fresca y sana, debe almacenarse de forma segura.
conservación.
Los aceites vegetales contienen fitoesteroles, ácidos grasos insaturados Omega-3, 6, 9, lecitina. Permiten al organismo obtener un aporte adecuado de vitamina E, que tiene propiedades antioxidantes.
La inclusión en la dieta de aceites vegetales de primera presión puede reducir los niveles de colesterol, lo que tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular. El uso de este producto reduce la probabilidad de enfermedades hepáticas, tumores y aumenta la actividad cerebral. Los aceites más útiles son el de nuez, el de alcaravea y los de calabaza y linaza.