Arándanos durante el embarazo: beneficios y perjuicios

En el umbral de la maternidad, toda mujer embarazada intenta cambiar su dieta. Evalúa cuidadosamente cada alimento, tratando de seleccionar sólo aquellos que son beneficiosos y absolutamente seguros para el bebé. Como la dieta de la futura madre debe estar repleta de vitaminas y minerales en este momento crucial, muchas mujeres embarazadas prestan mucha atención a una baya tan popular como los arándanos.

Los científicos han demostrado que los pequeños frutos de los arbustos de bajo crecimiento de la familia Vereskova tienen una valiosa composición, por lo que son muy útiles para la salud de las personas de cualquier edad. No está prohibido comer esta baya incluso para las mujeres embarazadas. Le contaremos la composición de los arándanos, sus propiedades curativas únicas y la mejor manera de que las mujeres los consuman durante el embarazo.

¿Se pueden comer arándanos durante el embarazo?

Los arándanos son un producto muy valioso para las futuras mamás. Incluso una pequeña porción de bayas frescas con un uso regular proporcionará al cuerpo el suministro necesario de nutrientes. Pero además del alto valor nutricional del producto natural, tal manjar no contribuirá a aumentar el peso de la mujer, porque el valor calórico de 100 gramos de arándanos es de sólo 44 unidades. Los nutricionistas recomiendan encarecidamente incluir en la dieta de las futuras madres las bayas en estado puro o como un agradable complemento de los postres de fruta.

La baya celestial o arándano, como se llama popularmente al famoso regalo del bosque, no sólo tiene un excelente sabor, sino también toda una serie de propiedades curativas. Por lo tanto, esta adición a la dieta ayudará a la mujer a mejorar su salud antes del próximo parto. Por ejemplo, el zumo de arándanos frescos puede utilizarse para hacer gárgaras en la garganta si la futura madre está resfriada. Basta con diluir 2 cucharadas del néctar de bayas en un vaso de agua tibia y enjuagar las amígdalas inflamadas con la solución obtenida. Los arándanos secos pueden añadirse al té en caso de infecciones víricas, y se puede hacer una decocción de las hojas para tratar las heridas. En resumen, los arándanos aportarán enormes beneficios a la futura madre y al feto en desarrollo. Ahora en cuanto a qué etapa del embarazo es mejor introducir las bayas del bosque en la dieta.

En el primer trimestre

Después de la concepción, el cuerpo de la mujer comienza inmediatamente a trabajar en modo frenético. En términos sencillos, todos los sistemas se reorientan para apoyar la nueva vida. En los tres primeros meses, las reservas de la madre se consumen para proporcionar al feto todo lo que necesita. Por lo tanto, no es necesario complementar su dieta con productos de bayas durante este período. No es aconsejable añadir arándanos a la dieta de una mujer embarazada al principio del embarazo, ya que debido a los procesos de reestructuración que se están llevando a cabo en el organismo, las bayas del bosque pueden provocar una reacción adversa a este producto en forma de malestar fecal o una reacción alérgica.

En el segundo trimestre

A partir de las 14 semanas de gestación, la futura madre sufre una escasez de minerales y componentes vitamínicos. Por ello, se considera que el segundo trimestre es el momento ideal para añadir esta saludable baya a la dieta. El feto en desarrollo tiene una necesidad especialmente fuerte de calcio, que es el material básico de construcción de los huesos y dientes del futuro niño. La falta de este elemento puede compensarse comiendo una pequeña cantidad de arándanos cada día. Muchas mujeres embarazadas padecen anemia a mitad del embarazo y la golosina de bayas tiene un alto contenido en hierro. El estado de ánimo es un factor que no debe olvidarse: el estado de ánimo se transmite al bebé en desarrollo en el útero. Los arándanos, como muchas otras frutas, favorecen la producción de serotonina.

En el tercer trimestre

Los médicos no recomiendan dejarse llevar por las bayas del bosque durante los últimos trimestres del embarazo, por el riesgo de trastornos intestinales. El hecho es que, a medida que el feto crece y se desarrolla hacia el final del embarazo, las mujeres ven reducido el peristaltismo intestinal, lo que provoca estreñimiento. Los arándanos contienen taninos, que sólo pueden empeorar el problema. Los arándanos secos o los guisos de arándanos son especialmente potentes. Por lo tanto, es mejor excluir las golosinas de arándanos del menú durante un tiempo, y sustituir la parte de la fruta de la dieta por manzana u otras frutas permitidas.

