas partes de la planta. Este té también es rico en fitoncidas, que combaten los síntomas del resfriado.

Qué es la feijoa y dónde crece

La feijoa es el fruto de un arbusto tropical que crece en climas cálidos. Se descubrió por primera vez en Sudamérica en el siglo XIX. Curiosamente, crece y fructifica según el lugar en el que crezca. En el hemisferio norte, por ejemplo, florece a finales de mayo y principios de junio, mientras que en el hemisferio sur lo hace más cerca del invierno. La feijoa es una de las plantas tropicales más resistentes, ya que es capaz de sobrevivir a temperaturas de entre -12 y -15 grados bajo cero.

El árbol puede alcanzar una altura de hasta cuatro metros. Los frutos se caracterizan por sus bayas verdes con una cáscara gruesa. Las bayas son del tamaño de un huevo de gallina y contienen pulpa y semillas. Para cosecharlas, basta con sacudir las ramas, ya que las bayas y las hojas son del mismo color, por lo que es difícil ver los frutos.

Se cultiva en regiones tropicales y subtropicales, y está muy extendida en Brasil, Paraguay y Argentina.

La feijoa apareció en Rusia en el siglo XIX. Primero se cultivó en Yalta y luego en la Reserva Natural de Sujumi. En las condiciones de este jardín botánico, era posible producir frutos en poco tiempo. En las regiones del sur se cultiva la planta a gran escala, ya que sólo de un árbol se pueden recoger más de 35 kg de fruta.

Composición y calorías

1. Las bayas de feijoa contienen muchos micro y macronutrientes que intervienen en el mantenimiento de la inmunidad y aseguran el funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas. El principal componente importante del producto es el yodo, cuya función es garantizar la salud de la tiroides. Se ha comprobado que tiene un alto contenido en hierro, que se supone que transporta el oxígeno, así como en magnesio, potasio, calcio y zinc.
2. La vitamina C presente en el fruto de la planta protege contra los resfriados al reforzar el sistema inmunitario. Las bayas contienen representantes del grupo vitamínico B, su principal tarea es normalizar todos los procesos metabólicos, regular el trabajo de los sistemas hormonal, nervioso y digestivo.
3. La vitamina A hace que las paredes de los vasos sanguíneos sean más fuertes y elásticas. Además, las frutas exóticas contienen aminoácidos esenciales que participan en la síntesis de proteínas en el cuerpo humano.
4. Los aceites esenciales y los taninos también son componentes de la feijoa.
5. Esta exótica baya se distingue por su bajo contenido calórico. Así, 100 g de fruta contienen sólo 55 kcal. Esto indica que el producto pertenece a la lista de productos dietéticos. En cuanto a los componentes energéticos de la fruta, la mayor parte de la parte de hidratos de carbono, es decir, la sacarosa. La feijoa se digiere y absorbe en poco tiempo.

Propiedades beneficiosas de la feijoa

Beneficios generales

1. Se sabe que los frutos de la planta contienen mucho yodo. Comer unos pocos trozos al día es suficiente para cubrir las necesidades diarias de este nutriente. Esto protegerá a la tiroides de la deficiencia de yodo. El producto es especialmente útil en niños y ancianos.
2. El consumo de bayas de arbustos es importante para las personas que viven en las grandes ciudades. Debido al ácido ascórbico, que está disponible en la feijoa, se puede proteger el cuerpo de la deficiencia de vitamina estacional y los resfriados, la tiamina también apoya el músculo del corazón y mejora la función cerebral.
3. La vitamina B2 de la fruta restablece el equilibrio hormonal, participa en la producción de glóbulos rojos y en el metabolismo. El ácido nicotínico favorece el funcionamiento normal de todos los órganos gastrointestinales. También tiene un efecto hipotensor y protege al organismo contra las enfermedades tumorales.
4. El ácido pantoténico asegura los procesos metabólicos normales en el cuerpo, aliviando así los síntomas de pancreatitis, alergias, trastornos hepáticos y respiratorios.
5. Una sustancia química como la piridoxina también se encuentra en la fruta de la feijoa. Su objetivo es asegurar el trabajo de todo el sistema muscular humano. Esta vitamina afecta a los músculos cuando se producen calambres y espasmos. Además, puede ralentizar el proceso de envejecimiento de los tejidos.
6. La cáscara de la baya de la feijoa también es famosa por sus propiedades beneficiosas, ya que contiene muchos antioxidantes que protegen al cuerpo humano de los efectos nocivos del medio ambiente y del desarrollo de células tumorales.

