miel de abeja: composición, propiedades beneficiosas y contraindicaciones

La miel de trébol dulce es una variedad de lujo. Se considera uno de los más valiosos remedios naturales con propiedades terapéuticas. El producto tiene un sabor refinado, una composición rica y desprende un delicado aroma floral-vainilla, como la propia miel de trébol dulce. A continuación se trata todo lo relativo a la composición de la miel, sus propiedades beneficiosas y su uso en medicina popular y cosmetología.

Descripción de la Miel de Abeja

La miel de trébol negro es un producto apícola muy valioso que se produce con una tecnología especial. Se distingue por sus altas cualidades gustativas y su potencial medicinal. El donnell es una planta medicinal, de la familia de las leguminosas, con un aroma delicado. Es una buena planta melífera. En las plantaciones donde crece, las abejas trabajan para producir su producto medicinal.

Cómo es

El aspecto de la miel puede variar en función del tipo de trébol dulce que se haya utilizado para su elaboración. En las regiones del sur, la especie más utilizada es el trébol de flor amarilla. Esta miel es de color amarillo dorado, de aspecto similar al de la judía colza, pero con un sabor y un valor nutritivo muy diferentes. La miel de trébol blanco tiene un color más claro. Tiene un color más cremoso y una textura más gruesa.

Durante unas 3 o 4 semanas, la miel se conserva en su forma líquida. Si se ha seguido la tecnología y el producto está libre de impurezas, cristalizará al cabo de un mes. La miel espesada tiene una consistencia homogénea, un tono amarillo claro y un claro aroma floral-vainilla, sin grumos. Un toque de vainilla es una de las características distintivas del producto, por el que se puede saber la autenticidad de la miel.

De qué está hecho

La base del producto es Donnica medicinalis, una excelente planta melífera, representante del género Donnica, familia de las leguminosas. Es una hierba bienal ampliamente distribuida en el continente euroasiático. Durante la floración, el trébol dulce atrae a las abejas que recogen el néctar y producen hasta 200 kg de miel por hectárea. Esta planta se utiliza a menudo para sembrar los campos que rodean el colmenar. El apicultor realiza una inspección obligatoria de la zona; es importante que no haya cultivos peligrosos en el monte.

Dónde cosechar

La miel Donnell se produce sobre todo en Europa continental y en algunas regiones asiáticas. El producto también es muy apreciado en EE.UU., pero debido a las condiciones climáticas, el trébol crece algo peor allí que en Rusia, Ucrania, Bielorrusia, Polonia y Alemania. Estos países también producen para la exportación. También se puede utilizar el trébol silvestre para la miel, pero en este caso el producto no será de tanta calidad porque seguramente habrá otras melíferas en los arbustos de esta hierba.

Gusto por

La miel de Donnell tiene un sabor muy diferente, por lo que siempre hay que probarla al comprarla, para elegir un producto natural. Tiene un dulzor moderado, sin sabor azucarado, un sabor suave, no ardiente. No hay ningún amargor, lo que es característico de muchas variedades. El retrogusto tiene suaves notas especiadas y de caramelo. Conocer estas características puede ayudar a distinguir entre el dulzor de la miel de trébol y el sabor azucarado de la miel de colza. También hay un exceso de dulzor en las variedades que se han diluido o complementado con jarabe de azúcar o melaza. La miel natural de trébol no tiene ninguna de estas características.

Composición y calorías

La miel de moras es una fuente de hidratos de carbono de diversa índole y un producto multicomponente muy apreciado que puede sustituir a los medicamentos a base de minerales y vitaminas. Incorpora todos los poderes de la naturaleza y todo lo más valioso del polen de la propia planta.

Los investigadores estudiaron la composición del producto y llegaron a la conclusión de que contiene más de 70 componentes beneficiosos, que tienen un efecto benéfico para la salud humana. A continuación se indican las sustancias más significativas que están presentes en la miel del trébol de olor en máxima concentración.

1. Los cuatro azúcares son la fructosa, la glucosa, la sacarosa y la maltosa. La fructosa está a la cabeza en términos de concentración: alrededor del 45-50%.
2. Vitaminas C, PP, H, grupo B, que favorecen la inmunidad, la salud del sistema nervioso, la función reproductora y la regeneración de los tejidos.
3. Minerales: azufre, potasio, sodio, calcio, cloro, fósforo, magnesio.
4. Oligoelementos: hierro, zinc, manganeso, yodo.
5. Flavonoides, incluida la rutina en altas concentraciones.
6. Glucósidos.
7. Fitoesteroles.
8. Cumarinas y alcaloides.