Cómo comer correctamente los arándanos

Los arándanos son un regalo estacional de la naturaleza. Por esta razón, la máxima concentración de todos los nutrientes en los frutos pequeños se encuentra cuando alcanzan la madurez. Lo mejor para las futuras madres es comer bayas frescas. Los arándanos tienen unas características de sabor excelentes, lo que permite consumirlos entre comidas como un tentempié vitamínico. Un pequeño puñado de bayas maduras satisfará la sensación de hambre, y también proporcionará un considerable placer gastronómico, que es importante para una mujer en una posición delicada. Pero, además de utilizarse en un monovarietal, la baya negra silvestre combina perfectamente con los siguientes platos, que deberían aparecer a diario en el menú de una embarazada:

• gachas de cereales;
• ensaladas de frutas y verduras;
• yogur;
• queso cottage;
• kéfir;
• bebidas;
• besos;
• relleno de la tarta;
• helado.

En algunos países, los arándanos se añaden a los platos de carne y a las salsas para aderezarlos. Por ejemplo, la carne de ave blanca al horno con arándanos sería adecuada para la dieta de una mujer embarazada.

Las bayas vitaminadas pueden convertirse en un zumo rápido con una rodaja de limón u otro cítrico. Las bayas frescas pueden congelarse y luego triturarse con azúcar y consumirse en invierno, cuando las carencias vitamínicas se agudizan. Las albóndigas, los pasteles y las tortitas de arándanos son deliciosos. Ninguna futura madre puede resistirse a un regalo así.

Existe incluso una "dieta del arándano" especial, que los dietistas suelen recomendar a los diabéticos. La esencia de tal programa de dieta se reduce al hecho de que debido a los componentes contenidos en la baya del bosque, es posible estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Esta dieta, con la aprobación del médico, puede ser utilizada durante el embarazo por las mujeres con sobrepeso. El bajo contenido calórico de las bayas y su capacidad para saturar rápidamente el cuerpo ayudarán a evitar el aumento de peso en el segundo trimestre del embarazo.

Consejo útil: Hacer una conserva de bayas para el invierno es fácil: mezclar los arándanos recién lavados con azúcar en la proporción de 1 cucharada de arena por vaso de bayas. Para reponer los recursos vitamínicos basta con comer 2-3 cucharadas de tal manjar en un día.

Cuánto puede comer al día

En los círculos domésticos, está muy extendida la creencia de que las chicas con una posición interesante no tienen por qué limitarse a los productos que les gustan. Pero los nutricionistas refutan tales juicios, porque incluso los alimentos útiles pueden ser perjudiciales para la salud, si se utilizan en exceso de cualquier norma. En cuanto a los arándanos, un puñado o 90 g de este sabroso producto al día es suficiente para la futura madre. Esto es suficiente para satisfacer las necesidades del propio cuerpo de la mujer y del feto en desarrollo.

Si la mujer no ha comido arándanos antes del embarazo, unas pocas bayas son suficientes para la primera degustación. Si tiene éxito, puede aumentar la porción cada día hasta alcanzar la cantidad diaria aceptable. Estas normas se aplican a otras comidas de la dieta, que pueden ser aderezadas con la vitamina de la baya. En cuanto a las bebidas, se pueden tomar besos y bocadillos a razón de 200-400 ml al día si no hay problemas con las heces.

Advertencia: Los arándanos no deben sustituir la comida principal, es decir, las bayas pueden ser un análogo de una golosina, que es mejor comer después de la comida.

¿Se pueden comer a la hora de acostarse y en ayunas?

Los arándanos contienen en su composición sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, alivian el estrés y relajan los músculos. Por lo tanto, si una mujer embarazada experimenta ataques de hambre a última hora de la noche, que no le permiten sumirse en un dulce sueño, puede comer un puñado de bayas frescas. Esta merienda de fruta calmará el apetito y le ayudará a conciliar el sueño. En las épocas más frías, un bocado de bayas congeladas puede salvarte del insomnio. Pero los dietistas no recomiendan comer arándanos con el estómago vacío por la misma razón: la baya del bosque embota la sensación de hambre, y la futura madre necesita una comida completa. Por lo tanto, el producto de la vitamina en la dieta de una mujer embarazada debe tomar el lugar de postre, es decir, las bayas se comen mejor después de la comida principal.

