Cáscara de limón: beneficios para la salud y contraindicaciones

El limón no es sólo una fruta agradable y ácida, sino también muy útil. Es un tesoro de vitaminas, minerales y oligoelementos. Se utiliza para tratar los resfriados, para la prevención de muchas enfermedades graves y para reforzar el sistema inmunitario. Pero no es sólo la pulpa la que tiene todas estas propiedades únicas. La cáscara densa, llamada cáscara, es tan valiosa como el propio cítrico. La anfitriona entendida no la tirará a la basura, ya que la cáscara contiene una gran cantidad de sustancias curativas. Las cáscaras de limón no sólo curan el cuerpo, sino que también le dan fuerza para curarse. Cuando la cáscara se utiliza en la cocina, dará un sabor y un aroma especiales a los platos.

Es bueno saberlo. La piel del limón contiene 7 veces más nutrientes y vitaminas que el propio zumo.

¿Qué es la cáscara de limón?

La cáscara de limón es la capa exterior o piel que rodea la pulpa de un cítrico. Es denso y está disponible en varios colores. La mayoría de los limones tienen una corteza amarilla, pero algunos frutos tienen una corteza verde. Su sabor es dulce, con un ligero amargor. Por su persistente aroma, la cáscara ha sido apreciada por los profesionales de la cocina y ha seguido siendo un ingrediente esencial en muchos platos. Pero no sólo los pasteleros han reconocido la utilidad e importancia de la cáscara de limón. Se utiliza en medicina, producción industrial, cosmetología, hogar y otras aplicaciones.

En el pasado, las cáscaras de limón simplemente se tiraban y no se utilizaban en ningún sitio. Sólo en la Edad Media se descubrió y se apreció, descubriendo que su cáscara tenía poderes desinfectantes. Fue en esta época cuando se hizo popular y ha seguido siendo reconocida hasta hoy.

Composición y calorías

Si se observa la composición química de las cáscaras de los cítricos, queda inmediatamente claro cuál es el secreto de su valor para el cuerpo humano. Tenga en cuenta las calorías por 100 g de cáscara y el contenido nutricional.

El valor calórico es de 47 kcal. Ahora pasemos al contenido:

• Carbohidratos - 5,4 g.
• Proteínas - 1,5 g.
• Fibras alimentarias - 10,6 g
• Grasas - 0,3 g
• Ceniza - 0,6 g
• Agua - 81,6 g

El valor de la cáscara es que contiene los microelementos más importantes para el cuerpo humano, vitaminas, ácidos grasos, etc. No enumeraremos todo, sino que nos centraremos en los más significativos, de los cuales la cáscara de los cítricos contiene una cantidad suficiente. Entre ellas se encuentran:

• de calcio;
• potasio;
• fósforo;
• de hierro;
• magnesio;
• cobre; etc.

Si hablamos de vitaminas, el elemento más importante sería la C. Tiene 129 mg en 100 g de cáscara de limón. Otras vitaminas:

• alfa- y beta-caroteno;
• vitamina A;
• Vitaminas B;
• vitamina E;
• vitamina PP;
• luteína;
• Beta-riptoxantina, etc.

Como puede ver, el valor de la cáscara de limón es innegable. Incluso un pequeño trozo de cáscara de limón es suficiente para proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios. Las cáscaras de limón también son ricas en aceites esenciales que dan a la fruta su aroma y sabor característicos.

Lo que la cáscara de limón puede hacer por ti

Beneficios para la salud en general

La utilidad de las cáscaras de limón se explica por la presencia de elementos esenciales para la salud humana, que incluyen vitaminas, minerales, oligoelementos, aceites y antioxidantes. La cáscara de los cítricos se llama un antibiótico natural, y lo es. El propio limón y su cáscara son indispensables para la prevención y el tratamiento de los resfriados. Además, la cáscara

• aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo;
• elimina los depósitos dañinos del cuerpo y limpia el hígado;
• previene la trombosis y las varices;
• estimula el sistema inmunitario;
• tiene un efecto positivo en el sistema nervioso.

Merece la pena saberlo. Cuando se combina con miel, chocolate y especias, la cáscara se convierte en un afrodisíaco que puede aumentar la actividad sexual y la atracción.

Incluso los médicos reconocen el valor del producto y suelen recomendar a sus pacientes que incluyan regularmente la cáscara en su dieta.