Este producto también contiene una pequeña cantidad de valiosos aceites esenciales que son beneficiosos para el sistema respiratorio, la piel y tienen efectos analgésicos. El valor calórico por 100 gramos es de 365 kcal, la mayor parte de ella - los hidratos de carbono, que son fácilmente digeridos por el cuerpo y no causan daño a los órganos internos, como el azúcar convencional.

Propiedades útiles de la miel de trébol

Beneficios generales

La miel de Donberry se diferencia de otras variedades de este producto no sólo por su composición, sino también por el conjunto de propiedades útiles y formas de aplicación. Es un remedio natural que resulta eficaz para una amplia gama de dolencias. Para utilizarlo con éxito, hay que saber en qué situaciones puede ser útil. Para empezar, hay que conocer la lista general de propiedades farmacológicas. La miel de Donnica produce estos efectos en el cuerpo humano:

1. Alivia el dolor, especialmente cuando se utiliza externamente en pomadas o como producto único.
2. Estimula el sistema inmunológico, ayuda a la producción de glóbulos blancos, lo cual es relevante después de la radioterapia u otras enfermedades del sistema inmunológico.
3. Alivia la inflamación, independientemente de la localización de la lesión.
4. Ayuda a prevenir los calambres, deprime la función del sistema nervioso.
5. Normaliza el sueño, elimina los despertares nocturnos y facilita la conciliación del sueño.
6. Diluye la sangre, previene los coágulos, limpia los vasos sanguíneos y normaliza la circulación sanguínea.
7. Fortalece el corazón, previene los infartos y las embolias.
8. Alivia la tos, limpia los pulmones y los bronquios.
9. Normaliza el funcionamiento del cerebro, mejora la memoria y la concentración.
10. Ayuda con la gota, afecta al metabolismo y al sistema digestivo.

Además, la miel de trébol aporta al organismo vitaminas esenciales, minerales, sustancias biológicamente activas e hidratos de carbono. Pero también hay propiedades especiales para determinados grupos de personas.

Para las mujeres

Es un producto muy valioso para la salud de las mujeres. La Donnica, la misma planta de la que se deriva este medicamento, tiene un pronunciado efecto terapéutico e influye en el fondo hormonal. Los esteroles vegetales ayudan a mantener el equilibrio. Por ello, el trébol se utiliza en la mayoría de los preparados que se prescriben en ginecología para combatir enfermedades y promover la salud de la mujer.

La miel tiene propiedades medicinales más pronunciadas que las de la propia planta, que sirve como fuente de materia prima para la producción. La razón es obvia: la concentración de sustancias activas en este producto es varias veces mayor. Esto es lo que puede ser útil para la salud de las mujeres:

1. Ayuda a sobrevivir sin dolor a la menopausia, así como a mantener una buena salud durante la misma.
2. Tiene la capacidad de restaurar el ciclo menstrual.
3. Aumenta la fertilidad, incrementa las posibilidades de una concepción rápida.
4. Se utiliza para la recuperación rápida del cuerpo femenino después del parto.
5. Contiene minerales y vitaminas que ayudan a fortalecer el cabello y las uñas.
6. Ayuda en las infecciones e inflamaciones del sistema genitourinario.

Los flavonoides y los antioxidantes ayudan a combatir un problema muy común en las mujeres, como son las varices. La miel puede servir como agente preventivo y terapéutico. Prácticamente no tiene efectos secundarios si se utiliza correctamente. Además, muy raramente provoca reacciones alérgicas, pero es mejor consultar a un médico antes de utilizarlo.

Para los hombres

La salud de los hombres también puede mejorarse con la miel de trébol, ya que contiene análogos vegetales de las hormonas que estabilizan el sistema reproductivo y endocrino. La miel también es rica en flavonoides y vitaminas que actúan como antioxidantes. Ayuda a prevenir enfermedades como:

• prostatitis;
• impotencia temprana;
• infecciones urogenitales;
• uretritis;
• varicocele;
• adenoma.