Beneficios de los arándanos durante el embarazo

En los viejos tiempos de las propiedades curativas de los arándanos en el pueblo compuesto de leyendas. Entonces, las bayas del bosque también salvaban a las futuras madres de la anemia y el malestar general. Los científicos modernos han estudiado a fondo la composición de la pequeña fruta y han confirmado que este producto natural único tiene un enorme valor nutricional y medicinal. De hecho, cada baya es una despensa en miniatura, que tiene los siguientes componentes beneficiosos para la salud de las futuras madres:

1. Minerales - cobre, calcio, fósforo. Este trío aumenta la fuerza de los huesos, mejora la salud del cabello y ayuda a mantener los dientes sanos. Es decir, proporciona todo lo que la propia mujer y el feto que se desarrolla en su vientre necesitan.
2. Hierro. Se sabe que la carencia de hierro en el cuerpo de la madre no es el mejor efecto para el desarrollo del feto. Y los arándanos tienen un alto porcentaje de este elemento. El uso regular de delicias de bayas ayudará a prevenir el desarrollo de la anemia gestacional en las mujeres.
3. Las vitaminas del complejo B están presentes en una maravillosa baya casi en su totalidad, lo que proporcionará un apoyo fiable del sistema nervioso de la futura madre. Las vitaminas de este grupo participan activamente en los procesos metabólicos, además de tener un efecto positivo en el estado emocional de la mujer embarazada.
4. El ácido ascórbico, conocido médicamente como vitamina C, garantiza el funcionamiento normal del sistema inmunitario. Dado que durante el embarazo las defensas del organismo femenino se debilitan considerablemente, la vitamina baya ayuda a aumentar la resistencia a los resfriados y las infecciones víricas.
5. La pectina y la fibra, que abundan en la pulpa de los arándanos, evitan los procesos de putrefacción intestinal y potencian los procesos metabólicos.
6. El potasio aumenta la elasticidad y la resistencia de los vasos sanguíneos y, en general, tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular.
7. El zinc estimula la cicatrización de las heridas y participa en la síntesis de importantes hormonas que favorecen un embarazo normal.

El complejo de estas sustancias pone a los arándanos a la altura de los alimentos dietéticos. El bajo valor calórico del producto natural, combinado con un equilibrio óptimo de vitaminas y minerales, permite incluir la baya del bosque en la dieta de las futuras madres sin temor.

Además de su excelente sabor y su alto valor nutritivo, los arándanos tienen propiedades medicinales. La golosina de fruta es útil para las mujeres embarazadas en los siguientes aspectos:

1. El consumo sistemático de pequeñas porciones de bayas garantizará la estabilidad de los niveles de glucosa en sangre. Los nutricionistas creen que los arándanos pueden sustituir a los medicamentos especiales para reducir el azúcar.
2. Una clara ventaja del regalo natural es su capacidad para mantener el peso corporal normal de la mujer embarazada.
3. La baya tiene propiedades diuréticas, por lo que es útil consumirla con tendencia al edema, que suele acompañar a la segunda mitad del periodo gestacional.
4. Los arándanos son muy buenos para los ojos. Incluso en ausencia de problemas oculares, la delicadeza fortalecerá la retina, sometida a una enorme tensión durante el parto. El arándano también se utiliza como base para elaborar preparados para el tratamiento de enfermedades oculares.
5. Las propiedades bactericidas de las bayas del bosque merecen una mención especial. Los componentes de su composición tienen un efecto perjudicial sobre los patógenos, eliminan las molestias gastrointestinales y ayudan a hacer frente al estreñimiento.
6. La baya del bosque tiene excelentes propiedades antioxidantes, limpiando el cuerpo de la futura madre de toxinas e impurezas. Los científicos han comprobado experimentalmente su capacidad para fijar los radicales libres, lo que sirve de buena prevención contra el desarrollo del cáncer.
7. Los arándanos tienen un efecto positivo sobre el feto en desarrollo.
8. Las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias de la baya permiten su uso durante el embarazo como remedio natural para las infecciones respiratorias y la gripe. Por ello, los arándanos son una excelente alternativa a los preparados de farmacia en este sentido.
9. El zumo de arándanos mejora la función de la vesícula biliar.
10. Las bayas son especialmente útiles para las mujeres que padecen gastritis y úlcera péptica.
11. No hay que olvidar la propiedad de las bayas del bosque de inhibir el proceso de envejecimiento a nivel celular. El consumo de fruta fresca ayudará a las mujeres a mantener su atractivo aspecto, independientemente de las dificultades del periodo de embarazo.
12. La lista de beneficios también debería incluir la capacidad de aliviar la fatiga y los dolores de cabeza, y de aliviar la hinchazón y las náuseas.