Los beneficios de la cáscara:

1. El potasio y los polifenoles de la cáscara de los cítricos pueden fortalecer el músculo cardíaco y favorecer la función del corazón. Los flavonoides que contiene ayudan a reducir los niveles de colesterol.
2. La cáscara de los cítricos contiene salvestrol y limoneno, que ayudan a combatir las células cancerosas. Por lo tanto, el consumo regular de cáscara de limón es una excelente manera de prevenir el cáncer.
3. El alto contenido en fibra mejora la función gastrointestinal. La fibra no sólo estimula los intestinos, sino que también alivia los cólicos, los calambres y las flatulencias. Y gracias a las sustancias antibacterianas que contiene la cáscara, se puede combatir fácilmente la flora intestinal patógena.
4. El alto contenido de vitamina C ayuda al cuerpo humano a hacer frente a los resfriados. Aunque mucha gente prefiere el zumo de limón, hay que tener en cuenta que es en la cáscara donde se concentra la valiosa fuente. Por esta razón, es necesario preparar bebidas o platos con cáscara de cítricos durante el peligro de los resfriados.
5. La cáscara de limón se utiliza en cosmetología para rejuvenecer la piel. Contiene una gran cantidad de aceites esenciales y riboflavina que estimula los procesos metabólicos de la piel. Esto mejora la circulación sanguínea y la piel se satura con suficiente oxígeno. Si la cáscara se mezcla con aceite de oliva, es un excelente limpiador.
6. La cáscara también es buena para los huesos. Gracias a las vitaminas C y A, reduce el riesgo de artritis. Y el hierro, el calcio y el potasio favorecen el tejido óseo y lo fortalecen.
7. La cáscara de limón es un excelente remedio para enfermedades como el escorbuto. Cuida la boca y puede prevenir el sangrado de las encías y la gingivitis.
8. Las cáscaras de limón pueden ayudar a los diabéticos. La fibra de la cáscara ralentizará la absorción del azúcar y hará que la glucosa en el cuerpo aumente gradualmente. Saturará el cuerpo con beneficios y nutrientes y ayudará a resolver el problema de los kilos de más.

Para las mujeres

Las cáscaras de limón son indispensables para el cuerpo femenino. El espectro de sustancias activas que contiene combina todos los elementos necesarios y útiles para la belleza, la juventud y la salud de la mujer.

Las exfoliaciones de cítricos ayudan a reafirmar la piel y también son una gran manera de prevenir las arrugas. Para quienes tienen la piel grasa, la exfoliación puede sustituir a un tónico y deshacerse de los constantes y poco saludables brillos. Puede eliminar los granos, el acné y limpiar la piel. Si preparas un exfoliante con cáscara de limón, no sólo el cuerpo estará más firme, sino que también se impregnará de una agradable fragancia.

El ácido cítrico blanqueará la piel y eliminará las manchas de la edad. La cáscara de los cítricos también tonifica y calma la piel.

La cáscara de limón también es una buena forma de perder peso. Sus elementos naturales normalizan la función intestinal y frenan la absorción de grasas y azúcares.

Para los hombres

En la antigüedad, el limón se consideraba una cura para la infertilidad. Y si tenemos en cuenta que en la cáscara de los cítricos contiene 7 veces más sustancias útiles que en la pulpa, entonces su uso será mucho más efectivo.

La cáscara de limón puede apoyar el poder de un hombre. Puedes aumentar el deseo sexual en combinación con chocolate, especias y miel.

Los geles para hombres que contienen limón tonifican perfectamente la piel y la protegen contra las irritaciones.

Cuando está embarazada

Los cítricos han sido utilizados por los curanderos desde la antigüedad. Se ha utilizado para tratar diversas dolencias femeninas y se prescribe a las mujeres embarazadas. El famoso médico de la antigüedad Avicena estaba convencido de que el limón ayudaría a la futura madre a hacer frente a la toxicidad.

A muchas mujeres embarazadas les apetecen los alimentos ácidos, y esto tiene su explicación. El cuerpo de una mujer que lleva un bebé requiere una protección adicional. Esto puede proporcionar la fruta, rica en vitamina C. La cáscara de limón no sólo protege el cuerpo de la mujer embarazada, sino que también refuerza su sistema inmunitario.

Las bebidas con la adición de cáscara de cítricos funcionan como diuréticos y alivian a la futura madre de la hinchazón.