La miel también es un conocido agente preventivo que protege el cuerpo masculino contra varios tipos de cáncer.

Embarazo

Los médicos no recomiendan abusar de la miel de trébol durante el embarazo, pero, de hecho, puede ser muy beneficiosa tanto para el organismo femenino como para el feto. Es importante no utilizar este producto en el primer trimestre, porque puede provocar un riesgo de aborto en esta etapa y causar una hemorragia uterina.

El segundo y el tercer trimestre son los periodos en los que se puede utilizar con seguridad la miel de trébol dulce, pero es importante vigilar la dosis, ya que superar la cantidad permitida tendrá consecuencias para el feto. Este producto durante el embarazo se utiliza mejor como medicamento, así como complemento de la dieta para cubrir la mayor necesidad de minerales y vitaminas.

La miel de bayas durante el embarazo es un excelente medicamento que puede sustituir a los antibióticos, los medicamentos antivirales, prevenir el desarrollo de las hemorroides y las venas varicosas. Si te resfrías, la miel de trébol puede utilizarse como un medicamento seguro. Este producto también puede aportar todas las sustancias necesarias para el desarrollo del sistema nervioso del bebé, así como para la salud emocional de la madre. La cantidad máxima que se puede consumir al día es de 1-1,5 cucharadas.

Cuando la lactancia materna

Donnica es la mejor hierba para las madres lactantes, y su miel es aún más valiosa porque tiene una composición más concentrada de sustancias activas. Es posible utilizar el poder del producto natural durante el período de lactancia prácticamente desde los primeros días, si no hay contraindicaciones. Pero es necesario acordar este matiz con el médico.

Miel de moras - un potente estimulante de la lactancia, puede ser utilizado por aquellas mujeres que se enfrentan a una escasez de leche o no puede establecer la lactancia normal. El efecto de este producto se potencia añadiéndolo a una infusión hecha con flores de trébol secas. También puede disolverse en leche y beberse 2-3 veces al día, pero no más de 12 cucharadas al día.

Otra ventaja de la miel de trébol es que puede utilizarse durante la lactancia como medicamento para diversos problemas relacionados con las glándulas mamarias. En primer lugar, es un remedio ideal para la mastitis, y en segundo lugar, puede utilizarse para el dolor asociado a los pezones agrietados.

Para una madre lactante, es muy importante elegir este tipo de medicamentos que, a pesar de que penetran en la leche, pero no es perjudicial para el bebé, por lo que la miel dona tan valorado. Puede servir como agente preventivo y terapéutico para los resfriados, cuando a causa de la alimentación no puede beber antibióticos o fármacos antipiréticos. Además, el consumo regular de miel de trébol durante la lactancia puede ayudar a evitar el agotamiento, la caída del cabello y la fatiga crónica. Un bebé que también recibe algunos de los ingredientes activos con la leche materna dormirá bien y sufrirá menos dolores de estómago y de dentición.

Para los niños

Miel de baya: un producto indispensable para los niños que suelen estar enfermos. Siglos de práctica han demostrado que la toma preventiva de este remedio ayuda a mejorar la salud y a proteger al niño de los numerosos riesgos y amenazas para la salud que suponen los virus y las bacterias. Si se controla el funcionamiento del organismo mientras se toma, se comprobará que el curso es tan eficaz para el sistema inmunitario como un viaje a un sanatorio o a un balneario.

La miel Donnell no debe administrarse a niños menores de 1 año. La primera razón es que puede producirse una reacción alérgica, lo cual es muy raro, pero es importante observar esta precaución. La segunda razón es el riesgo de que haya pequeñas cantidades de bacterias causantes de botulismo en el producto. El tracto gastrointestinal de un niño menor de un año no es capaz de soportarlas, por lo que existe el riesgo de intoxicación. Mientras que los adultos sólo se ven perjudicados por la toxina que producen, los bebés menores de un año corren el riesgo incluso de la propia bacteria.

La miel de moras puede introducirse en la dieta del niño o utilizarse como medicamento a partir del año de edad y sólo tras consultar con el pediatra. Este remedio natural tiene las siguientes propiedades:

1. Fortalece el sistema inmunológico del niño.
2. Ayuda a la tos y a cualquier infección bacteriana o vírica que afecte a las vías respiratorias en cuestión de días.
3. Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, aumenta el apetito.
4. Estimula la producción de enzimas necesarias para la digestión.
5. Armoniza el estado psicoemocional del niño.
6. Mejora el sueño, calma y ayuda a relajarse rápidamente.