Para las mujeres

La carencia de yodo es una enfermedad que no sólo perjudica la salud de la mujer, sino que también afecta a su aspecto. Los síntomas de esta enfermedad tan extendida son la fatiga constante, el aumento de peso y los cálculos en la vesícula biliar. Otras consecuencias desagradables de esta patología son la rotura de las uñas, la rotura y la pérdida del cabello, las alteraciones visuales y la sequedad de la piel. Para prevenir estos síntomas, es importante tomar una dosis diaria de yodo. Puedes hacerlo con 3-4 bayas de la planta de feijoa. Basta con comerlas una vez a la semana frescas o después de un tratamiento térmico.

Además, en las bayas hay una gran cantidad de oligoelementos, por lo que el uso regular de este producto restaurará el equilibrio de todas las sustancias útiles en el cuerpo de una mujer. Esto ayudará a proteger a la hermosa mitad de la humanidad de la aparición de problemas relacionados con la función reproductiva, por ejemplo, de la infertilidad o de los trastornos del ciclo.

Las bayas de feijoa contienen fitoflavonoides, que favorecen la belleza y la salud de las mujeres. También pueden reducir el dolor premenstrual y minimizar la aparición de los desagradables síntomas de la menopausia.

Para los hombres

Los médicos recomiendan a los hombres el consumo de frutos de feijoa para prevenir enfermedades urológicas. El uso regular de unas cuantas bayas al día protegerá al cuerpo masculino de la inflamación de la próstata, lo que evitará la aparición de la impotencia más adelante. Esto se asegura debido a la capacidad de la feijoa para normalizar el fondo hormonal.

Hoy en día, los hombres se encuentran a menudo en situaciones de estrés, lo que conduce al desarrollo de problemas cardiovasculares, trastornos gastrointestinales, hipertensión. La inclusión constante de frutos de feijoa en la dieta de los hombres reducirá la probabilidad de pancreatitis, úlceras, isquemia e hipertensión.

Los hombres, al igual que las mujeres, también suelen tener una carencia de yodo en su organismo, que desarrolla una fatiga crónica. Este síndrome provoca una disminución de la concentración y la atención. Esto puede ser muy peligroso para los conductores, por ejemplo. Para evitar consecuencias desagradables, se recomienda consumir una baya exótica al día.

Embarazo

Durante el periodo del parto, es especialmente importante que la mujer controle su dieta. Después de todo, en este momento de la formación del feto, la colocación de todos sus órganos y sistemas. Por ello, la alimentación debe ser variada y estar enriquecida con ingredientes útiles. Los científicos han demostrado que la feijoa, aunque es de origen exótico, es prácticamente inofensiva para las mujeres embarazadas. El producto es valioso debido a la presencia de una gran lista de vitaminas y elementos minerales.

Las bayas tienen mucho yodo y hierro. Estos componentes son fácilmente absorbidos por el tracto gastrointestinal y contribuyen a la correcta formación del feto. La fijoa contiene ácido fólico, que interviene en la formación del sistema nervioso del feto, así como en la creación de células sanguíneas.

A menudo las mujeres embarazadas se enfrentan a un problema tan desagradable como el estreñimiento. Las frutas de feijoa son ricas en fibra, que limpia los intestinos y alivia este problema.

Si un médico ha recetado adicionalmente medicamentos que contienen yodo, la feijoa debe excluirse de la dieta. Entonces habrá una sobreabundancia de este mineral en el cuerpo, lo que es muy peligroso para la salud.

La lactancia materna

La feijoa no es alergénica para los adultos. Sin embargo, durante la lactancia, la mujer que amamanta debe añadirlo a su dieta gradualmente, prestando atención a la reacción del bebé.

La pectina normaliza el peristaltismo intestinal. Esto es muy importante en el periodo posparto, cuando el vaciado intestinal es difícil debido a los microtraumas y las hemorroides.

El ácido ascórbico de la feijoa protege el sistema inmunitario de la madre y del bebé y evita el desarrollo de inflamaciones.

Durante el período de lactancia se recomienda que la mujer no comience a comer feijoa hasta que el bebé tenga 3 meses. En un periodo anterior el bebé puede tener una reacción alérgica. El nuevo producto debe introducirse a partir de la cuarta parte del feto. Después de utilizar la baya, es importante controlar la reacción del bebé. Si hay una erupción o heces líquidas, el uso de la feijoa tendrá que posponerse. Sin embargo, si no se observan efectos adversos, la próxima vez una mujer lactante ya puede comer la mitad de la baya.