Los minerales saludables, las vitaminas y los oligoelementos que contiene la cáscara son esenciales para el futuro bebé, por lo que el consumo regular de cáscaras de limón puede ayudar a la formación de los huesos, las células cerebrales y el sistema nervioso del bebé.

No olvides que las cáscaras de limón pueden ayudar con las náuseas matutinas. El consumo de la cáscara calmará los nervios y aliviará el dolor de espalda. Debe tomarse para prevenir las varices, las estrías y la celulitis.

Cuando la lactancia materna

La cáscara de limón durante la lactancia es aceptable sólo si el bebé no es alérgico al producto. Es una valiosa fuente de vitaminas, nutrientes y oligoelementos vitales.

La cáscara de limón no sólo mejorará la salud de la madre después del parto, sino que también enriquecerá el cuerpo del bebé. Según los científicos, los cítricos tienen un efecto positivo en el sistema inmunitario del bebé y prácticamente eliminan el desarrollo de enfermedades infecciosas.

Para los niños

Como la cáscara contiene suficiente vitamina C, así como calcio, hierro, potasio, etc., es simplemente esencial para el bebé. Pero hay que tener en cuenta que el consumo excesivo de cítricos puede provocar alergias y tener un impacto negativo en la salud del bebé. Para obtener resultados positivos, se debe tomar en dosis moderadas. La cáscara de limón tiene propiedades antipiréticas y antisépticas difíciles de encontrar en otras frutas.

Las cáscaras de los cítricos pueden utilizarse para:

• desinfectar la cavidad bucal;
• tratar el estreñimiento, prevenir la diarrea;
• tratar las infecciones respiratorias agudas;
• para deshacerse de los gusanos;
• En verano, sacie la sed y refrésquese con bebidas con sabor a cítricos;
• fortalecer los huesos.

Es útil para niños con hipovitaminosis, enfermedades infecciosas y problemas gastrointestinales.

Para perder peso

La cáscara de limón, gracias a su valiosa composición de elementos útiles, puede ayudar a perder peso. Incluso los médicos están de acuerdo en que los cítricos tienen propiedades estimulantes del metabolismo que conducen a la pérdida de peso en los seres humanos.

La cáscara de limón es capaz de:

• mitigar la sensación de hambre;
• eliminar las sustancias nocivas y las toxinas del organismo;
• descomponer las grasas;
• activar el proceso metabólico;
• Para saturar el cuerpo con todos los minerales, oligoelementos y vitaminas que necesita para funcionar.

La cáscara de limón en la medicina

En medicina, la cáscara de limón se utiliza como medida preventiva. Puede mejorar la salud intestinal, limpiar el hígado, fortalecer los huesos y calmar los nervios. Y para el tratamiento de las infecciones virales respiratorias y las enfermedades infecciosas, no tiene igual. No hay que olvidar que la cáscara de los cítricos se puede utilizar para prevenir el cáncer, así como para eliminar los procesos oxidativos.

La cáscara de limón combate fácilmente los virus y las bacterias y ayuda a una persona a deshacerse de un resfriado u otra infección en poco tiempo. Es capaz de:

• restablecer los procesos gastrointestinales y normalizarlos;
• eliminar las toxinas y los productos de desecho;
• eliminar las erupciones cutáneas;
• reducir la fiebre;
• reforzar el sistema inmunitario y restablecer el funcionamiento del organismo;
• aliviar los dolores de cabeza, especialmente las migrañas;
• diluir la sangre, evitando así los coágulos y las varices.

No todo el mundo sabe que la putrefacción del hígado puede evitarse tomando regularmente bebidas y comidas con la cáscara. Además, la cáscara de los cítricos se recomienda para pacientes con tuberculosis, ictericia, hidropesía y escorbuto. Ayudará a deshacerse del reumatismo, las hemorroides, la gota y la aterosclerosis.

Considere las recetas populares para la eliminación de algunas dolencias con cáscara de limón.

Tratamiento del paludismo

Un limón, con su cáscara, debe ser consumido diariamente durante una semana. Se puede añadir un pomelo, que contiene quinina.

Control de gusanos

Pelar la piel de los cítricos y triturarlos bien. Añade un poco de pulpa y semillas a la mezcla. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla, añada un par de cucharadas de miel y déjela en infusión durante dos horas. A continuación, colar y beber durante la noche.

Para el corazón

Lavar bien el limón y pelarlo. Masticarlo sin ningún tipo de aditivos. Es bastante comestible e incluso tiene buen sabor. Los aceites esenciales que contiene ayudan a mejorar el rendimiento del corazón.