La miel Donnell, cuando se utiliza correctamente, es una alternativa digna al azúcar refinado habitual, que es perjudicial para la salud de los niños. El producto también se utiliza en el TDAH como suplemento, como anticonvulsivo para diversas afecciones del SNC. La miel de moras debe estar en la casa, si los niños están a menudo enfermos y se recuperan durante mucho tiempo de los resfriados y las infecciones respiratorias agudas. Muchos padres dan a sus hijos en edad preescolar una cucharadita de miel por la mañana durante la temporada de gripe y otras infecciones víricas.

Para perder peso.

La miel de Donnell puede utilizarse para perder peso en lugar del azúcar. Contiene menos calorías y aporta más beneficios al organismo. También acelera la quema de grasas porque contiene aceites esenciales y glucósidos que regulan el metabolismo de los lípidos.

La miel de Donnell puede utilizarse durante las dietas estrictas para que no le falte energía y se sienta siempre bien. Las monodietas y las restricciones dietéticas severas pueden tener un impacto negativo en su apariencia. Una mala alimentación puede empeorar el aspecto de la piel, la pérdida de elasticidad y el cabello puede volverse opaco y quebradizo. La miel compensará la falta de vitaminas y minerales esenciales en el cuerpo y evitará las consecuencias no deseadas de la pérdida de peso.

La miel también puede utilizarse externamente como suplemento. Las envolturas con este producto aceleran la quema de grasas. Aumenta la circulación sanguínea en la capa de grasa, por lo que el exceso de peso se pierde más rápidamente. Un masaje con miel puede ayudarte a combatir la celulitis y a prevenir las estrías en la piel.

Miel de Donnell utilizada en la medicina tradicional

Para fines preventivos, se puede utilizar el producto sin ningún sistema, simplemente complementar su dieta un par de veces a la semana. Pero si ya tiene alguna enfermedad, puede preparar medicamentos a base de miel de trébol, utilizando otros ingredientes naturales. Lo principal es seguir las proporciones y la receta, y no superar la dosis recomendada. A continuación se describen las recetas más populares para una rápida recuperación sin efectos secundarios.

Para los resfriados

Trata la gripe y las infecciones respiratorias agudas con una infusión hecha con una mezcla de flores de tilo y hierba seca de trébol, añadiendo miel. Prepare siempre una bebida fresca: 1 cucharadita de hierba por cada 2 tazas. Tome este medicamento cada 3-4 horas, pero no más a menudo, porque puede desarrollar diarrea. Esto es extremadamente indeseable para el organismo, que ha volcado todos sus recursos en la lucha contra la infección.

Para las varices

La miel de moras es un potente anticoagulante, que también refuerza las paredes de los vasos sanguíneos. Puede utilizarse en todos los estadios de las varices, si no empieza a trombosar. La miel con limón debe tomarse internamente para fortalecer los capilares. Puedes preparar el siguiente remedio:

• Triturar 3 limones con una picadora de carne;
• Añadir 1 taza de miel a la mezcla;
• cerrar en un frasco con tapa y comer 1 cucharadita 2 veces al día.

Debe conservarse en el frigorífico. Por separado, haga una pomada externa. Necesitará 50 g de grasa de cabra, 50 g de miel y 2 cabezas de ajo. Derretir la grasa en un baño de vapor y añadir el ajo picado y calentar durante 20 minutos. Cuando la mezcla se enfríe, añadir 50 g de miel, remover y dejar en la nevera. Aplicar en las zonas afectadas todos los días antes de dormir.

Para la tos

Con la miel de moras se puede hacer un jarabe natural que ayuda a hacer frente a la tos en cuestión de días. Elimina la inflamación, licua el esputo y bloquea los ataques de tos seca. Para preparar el remedio, sólo se necesitan 2 ingredientes:

• 2 rábanos grandes;
• 100 gramos de miel.