Para los niños

Los médicos aconsejan introducir las bayas de feijoa en el menú de los niños con mucho cuidado, ya que, de lo contrario, el niño puede desarrollar una intolerancia incluso después de tomar una sola fruta. Si no aparecen síntomas negativos después de la primera alimentación complementaria, el fruto del cultivo exótico será de gran beneficio para el organismo del niño. El alto contenido en yodo hará que el niño no se canse y que la tiroides se mantenga sana.

La feijoa es popular también porque puede fortalecer el sistema inmunológico. Así, si se incluye regularmente el producto en el menú del niño, aumentará la resistencia del organismo a los efectos de diversos virus y bacterias. La fruta también es capaz de proteger contra los hongos. Los pediatras aconsejan utilizar las bayas fuera de temporada.

Hay que tener mucha precaución al dar bayas de feijoa a los niños con sobrepeso o con diabetes. La fruta se puede comer, pero la cantidad debe ser limitada. El estado del niño debe ser vigilado en todo momento.

Al perder peso

Las frutas de feijoa son ricas en azúcares pero bajas en calorías, por lo que pueden utilizarse cuando se hace dieta. Así, las bayas protegerán al cuerpo del agotamiento y apoyarán al sistema inmunológico.

La pérdida de peso al comer feijoa se logra al mejorar los procesos metabólicos. Por lo tanto, si se consume una baya antes de una comida, los alimentos se digieren más rápidamente y la sensación de saciedad llega mucho antes, lo que protege contra el exceso de comida. La fruta de feijoa se puede utilizar como merienda por la noche.

El producto ayuda a deshacerse del exceso de peso gracias a sus propiedades dietéticas: 100 g de bayas contienen sólo 55 calorías y más del 15% de la fibra necesaria durante el día.

La fibra vegetal de la fruta impide la síntesis de insulina después de comer grandes cantidades. Se sabe que los niveles elevados de insulina conducen a la formación de depósitos de grasa. La feijoa puede normalizar la microflora intestinal, lo que también es importante para mantener un peso corporal normal.

La fruta tiene un bajo contenido en fructosa: unos 3 g por cada 100 g. Una persona delgada no debería consumir más de 15 g de fructosa al día, lo que significa que puede comer casi medio kilo de bayas.

Mermelada de feijoa: beneficios y perjuicios

Pocas personas saben que la planta de ultramar resulta deliciosa, rica en vitaminas y minerales mermelada. La investigación médica ha demostrado que el arbusto en sí mismo y la golosina hecha con él tienen varios componentes útiles. Se considera que el principal beneficio es aportar yodo al organismo. Sin embargo, es importante consultar a un endocrinólogo antes de consumirlo, ya que sólo un médico puede decidir si ese postre es útil en un caso concreto.

El fruto de la feijoa contiene muchas vitaminas y elementos minerales. Durante la cocción de la mermelada se pierden algunos de los nutrientes, pero el producto sigue siendo capaz de proteger al organismo de diversas enfermedades, así como de aliviar los síntomas de las patologías existentes.

Los aceites esenciales de la mermelada protegerán un cuerpo debilitado durante los resfriados estacionales. Para la prevención de la prostatitis, se aconseja a los hombres consumir cada día unas cucharadas de mermelada de feijoa. Además, dicho plato es capaz de restaurar el fondo hormonal del cuerpo masculino y femenino.

Las mujeres que quieren perder el exceso de peso pueden añadir mermelada de este producto dietético a su dieta. Sin embargo, debe contener poco azúcar. El efecto de pérdida de peso en tal caso se consigue mejorando los procesos metabólicos. Por ejemplo, una porción de mermelada, ingerida por la noche, puede sustituir completamente la cena, ya que dicho producto sacia perfectamente.

La mermelada hecha con bayas verdes ayudará a deshacerse de la menstruación dolorosa. Al mismo tiempo, la feijoa mejora el metabolismo, lo que conduce a una apertura más rápida del cuello uterino.

Cuando una mujer lleva un feto, suele tener problemas para evacuar el intestino. La mermelada de feijoa puede ayudar al tracto gastrointestinal y normalizar las heces. Basta con consumir 100 g de esta exótica mermelada.

Receta de mermelada

La mermelada de feijoa se prepara según una receta sencilla. Preparar cantidades iguales de azúcar y bayas maduras y amasar los ingredientes hasta conseguir una consistencia suave. Se puede añadir un poco más de azúcar, lo que hace que la mermelada dure más tiempo, pero se perderá un poco del sabor original del fruto del árbol de la feijoa.