Para reducir el colesterol

Ralle la cáscara de un limón y añada medio vaso de agua corriente (100 ml). Añadir 10 ml (1 cucharada) de zumo de limón y mezclar bien. Utilizar la mezcla preparada de una vez por la mañana en ayunas. El curso del tratamiento es de 7 días.

Aplicaciones de cocina

La cáscara de limón también se utiliza para la gastronomía. Se puede utilizar en sopas, carnes, ensaladas e incluso en postres.

1. Las cáscaras de limón se añaden a las sopas y caldos para potenciar su sabor. Se puede utilizar polvo precocinado o polvo fresco. Añádalo al final de la cocción, como todos los condimentos.
2. La cáscara de limón también se utiliza en las ensaladas. Le da un toque de sabor al plato. Rallar la cáscara, preferiblemente con un rallador de dientes finos, y añadir la pimienta molida. El condimento está listo y puedes usarlo.
3. Para los platos de carne y el pollo, la ralladura de cítricos será indispensable. Antes de asar el pollo o la carne, frote la cáscara de los cítricos y ponga rodajas de limón en su interior. La carne cocinada tendrá un sabor picante y un aroma exquisito.
4. Se puede hacer fruta confitada en lugar de fruta confitada. Esto es mucho más sabroso y saludable.

Cómo utilizarlo con fines cosméticos

Para la salud y la belleza, la cáscara de limón para las mujeres es un salvavidas. Con su ayuda, puedes deshacerte de la piel problemática e incluso hacerla más brillante.

1. Mezclar el aceite de oliva con el azúcar y añadir la cáscara de limón rallada y molida. Consigue un exfoliante natural para el cuerpo y la cara. No sólo limpiará a fondo su piel y eliminará las partículas de piel muerta, sino que también aromatizará todo su cuerpo y normalizará la oleosidad de su piel.
2. Para eliminar el amarillamiento de los talones, frótalos con cáscara de limón.
3. Si se utiliza regularmente como tónico, es decir, frotando la cara a diario, la piel estará más firme y libre de acné después de un tiempo. El color de la piel también mejorará considerablemente.
4. Para deshacerse del acné, tome el jugo de pepino con azúcar y mézclelo con la cáscara. Aplicar diariamente en las zonas problemáticas durante unos 20 minutos y después aclarar con agua. Poco a poco el acné desaparecerá.
5. Si hay problemas de pigmentación, pon una cáscara de limón sobre las manchas y espera 30-40 minutos. Puedes repetir el proceso regularmente y alargarlo hasta 1 hora hasta que la pigmentación desaparezca.
6. Si tienes problemas capilares, puedes hacer una mascarilla de la cáscara con leche o aceite de coco. Aplicar la mezcla sobre la piel y dejarla actuar durante 30 minutos. A continuación, aclare con agua. El remedio eliminará la caída del cabello y le dará volumen.

Riesgos y contraindicaciones para la salud

Los limones son utilizados en todo el mundo por los fruteros y pasteleros. Se utilizan en bebidas, sopas, ensaladas, carnes y otros platos principales. A mucha gente le gustan incluso los postres con limón. El delicado y casi inconfundible sabor de los limones no tiene desperdicio. No sólo es sabroso, sino también saludable. Incluso cuando se come en exceso, no siempre es seguro comerlo con buena salud.

A pesar de sus beneficios para la salud, los limones pueden provocar alergias en los seres humanos. Las razones pueden ser variadas, pero la principal es la intolerancia a los ácidos o a las proteínas, de las que hay muchas en la cáscara del limón. El sistema inmunológico comienza a combatirlos, reaccionando de esta manera. Si después de consumir un limón te sale una erupción en la piel y te empieza a picar, significa que la fruta no es adecuada. No se recomienda su consumo en este caso.

Además, la cáscara de limón y el propio limón no deben consumirse:

1. Personas que padecen la enfermedad de la úlcera péptica y el tracto gastrointestinal. Esto puede provocar complicaciones y aumentar la secreción de ácido en el organismo.
2. Enfermedades inflamatorias de la boca.
3. Personas que sufren de hipertensión. La cáscara de limón puede aumentar la presión arterial, por lo que debes tener cuidado con ella y no arriesgar tu salud.