Enjuagar, pelar y rallar los rábanos con un rallador fino. Añadir la miel y amasar bien. Dejar la mezcla en un lugar cálido durante 2 horas con una tapa. A continuación, colar en un colador forrado con una gasa multicapa y colar todo el zumo con la miel en un recipiente limpio. Tomar 1 cucharada 5 veces al día durante 3-5 días. Los adultos pueden aumentar la dosis y tomar 30 ml cada 3-4 horas.

Puedes simplificar la tarea: lava un rábano, córtale un embudo y ponle 1 cucharadita de miel, tápalo desde arriba y espera a que se vacíe de jugo. El líquido resultante se debe consumir 3-4 veces al día con una cucharada, y añadir miel al embudo a medida que se utiliza.

Potente estimulador inmunológico

Con la miel de donuts se puede elaborar un potente remedio que estimula el sistema inmunitario y aumenta la resistencia del organismo a las bacterias y los virus. Para quién es adecuado:

• Los niños durante la temporada de frío;
• Adultos que enferman a menudo;
• Personas con enfermedades crónicas.

También para los pacientes de cáncer que se someten a rehabilitación después de la cirugía o la quimioterapia.

Una ventaja añadida de esta receta es que no sólo es saludable sino también sabrosa. Para prepararlo, hay que tomar los siguientes ingredientes:

• 1 taza de nueces en grano;
• 1 taza de sultanas;
• 100 gramos de albaricoques y ciruelas pasas;
• 0,5 litros de miel de trébol.

Sólo deben utilizarse utensilios secos, ya que incluso una sola gota de agua, si entra en el producto, puede hacer que se estropee rápidamente. La técnica es muy sencilla: se muelen las nueces, las ciruelas pasas y los albaricoques, se añade miel y pasas sultanas a la mezcla, se mezcla bien y se pone en un tarro limpio. Tome este remedio todos los días por la mañana durante 1 mes. Niños - 1 cucharadita, adultos - 1 cucharada. Tomar un remedio con 1 vaso de agua hervida tibia.

Para la anemia

La miel de Donnell también puede ayudar en el tratamiento de la anemia, porque contiene ácido fólico, hierro y vitamina C. Una receta popular es ésta:

• 100 g de sultanas;
• 100 g de nueces;
• 50 g de avellanas;
• 150 g de miel.

Hay que machacar las nueces y las pasas sultanas, añadir miel, mezclar y dejar en infusión durante 48 horas, y luego tomar 1 cucharadita 2-3 veces al día durante una semana. Se puede añadir polen de flores, entonces el contenido de hierro del medicamento será mayor.

Tónico general

Cuando se pierden las fuerzas, la apatía, la fatiga y la tendencia a los resfriados frecuentes, se puede utilizar el potencial curativo de la miel de trébol. Es necesario comenzar todas las mañanas durante 14 días con un vaso de agua tibia en el que se disuelva 1 cucharadita de miel y 1 cucharada de zumo de limón fresco. En sólo un par de días notará una mejora significativa, un aumento de la vitalidad y la resistencia.

Para la bronquitis

La miel de Donnell puede limpiar rápidamente los bronquios del exceso de flema, eliminar la inflamación, la tos y normalizar la respiración. Incluso con el primer uso, se puede notar un alivio significativo después de 10-15 minutos. Para el tratamiento de la bronquitis crónica la miel de donut debe disolverse en leche caliente - 1 cucharadita por vaso - y tomarse 2 veces al día. Es importante utilizarlo exactamente en caliente, porque así se absorbe rápidamente y las sustancias activas del producto entran en el torrente sanguíneo.

En la bronquitis aguda, tal técnica no será suficiente, es necesario conectar los recursos naturales adicionales. Puede utilizar, además de la receta básica, té de hierbas antitusígeno y antiinflamatorio con miel de dona.

Ingredientes para la preparación:

• 10 g de aceite madre;
• 5 g de raíz de malvavisco triturada;
• 5 g de hojas de plátano.

Es necesario tomar una cucharadita de la colección, verter una taza de agua hirviendo (200 ml), esperar a que la hierba para infundir y enfriar a 50 grados. Disuelve 1 cucharadita de miel en el té caliente, cuela la bebida y bébela. Repetir 4-5 veces al día durante una semana.