En primer lugar, hay que lavar la fruta, pelarla de los tallos y las pencas y picarla con una batidora. A continuación, se colocan las bayas trituradas en un recipiente con superficie esmaltada y se espolvorean con azúcar. Hay que remover la masa para que el azúcar se disuelva completamente. Colocar el postre en los tarros de cristal preparados. Lava los tarros y las tapas con una solución de bicarbonato de sodio, enjuágalos y hiérvelos.

La mermelada ya preparada se conserva unos tres meses. Para que la cazuela dure más tiempo, puede hervirla durante 15 minutos cada 3-5 días, retirando siempre la espuma. Algunas azafatas añaden un toque de limón o de zumo de arándanos o de pulpa de naranja a esta delicia.

Se puede utilizar otra receta en la que se añade miel en lugar de azúcar. Dicho ingrediente no debe ser sometido a un tratamiento térmico. Por lo tanto, en tal caso, se obtiene un postre "vivo".

¿Cuáles son los beneficios de las hojas de feijoa?

Las hojas del árbol de la feijoa tienen propiedades desinfectantes y antisépticas y se utilizan como cicatrizante para cortes, abrasiones y arañazos. La decocción hecha con las hojas de la planta ayuda con los dolores de muelas y el sangrado de las encías. Cuando se recomienda la parodontosis para preparar una infusión, que se puede enjuagar la boca.

No se sabe mucho sobre el uso de las hojas de feijoa. Sin embargo, en algunas fuentes se puede encontrar una receta de un té para la ictericia. Requiere mezclar las hojas y las inflorescencias del arbusto en proporciones iguales y verter una cucharada del material vegetal con agua hervida. Luego insistir durante media hora, después colar y tomar medio vaso antes de las comidas dos veces al día.

La medicina tradicional también utiliza una infusión que debe tomarse en caso de hipotiroidismo. Si se añade una pequeña cantidad de miel a la infusión de las hojas, se puede utilizar dicho remedio y aliviar los síntomas de la pielonefritis.

Feijoa en la medicina

Las bayas de feijoa se caracterizan por sus numerosas propiedades medicinales. Pueden restaurar el sistema nervioso y aliviar el insomnio. Las vitaminas y los minerales disponibles facilitan la producción de glóbulos blancos, responsables del sistema inmunitario humano.

En el caso de la aterosclerosis, el producto ayuda a reducir los niveles de colesterol. La fibra vegetal mejora el peristaltismo intestinal, lo que conduce a la depuración. La corteza y las hojas tienen un efecto desinfectante.

El principal uso de la feijoa en el campo de la medicina sigue considerándose la endocrinología. El producto se consume en el tratamiento de enfermedades tiroideas y pancreáticas. Para curar la glándula tiroides, es necesario comer mermelada de la fruta cruda. En este caso, se debe consumir una cucharada de mermelada antes de las comidas 2-3 veces al día. Este tratamiento debe seguirse durante cuatro semanas. Recuerda que sólo la fruta madura tiene propiedades medicinales.

La planta también se utiliza en cardiología. El fruto de la feijoa puede curar la hipertensión, limpiar los vasos sanguíneos. Para reforzar las paredes vasculares, puedes añadir naranjas a la mermelada de feijoa. Un kilo de bayas necesita dos kilos de azúcar y el zumo exprimido de varias naranjas. La mermelada lista se consume una cucharada por la mañana y por la noche.

El uso de la feijoa en la cosmetología

La feijoa tiene propiedades antiinflamatorias y se recomienda para los problemas de acné. Es fácil dar un aspecto saludable a la piel apagada con la ayuda de las mascarillas. Gracias a las propiedades de las bayas, puedes hidratar, nutrir y rejuvenecer tu piel. La receta más sencilla consiste en aplicar el fruto de la feijoa triturado, picado en una batidora, sobre la piel durante 10-15 minutos.

Antes de utilizar cualquier mascarilla elaborada a partir de esta fruta exótica, es importante realizar una prueba de alergia. Para ello, aplique una pequeña cantidad de la mascarilla en la parte interior del codo y déjela reposar durante 25 minutos. Si no hay ninguna reacción adversa, puede utilizar la mascarilla con seguridad.