Cómo guardar la ralladura de limón

Para conservar la cáscara y todas sus cualidades útiles, se puede recurrir a varios métodos:

• secado;
• congelación;
• Refrigerar.

Se puede congelar

Esta es la forma más fácil y larga de almacenarlos. La cáscara se conserva en el congelador hasta 6 meses. Envuelve la cáscara cuidadosamente en celofán para que no entre aire y métela en el congelador.

Si se almacena en el frigorífico, la cáscara debe utilizarse antes de dos semanas.

Se puede secar

La cáscara seca puede utilizarse hasta un año si se almacena correctamente.

1. Método 1. Rallar la cáscara o cortarla en rodajas finas. Extiéndelo sobre un papel y déjalo secar bien. Poner en un tarro de cristal o metal y tapar bien con una tapa de cualquier tipo.
2. Método 2. Pelar la piel de un limón y secarla, cubrirla con papel. El papel permitirá que el exceso de humedad salga. A continuación, muele la cáscara seca hasta convertirla en polvo o triturarla. Triturar las pieles a mano o con una cuchara. Colocar el polvo resultante en un frasco y guardarlo como en el método anterior.

Cómo elegir un buen limón para pelar

La elección del limón para la cáscara marca la diferencia. Por ejemplo, si no va a recoger los cítricos para conservas sino para su uso inmediato, puede elegir un limón inmaduro. En cambio, para hacer limones en vinagre o cáscaras, necesitará un limón maduro.

¿Cómo se puede diferenciar un limón inmaduro de uno maduro? Todos tienen la misma coloración. Debe saber que hay secretos que se pueden utilizar para diferenciar. Un limón maduro será más brillante que uno inmaduro. Un limón inmaduro tiene una piel mate y no es brillante.

Existe el riesgo de comprar limones demasiado maduros en la tienda. Puede evitarlo presionando ligeramente sobre él. Si la fruta madura es elástica pero rígida, la fruta demasiado madura seguirá siendo blanda y no elástica.

Para la cáscara, es más adecuado un limón con baches. Se dice que tiene una cáscara más gruesa, que será necesaria para la exfoliación.

Cómo hacer la cáscara

Mucha gente piensa que la cáscara es amarga. Este no es el caso. Las cáscaras de limón no son amargas si se cortan correctamente. Para ello, hay que evitar la capa blanca de la cáscara, que le da su sabor amargo.

1. Enjuague bien la fruta y aclárela con agua hirviendo.
2. Con un cuchillo o un pelador de verduras, cortar la piel del limón en rodajas finas. Tenga cuidado de no atrapar la gruesa capa blanca de la fruta.
3. El resto depende de usted y de sus deseos. La cáscara puede rallarse y utilizarse directamente o secarse para guardarla.

La segunda opción es rallar la cáscara. Enjuague también la fruta y hiérvala. Comienza a frotar con cuidado la cáscara en un movimiento circular. No apriete y repase las zonas reutilizadas. Recuerde que la cáscara de limón blanco hará que la cáscara sea amarga.

Uso de las cáscaras de limón en el hogar

Las amas de casa emprendedoras nunca tirarán las cáscaras de limón a la basura porque saben lo útiles que son. Se puede utilizar para hacer muchas cosas útiles en el hogar, ahorrando así dinero en costosos detergentes y polvos.

