7 maneras de salvar la sopa de col salada

¿Con qué frecuencia se echa demasiada sal a la sopa cuando se cocina? ¿Lo conoces? ¡No te sientas mal si esta vez pones demasiada sal en tu sopa! Cualquier ama de casa puede arreglarlo rápida y fácilmente.

¿Cómo se puede eliminar el exceso de sal?

1. Utiliza productos que sean absorbentes: arroz, patatas, azúcar e incluso un huevo crudo. De hecho, se puede añadir medio vaso de arroz y un vaso de agua a la sopa de col. Créeme, el arroz no estropeará la sopa ni un poco. Lo mismo ocurre con las patatas. Cortarlas en dados y ponerlas a hervir. Las patatas absorberán el exceso de sal. La situación es diferente con el azúcar. Antes de añadir el azúcar a la sopa de col, fríelo en una sartén con la col, para que la sopa no quede dulce. Un método muy interesante y eficaz es el de los huevos. Separar la clara de la yema y verter la primera en la sopa de col. Revuélvelo. Cuando la yema cuaje, sácala. El exceso de sal permanecerá en el huevo.
2. El sabor agrio puede ayudar a reducir el sabor salado. No olvides que una receta de sopa clásica es precisamente agria. Añadir 1 cucharada por cada 2 litros de caldo. Si no tienes limón a mano, puedes utilizar vinagre de manzana o de mesa en la misma proporción.
3. Hay una opción más sencilla si el primer plato no es demasiado salado. Añade un par de cucharadas de crema agria al bol y pica un huevo cocido. Al aumentar la cantidad de sopa, la sal también se distribuirá.
4. Añadir cebollas verdes, cilantro y eneldo a un plato demasiado salado es una buena idea. Los productos también aportarán un sabor único.
5. Hervir otra sopa de col en otra olla, pero sin la sal. Combinar las dos sopas. Es simple y sencillo.
6. Volvamos a lo agrio. Puedes añadir un par de cucharadas de pasta de tomate. El sabor agrio ahogará el sabor salado.
7. También se pueden hacer picatostes con pan de centeno. Coge una barra de pan, córtala en cubos y ponla en el horno sin sal. Sírvalos con la sopa.