Debido a la presencia de aceites esenciales y sustancias antioxidantes, la feijoa se utiliza para restaurar la salud del cabello y la piel. Los cosmetólogos sugieren una sencilla mascarilla facial que puede aplicarse una vez a la semana. Preparar un caldo de manzanilla, enfriar y añadir una cucharada de copos y el doble de pulpa de feijoa. La masa debe infusionar hasta que los copos de avena se hayan hinchado. A continuación, hay que añadir a la mezcla una cucharadita de aceite de almendras o de semillas de uva y aplicarla sobre el rostro previamente limpiado. Mantener dicha mezcla durante unos 20 minutos. A continuación, debe aclararse con agua tibia.

Se puede utilizar otra variante. En este caso, es necesario triturar la pulpa de varias bayas hasta convertirla en puré y añadir una masa de dos cucharadas de requesón, yema de huevo y una cucharada de aceite de oliva. La máscara debe mantenerse durante 20 minutos, después de lo cual debe lavarse con agua fría.

Para el tipo de piel normal es adecuada una mascarilla que elimine los signos de fatiga, alise las arrugas finas y proporcione un tono uniforme. Se recomienda utilizar este método en la estación fría, cuando la piel necesita especialmente vitaminas. Mezclar una cucharada de cada una de las frutas y el aceite de semillas de uva hasta conseguir una pulpa suave y añadir un huevo. Aplicar la mascarilla sobre el rostro y la zona del escote durante 15-20 minutos. Después de eso, debe lavarse con agua tibia. Utilice este método cada dos días durante tres semanas.

Para dar a la piel grasa un tono mate ayudará otra máscara, que se recomienda utilizar en el período de verano. El aumento de la sudoración suele provocar diversas erupciones. Los ingredientes de esta mascarilla ayudan a limpiar los poros y a aclarar la piel. Para preparar la mascarilla sólo necesitarás una baya de feijoa pelada y un tomate pequeño. El tomate debe estar escaldado y pelado. Ambos componentes deben picarse en una batidora y aplicarse sobre el rostro limpio. Después del secado, sólo hay que lavar con agua fría.

Daños y contraindicaciones

Como cualquier fruta, la feijoa también tiene sus propias contraindicaciones de consumo.

1. En primer lugar, se trata de personas con una intolerancia individual al fruto del árbol exótico. Incluir en la dieta de los productos que nunca han probado antes de que una persona debe ser muy cuidadoso.
2. En segundo lugar, es importante observar la norma diaria, establecida por el médico. Los dietistas recomiendan no comer más de 5 bayas, lo que equivale a unos 300 g de feijoa. De lo contrario, puede producirse una reacción alérgica o una sobredosis de yodo. Los síntomas de un exceso de yodo en el organismo incluyen un aumento de la excitabilidad nerviosa, inquietud, irritabilidad, así como arritmia y cambios en la temperatura corporal.
3. El producto no debe ser consumido por personas con hipertiroidismo. Es importante consultar a un especialista en el caso de diversos trastornos endocrinos. La diabetes mellitus, la pancreatitis y la gastritis con alta acidez también deben tener mucho cuidado al comer bayas de feijoa.
4. No se recomienda combinar la fruta exótica con leche entera. Esto provocará un malestar estomacal. Puedes combinar esta fruta con productos lácteos como el yogur, la crema agria o el requesón.

Las bayas que se consuman deben ser frescas. Pueden conservarse hasta una semana en el frigorífico. Por lo tanto, recuerde que la fruta rancia puede provocar una intoxicación alimentaria. Esto se debe a que un almacenamiento inadecuado o excesivo hará que los patógenos se multipliquen.

Antes de utilizar la baya como alimento básico, es importante informarse sobre sus beneficios y posibles perjuicios para el organismo. Para obtener un efecto terapéutico del uso de la feijoa, hay que comerla sistemáticamente. Una sola toma no tendrá el efecto deseado.

Cómo elegir y almacenar la feijoa

Para elegir un producto de calidad, preste atención ante todo a su aspecto.

1. La piel de las bayas debe estar intacta y sin abolladuras.
2. La fruta madura tiene una superficie lisa, firme y resistente.
3. La carne es carnosa y translúcida al cortarla.
4. Cuando elija una feijoa, pida al vendedor que la abra. Si la pulpa es blanca, la fruta aún no está madura. Pero no se desespere, puede ponerlos en una habitación caliente y después de un par de días para disfrutar del sabor y el beneficio de la fruta madura. Como sabes, algunas frutas exóticas se transportan sin madurar y maduran un poco más tarde.

El producto es perecedero. Si la carne tiene un color oscuro, no vale la pena comprar esa feijoa.