Si todo se resume, no es difícil concluir que los arándanos deben ser consumidos necesariamente por las mujeres en el embarazo. Pero el máximo beneficio del producto natural traerá sólo con el uso moderado.

Nota: El consumo regular de arándanos reduce a veces el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Los arándanos secos son útiles

Las bayas secas al natural tienen casi la misma composición que las frescas. Pero tras el proceso de deshidratación, la concentración de los principales principios activos de la fruta seca es mayor. Por lo tanto, hay que tener mucho cuidado con el consumo de arándanos secos durante el embarazo, especialmente durante el último trimestre, cuando aumentan los problemas de regularidad de las heces. Incluso las compotas y jaleas de arándanos secas pueden tener un efecto negativo en la motilidad intestinal, con el riesgo de una complicación desagradable como las hemorroides. Adquirir un problema tan delicado antes de dar a luz es altamente indeseable. Además de este inconveniente, existen otras propiedades que pueden suponer una amenaza durante el embarazo:

1. El contenido calórico, mucho mayor en los arándanos secos que en la fruta fresca, es motivo de preocupación.
2. Durante el proceso de secado, las bayas pierden casi la mitad de sus antioxidantes.
3. En el proceso de secado industrial de los arándanos, los productores suelen utilizar dióxido de azufre, un compuesto tóxico que puede provocar alergias.
4. Los arándanos del bosque absorben elementos radiactivos, por lo que las bayas recogidas en zonas insalubres suponen una amenaza real para la madre y el feto.

Teniendo en cuenta todos los riesgos, las futuras madres deberían preferir las bayas frescas. Y es aconsejable saber dónde se han recogido los frutos del bosque. La única situación en la que los frutos secos son necesarios es la diarrea. Un kissel o una decocción hecha con arándanos secos puede ayudar a hacer frente a este problema.

¿Pueden los arándanos perjudicar a la futura madre?

Durante el embarazo, incluso los productos sanos pueden ser potencialmente perjudiciales para la salud de la propia mujer y de la futura descendencia. Por lo tanto, la elección de los productos para la dieta diaria debe hacerse de forma responsable. La mejor decisión en una situación así es consultar a un ginecólogo, que controla el curso del embarazo. El especialista podrá evaluar correctamente el estado de la mujer y los posibles riesgos de incluir arándanos frescos en el menú. El consumo de arándanos está contraindicado:

• si hay tendencia a las manifestaciones alérgicas;
• Si es hipersensible al producto;
• si se detecta hipercalcemia;
• si se observan trastornos intestinales;
• Enfermedad de los cálculos urinarios.

Las contraindicaciones son la pancreatitis y la colecistitis en la futura madre.

También hay que tener en cuenta que si se abusa de las bayas, pueden aparecer efectos secundarios:

• shock anafiláctico;
• Oxalaturia (acumulación de ácido oxálico en los riñones);
• estreñimiento.

Todos estos factores deben tenerse en cuenta a la hora de elaborar un programa nutricional para la futura madre. El consumo moderado de bayas de buena calidad será muy beneficioso para la salud de la mujer. Hay que recordar que las vitaminas se acumulan en el cuerpo de forma gradual, por lo que para lograr el resultado más positivo, los arándanos deben consumirse durante mucho tiempo.

Es importante: Las bayas prácticamente no pierden sus propiedades beneficiosas al ser procesadas con calor. Por ello, las compotas, mermeladas y otros platos a base de bayas tienen el mismo valor nutricional.

Consejos útiles

Los arándanos son una baya única. Son nutritivos y ricos en nutrientes. Pero hay una serie de peculiaridades que las futuras madres deben conocer. Para elegir la forma correcta de consumir el valioso producto, es necesario conocer algunas características del regalo forestal:

1. Los arándanos se consideran un potente diurético. Por lo tanto, para evitar una deshidratación grave, el consumo de bayas debe combinarse necesariamente con abundante agua.
2. Aunque la fruta congelada tiene el mismo sabor agradable, la exposición a bajas temperaturas priva al producto de parte de su reserva de vitaminas.
3. Si la futura madre quiere tomar zumo de arándanos, no se pueden utilizar más de 150 g de fruta fresca para elaborarlo.
4. Las bayas frescas deben recogerse a mediados del verano. Sin embargo, la recolección de bayas cerca de zonas industriales o a lo largo de las carreteras no es adecuada para la nutrición de las mujeres embarazadas. No hay que olvidar que los arándanos absorben la radiación y otros elementos nocivos del medio ambiente.
5. Nunca compre arándanos frescos en invierno. Es probable que se hayan cultivado con productos químicos poco seguros.
6. Hay que tener mucho cuidado al elegir los arándanos en el mercado. Si hay dudas en la calidad de los productos frescos, es mejor rechazar esa compra. Los vendedores de este tipo de productos deben tener un documento que confirme que el lote de bayas en cuestión ha pasado el control de radiación. No dude en pedir este certificado.
7. La calidad de la baya viene indicada por unos frutos grandes, secos y de color uniforme. Una pátina azulada en la piel de los arándanos indica que han sido recogidos recientemente, así que no se alarme por este signo externo.

Para una conservación más prolongada, congele o muela las bayas con azúcar. Se pueden guardar en el frigorífico y utilizarlos cuando se necesiten para hacer bebidas y postres con vitaminas. Las bayas congeladas también pueden incluirse en la dieta de las mujeres embarazadas, pero los arándanos secos deben abandonarse durante un tiempo, para que el problema del estreñimiento no se agrave.

Si cultiva arándanos en su jardín, lo que no es infrecuente hoy en día, las hojas y los tallos tampoco deben tirarse. Estas partes de la planta pueden secarse, y luego preparar con ellas decocciones curativas o añadirlas al té. Estas materias primas durante el embarazo serán un gran sustituto de los complejos vitamínicos caros, que se venden en la farmacia.

Las mujeres embarazadas pueden comer arándanos, que se conservan como máximo 4 días después de la cosecha. Las bayas almacenadas durante más tiempo pueden provocar una grave intoxicación alimentaria.

Qué puedes hacer con los arándanos

Si una futura madre tiene la suerte de comprar una baya del bosque de buena calidad, merece la pena considerar cómo almacenarla. Las bayas frescas tienen una vida útil de menos de cuatro días. Si tienes muchas bayas, puedes congelar una parte y moler otra con azúcar. Este caldo puede utilizarse tanto para preparar remedios caseros como para fines culinarios. Aquí tienes algunas recetas útiles.

Té para los resfriados

Cuando tengas los primeros síntomas de un resfriado, coge unas cuantas bayas y hojas secas de arándanos, y vierte sobre ellas agua hirviendo. Una bebida obtenida de esta forma tan sencilla bajará la fiebre y mejorará su bienestar.

Remedio para las hemorroides

Uno de los problemas más desagradables del embarazo son las hemorroides. Las sensaciones dolorosas y el considerable malestar sacan a la futura madre de su rutina habitual, le privan del sueño y del apetito. Un vaso de zumo de arándanos fresco puede ayudar a remediar la situación. Si las hemorroides van acompañadas de sangrado, se puede preparar una decocción de hojas de arándano (45 g) y un vaso de agua. Se debe hervir la base de agua y luego verter el material de hierbas. Cuando la solución se infunde, debe colarse y utilizarse para las duchas vaginales.

Infusión para tratar problemas de la piel

Con las hojas frescas o secas del arbusto de arándanos se puede preparar un remedio eficaz para la dermatitis, las quemaduras y las úlceras. La solución preparada debe empaparse en un disco de algodón y tratarse varias veces al día en las zonas problemáticas.

Si la úlcera péptica se agrava

Si una mujer embarazada padece esta enfermedad, es posible que, en el contexto de la maternidad, se produzca un empeoramiento del proceso crónico. Para aliviar las sensaciones dolorosas, basta con comer 30 g de arándanos frescos antes de las comidas.

Para la diabetes mellitus

Si una mujer embarazada tiene una diabetes incipiente, una infusión de hojas secas de arándano es útil para estabilizar sus niveles de azúcar. Tome sólo 2 cucharadas de estas hojas y vierta sobre ellas un vaso de agua hirviendo. Una vez que el medicamento esté infundido, fíltrelo y beba 1/2 taza tres veces durante el día.

Conclusión
Como vemos, no es casualidad que nuestros antepasados atribuyeran propiedades milagrosas a los arándanos, creyendo que la baya del bosque es capaz tanto de alimentar como de curar de muchas enfermedades. Para la salud de cualquier mujer en un período difícil del embarazo, el inestimable regalo del bosque aportará un enorme beneficio, si se observan todas las precauciones al utilizar las bayas dulces. Y las recomendaciones que se dan aquí ayudarán a hacer un uso racional del producto vitamínico.