1. Limpiar los utensilios de cocina y eliminar las manchas de grasa. La cáscara es ideal para tratar las manchas de grasa. Coge media fruta y espolvorea sal sobre ella. Utilícelo para limpiar la mancha y limpie el resto con un paño. Recuerde que hay algunas superficies que son especialmente sensibles al ácido. Por lo tanto, empiece experimentando en una zona pequeña para no dañar toda la superficie.
2. Limpieza del microondas. Coge un recipiente pequeño, llénalo de agua y coloca la cáscara en él. Mételo en el horno y enciende el microondas a la máxima potencia durante 7 minutos. El líquido hervirá y liberará condensación, que se depositará en las paredes del horno. A continuación, limpie las paredes con un paño húmedo o una esponja y elimine los restos de humedad y suciedad.
3. Limpieza de la tetera. Picar la cáscara de limón, ponerla en una tetera, llenarla de agua y ponerla al fuego. Una vez que el agua haya hervido, apague el gas y deje que infusione durante una hora. A continuación, escurre el agua y enjuaga la tetera. La cal desaparecerá.
4. Cafetera. Para limpiar la cafetera necesitarás hielo, un poco de sal y cáscara. Ponga todo en un recipiente y agite enérgicamente el contenido durante unos minutos. A continuación, retire todo y enjuague.
5. Aromatizar los olores desagradables. Tome la cáscara de 2 limones, unas ramitas de romero, 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita) y medio litro de agua. Mezclar todo y ponerlo al fuego. Una vez que la mezcla rompa a hervir, retírela del fuego y déjela en infusión durante 15 minutos. Cuando se haya enfriado, vierte el líquido en un cazo y utilízalo como ambientador. Para eliminar el olor desagradable del cubo, puedes poner algunas cáscaras de limón en el fondo del cubo.
6. Control de insectos. La mayoría de los insectos no toleran el olor a cítrico. De este modo, podrá deshacerse fácilmente de los mosquitos y las moscas en verano y de las polillas y las hormigas en primavera. Esparza la cáscara rallada o la cáscara seca en bolsas sobre las ventanas, puertas y armarios o prepare un spray especial para ese fin y rocíe las sábanas y las cortinas.
7. Blanquear los tejidos. Las cáscaras de limón añadidas a la lavadora pueden hacer que los tejidos tengan un aspecto fresco y presentable.

Para eliminar los malos olores de la tabla de cortar, basta con limpiarla con medio limón. Esto desinfectará la tabla y la limpiará.

Cómo eliminar el amargor de la piel del limón

La cáscara de limón se valora no sólo por sus cualidades medicinales, sino también por su agradable aroma y sabor. Se utiliza en la preparación de muchos platos y bebidas. Pero ¿qué hay que hacer si la cáscara es amarga? ¿Se puede eliminar su sabor amargo?

Hay una forma sencilla de deshacerse de la amargura. Vierta agua hirviendo sobre la cáscara y déjela reposar durante 5-10 minutos. Después de este tiempo, el sabor amargo debería desaparecer. A continuación, escurre el agua y extiende las cáscaras sobre una toalla o papel de cocina. Cuando la cáscara se ha secado, puede volver a utilizarse sin el sabor amargo.

Datos interesantes sobre los limones

¿Qué sabemos de los limones? A simple vista, el limón es una fruta ácida con una agradable fragancia. Se sabe que son indispensables cuando se tiene un resfriado y pueden ayudar a recuperarse en cuanto se tiene fiebre. A muchas personas les gusta el té de limón con un toque de acidez. Pero hay hechos que mucha gente desconoce. Y de eso es de lo que vamos a hablar.

1. ¿Sabías que si la comida está demasiado salada, se puede remediar? Sólo hay que poner un poco de zumo de limón en la comida. El exceso de sal y acidez no es saludable, pero el sabor es agradable.
2. La presencia de un limón ornamental en una habitación tiene un efecto positivo en sus habitantes. Los cítricos desinfectan los microorganismos nocivos de la habitación. Si hay un enfermo en la familia, pon una maceta de la planta en su habitación y se recuperará antes.
3. La bebida se llama limonada porque se hizo por primera vez con limones.
4. En la Edad Media, los limones se consideraban un remedio eficaz contra el veneno de serpiente y la peste.
5. Su patria es China. Algunos han sugerido que la India sea la patria del limón. Probablemente ambos son correctos. Pero es un hecho indiscutible que la fruta fue llevada a Grecia con los guerreros. Entonces se le llamaba la manzana de la India. Algunos creen que el limón llegó a Europa con los árabes.
6. En Rusia, el limón se dio a conocer en el siglo XVII. Por aquel entonces, los ciudadanos de a pie no podían permitírselo. Sólo la nobleza conocía su sabor. En aquella época era habitual pedir cítricos en escabeche a Holanda.
7. Un simple agricultor israelí consiguió cultivar un limón de 5 kg en su propiedad. Este hecho fue registrado e inscrito en el famoso libro de registros. Hay que tener en cuenta que esto fue hace casi 15 años, y hasta ahora nadie ha conseguido superar su oferta.
8. Incluso se sugiere que en la Biblia no fue la manzana sino el limón lo que causó la disputa.

Ahora ya sabes mucho sobre el limón y su cáscara. Merece la pena reflexionar sobre por qué hay que tirar una cáscara de limón cuando hay un montón de usos para ella. La clave es mantenerlo bien equilibrado y no abusar de él. Entonces te hará bien y no perjudicará tu salud.

Foto de la cáscara de limón