Para la limpieza del hígado

Donnell se utiliza en forma seca para las enfermedades hepáticas graves en combinación con la miel. Pero hay otras recetas populares que han demostrado su eficacia en la terapia. He aquí la receta más eficaz, que se utiliza en todas partes desde la antigüedad.

Ingredientes:

• 200 gramos de miel de trébol;
• 1 taza de frutos de cardo mariano molidos;
• 2 cucharadas de polvo de raíz de diente de león;
• 20 g de raíz de cálamo de pantano molida.

Necesidad de mezclar estos ingredientes, colocar la droga en un recipiente limpio y seco, cubrir e insistir en 5-7 días.

Uso cosmético

La miel de moras es una excelente base para crear cosméticos naturales caseros. Es un poderoso ingrediente para los productos de cuidado de la piel que puede producir los siguientes efectos

• aclarar la piel del rostro;
• Aumenta la firmeza y la elasticidad;
• reducir la caspa;
• Fortalece el cabello y le da brillo y volumen natural;
• tratar el acné, las espinillas y los puntos negros;
• combatir la celulitis;
• ayudan a mejorar la circulación sanguínea en las capas superiores de la epidermis;
• desinfectar y normalizar el Ph de la piel.

El cuidado de la apariencia comienza con la salud de los órganos internos, por lo que es útil utilizar la miel de moras no sólo externamente, sino también internamente. Las siguientes recetas pueden utilizarse para crear cosméticos.

1. Receta para las arrugas y la pigmentación: 10 g de harina de avena, 1 cucharadita de miel, 10 gotas de zumo de limón. Mezclar y masajear en las zonas problemáticas y aclarar después de 10 minutos.
2. Para el acné, tome jugo de aloe y miel en cantidades iguales, añada 5 gotas de aceite de árbol de té y aplíquese en la cara. Lavar después de 7-10 minutos.
3. Se hace un exfoliante con miel confitada, canela molida y granos de café. Puede conservarse en el frigorífico hasta un mes.
4. Puedes hacer una mascarilla para el crecimiento del cabello - 20g de miel, una pizca de pimienta roja y la misma cantidad de jengibre molido, 1 cucharada de aceite de bardana. Mezclar y frotar en el cuero cabelludo durante 30 minutos.
5. Coge medio plátano y machácalo con un tenedor y una cucharada de miel. Añadir una cucharada sopera de arcilla blanca. Aplicar en el rostro y el escote. Utilizar una vez a la semana como tratamiento con efecto lifting.

La miel de moras es muy buena para la piel y el cabello, pero debe probarse en la muñeca para asegurarse de que no hay ninguna reacción de hipersensibilidad.

Daños y contraindicaciones

La miel de Donnell puede ser perjudicial para la salud si se desconocen las peculiaridades y normas de su uso. Los efectos secundarios más comunes los experimentan quienes abusan del producto. La dosis máxima diaria para un adulto es de 100 g, y para un niño - 2 veces menos, es decir, 50 g. En caso de sobredosis, se observan los siguientes síntomas:

• náuseas, vómitos, dolor abdominal;
• Pupilas dilatadas, fotofobia;
• dolores de cabeza, mareos;
• debilidad, desmayos.

En caso de que se presenten estos signos, debe abstenerse temporalmente de consumir miel, hacer un lavado de estómago y tomar un enterosorbente eficaz. En condiciones graves, es mejor llamar a una ambulancia inmediatamente, porque en algunos casos la miel tiene un efecto negativo sobre el sistema nervioso, y para las personas con un sistema inmunitario debilitado o una disfunción hepática, las consecuencias pueden ser especialmente graves.

Otro riesgo del consumo de miel de trébol puede estar asociado al consumo de productos de mala calidad. Si las abejas han recogido néctar en praderas mixtas donde crecen hierbas que contienen alcaloides tóxicos, la miel puede resultar "borracha". Los síntomas de intoxicación son similares a los de una intoxicación alcohólica leve, de ahí su nombre. Además, las esporas del botulismo, peligrosas para los niños, pueden estar presentes en la miel si las técnicas de preparación son defectuosas.

También existen contraindicaciones para su uso. En primer lugar, debes evitar la miel si eres alérgico o tienes una intolerancia a ella. El uso de este producto está prohibido en las siguientes enfermedades y condiciones fisiológicas:

• niños menores de 1 año;
• hemorragias y úlceras;
• Deterioro de la coagulación de la sangre;
• trombosis;
• Insuficiencia renal o hepática grave.