Para conservar los elementos beneficiosos de la baya de feijoa durante mucho tiempo, puedes almacenarla de dos maneras. Puedes guardar la fruta fresca. En este caso, sin embargo, la fruta será apta para el consumo durante los diez días siguientes a la recolección. Dado el tiempo que se tarda en transportar, envasar y preparar para la venta, lo mejor es consumir la fruta madura inmediatamente o guardarla un par de días en el frigorífico. También se puede hacer una mermelada sabrosa y saludable. Y aquí se puede utilizar el tratamiento térmico de las bayas, y se puede prescindir de él.

¿Se pueden congelar las bayas?

La congelación de la feijoa permite conservar más propiedades útiles que con el tratamiento térmico. En este método de almacenamiento, la fruta permanece intacta y los componentes útiles no se mezclan con el azúcar, como en la fabricación de mermelada.

Puedes congelar las frutas de la feijoa enteras o picadas en forma de puré. En ambos casos, deberá recoger y retirar las bayas estropeadas y enjuagarlas con agua corriente y jabón. Después se cortan los tallos y se coloca la feijoa en toallas de papel para su secado. Colocar las bayas secas en una sola capa en una bandeja y meterla en el congelador. Es importante girarlas e intercambiarlas regularmente para que todos los ejemplares se congelen de manera uniforme. Después de un día (normalmente el tiempo suficiente para congelar la feijoa), se puede recoger la fruta en una bandeja, taparla bien y guardarla en el congelador durante no más de un año.

Congelar las bayas en forma de puré está bien si no tienes mucho espacio en el congelador. Tras recortar los tallos, la fruta se pica en una batidora o picadora y se coloca en bandejas con tapas bien cerradas. El producto puede congelarse de este modo durante unos seis meses. La fruta descongelada no debe volver a congelarse.

Cómo comer correctamente la feijoa

Para aprovechar al máximo el fruto de la feijoa, sólo se deben consumir productos maduros. Si las bayas no han tenido tiempo de madurar, hay que guardarlas en una habitación cálida durante un par de días, ya que llegan inmaduras.

Las bayas maduras tienen un relleno gelatinoso y la corteza se vuelve más fina a medida que maduran. La forma de comerlo es similar a la del kiwi. Puede pelar y cortar la fruta en trozos pequeños o cortar la parte superior de la baya y comer la pulpa con una cuchara de postre. Cabe destacar que la fruta completamente madura puede comerse entera, ya que es la corteza la que aporta el máximo beneficio al organismo.

Esta fruta exótica puede comerse cruda o después de un tratamiento térmico. La carne tiene un sabor agradable, mientras que la corteza no es precisamente agradable. Pero como la corteza también es saludable, se recomienda hacer mermelada o confitura y utilizar la fruta con la piel.

Receta de compota de feijoa

Una compota saludable requiere 300 g de fruta madura. La fruta entera debe hervirse en 2,5 litros de agua hirviendo con 150 g de azúcar. Hervir la bebida enriquecida con vitaminas en una olla con tapa durante 30 minutos desde el punto de ebullición. Transcurrido este tiempo, retire la compota de la cocina y déjela enfriar para que se infusione en la mesa.

Se puede utilizar otro método. Hay una receta de compota con feijoa y manzanas, y la cocción se hace en una multicocina. Para ello, deberá enjuagar bajo el grifo y secar sobre una toalla 300 g de ambos ingredientes. La feijoa debe cortarse por la mitad y las manzanas deben dividirse en 8 trozos. Si tiene la intención de consumir la fruta de la compota más adelante, puede retirar las semillas de la fruta. Si piensa colar la compota y consumir sólo la parte líquida, no es necesario perder tiempo limpiando las manzanas de las semillas.

Coloca la fruta cortada en el bol de la multicocina y llénala de agua. El nivel de agua debe ser de unos 5 cm. Si el recipiente es una técnica de cinco litros, bastará con añadir una taza de azúcar. A continuación, cierre la tapa y cueza a fuego lento la compota en el modo "Sopa" o "Guiso" durante una hora. Al final de la cocción, no abra la tapa de la multicocina y deje reposar la compota durante unas horas. Al mismo tiempo, hay que desactivar el modo de mantenimiento automático de la temperatura.

Datos interesantes sobre la feijoa

1. El árbol de la feijoa es una popular planta con flores. Sus flores y hojas de gran belleza la convierten en una excelente decoración para las plantaciones ornamentales.
2. La feijoa tiene un sabor inusual que se asemeja a la piña, el kiwi y la fresa al mismo tiempo.

Foto de feijoa