En otros casos, el consumo de miel de trébol dulce no sólo es seguro sino también beneficioso. Este producto tiene efectos beneficiosos en todos los órganos y sistemas del cuerpo.

Cómo elegir y almacenar

Las normas de almacenamiento de la miel de trébol son estándar, pero deben respetarse para que el producto no se estropee. Es mejor mantener el recipiente alejado de la luz solar, porque la luz ultravioleta destruye algunas de las sustancias activas. También es importante utilizar sólo recipientes secos, ya que de lo contrario el producto se estropeará y empezará a fermentar.

La miel de Donberry sólo puede almacenarse en recipientes de metal, madera o vidrio. Nunca utilices botellas o recipientes de plástico. Los ácidos orgánicos del producto reaccionan con las partículas de polímero y pierden sus propiedades. La miel, en cambio, absorbe las toxinas del plástico y puede ser un peligro para la salud.

El tiempo de conservación no es limitado, pero es mejor comprarlo fresco para cada temporada. Si la miel se abre y se utiliza, sólo hay que usar una cuchara limpia y seca para recogerla. En ningún caso debe dejarse la miel al descubierto, porque las sustancias útiles se oxidan y su utilidad se reduce.

Las reglas de selección del producto también son estándar, pero es importante conocerlas:

1. Una buena miel de donut tiene un dulzor moderado y un sabor suave.
2. Evaluar visualmente la calidad y el color, así como la consistencia.
3. Prueba a remover la miel con una cuchara; si no está diluida, se estirará y se amontonará en un montón, volviendo a fluir en el tarro.
4. La miel de buena calidad no tiene restos en el fondo en forma de trozos de panal, alas de abeja o pequeñas ramitas y hierbas.
5. Si hay sedimentos en el fondo, no es un producto completamente natural, todo lo que hay en la miel flota en la superficie, pero con una buena filtración no debería haber residuos.
6. Huela la miel; debe tener un ligero olor a vainilla, sin ser demasiado penetrante.

A veces, los productores sin escrúpulos utilizan aditivos para aumentar el volumen del producto, lo que reduce la utilidad de la miel. Hay que conocer y saber desenmascarar estas prácticas para no pagar de más por una falsificación como si fuera un producto natural.

Cómo diferenciar una miel de abeja de una falsa

Para empezar, hay que entender y conocer los métodos exactos con los que los productores sin escrúpulos falsifican la miel. La forma más habitual es mezclar dos tipos de miel completamente diferentes. La miel Donnell cuesta mucho más que otras variedades, por lo que los apicultores pueden añadir variantes de aspecto similar para diluir el producto.

La mayoría de las veces, la miel de baya de clon se mezcla con la variedad de colza, pero una persona conocedora descubrirá fácilmente la adulteración. Hay varias formas de diferenciar un producto natural de uno falso.

1. La primera es probar la miel. Un producto natural tiene una garganta ligeramente sensual.
2. También hay que tener en cuenta la coherencia. Si se trata de una miel confitada, debe tener granos pequeños, 3-4 veces más pequeños que los cristales de azúcar.
3. Una gota de producto líquido en un vaso de agua se hundirá muy lentamente hasta el fondo. Si es falsa, la gota casi se disuelve en 3 segundos.
4. Una corteza de pan puede servir para determinar la autenticidad. Si se sumerge en un cuenco con un producto natural, permanecerá duro, pero si es falso, la miga se ablandará.
5. Para detectar la presencia de tiza o almidón en la miel, añada una pequeña cantidad del producto a un vaso de agua y deje caer 2-3 gotas de yodo en él. Si el líquido adquiere un color azulado, es una falsificación.
6. Pesa el producto, una falsificación siempre es más ligera. El peso de un tarro de litro de miel natural debe ser de al menos 1,5 kg.

También es importante comprobar el certificado del laboratorio cuando se compra miel a particulares en mercados y ferias. La calidad y la seguridad del producto deben estar documentadas.

Miel de moras: un tesoro de sustancias útiles, un excelente remedio para niños y adultos. Si el producto es de alta calidad y se consume de acuerdo con las normas, ¡sólo aportará beneficios para la salud!

Foto de la miel de donut