Arándano rojo: propiedades útiles y contraindicaciones

Los interesados en esta baya, definitivamente necesitan saber cómo es y en qué se diferencia de otras. El hecho es que puede confundirse fácilmente con, por ejemplo, las bayas de lobo o los arándanos. Los habitantes de Siberia o de las zonas de tundra lo saben casi todo sobre ella: dónde crece, qué es, etc.

¿Dónde crece y qué aspecto tiene la mora?

El arándano rojo es una planta que es un pequeño arbusto que alcanza una altura de unos 20-25 cm. Sorprendentemente, la edad de la planta no se determina por sus tallos, como hace la mayoría, sino por su raíz. El sistema radicular está muy bien desarrollado. Así, un arbusto puede ocupar una superficie de unos 10 metros cuadrados. La vida media de los tallos es de 3 a 5 años, y con el tiempo se sustituyen por otros nuevos.

El arándano rojo crece en colonias, en las que una planta puede vivir más de dos siglos. Si el arbusto "vive" por sí mismo, su vida útil se limita a sólo 10 años.

Las hojas son de color verde oscuro, firmes al tacto y toleran perfectamente las heladas. Florece a principios de verano con pequeñas flores blancas en forma de campana casi inodoras. Los frutos son de color rojo brillante, de forma redonda regular y pueden alcanzar los 6-8 mm de diámetro con una superficie brillante.

Los arbustos de arándanos rojos se encuentran en bosques secos mixtos de coníferas, en turberas y, a veces, en pernos situados en zonas boscosas del norte de la Federación Rusa.

Cuándo elegir

Los frutos de los arándanos rojos maduran a principios del otoño. Al principio son de color verde, luego se vuelven blancas y las maduras adquieren un hermoso color rojo. Los arándanos rojos pueden recogerse antes de las primeras heladas. Después, pierden su sabor, se ablandan y no son aptos para la recolección. Por otra parte, algunos recolectores afirman que los arándanos rojos pueden seguir recogiéndose después de las primeras nieves, pero se trata de un caso individual más que de una regla.

Por cierto, los arándanos rojos pueden cosecharse aún inmaduros y colocarse junto a los tomates. El gas liberado por este último durante el almacenamiento hará que los arándanos rojos maduren.

Aunque los frutos maduran ya en septiembre, se recomienda recogerlos en octubre.

La diferencia entre los arándanos rojos y los arándanos rojos

Los arándanos rojos y los arándanos rojos son muy parecidos en apariencia y composición, pero hay una diferencia, si los recoges constantemente, con el tiempo puedes distinguir rápidamente uno de otro:

1. Las bayas de las plantas difieren en sabor, concretamente los arándanos son agrios, mientras que los arándanos rojos son agridulces. Los frutos de la primera son de color rojo oscuro y liberan inmediatamente su jugo cuando se les presiona ligeramente. Las bayas de arándano rojo son de color rojo brillante y más densas. También son diferentes en tamaño. El arándano rojo es algo más pequeño que el arándano rojo; sus frutos rara vez superan los 6 mm de diámetro, mientras que las bayas de la segunda planta miden al menos 1 cm.
2. Además, los arándanos rojos y los arándanos rojos difieren en la forma de las hojas. Las primeras tienen una hoja en forma de huevo, mientras que las segundas son más grandes y elípticas.
3. Entre otras cosas, las plantas crecen en lugares completamente diferentes. Los arándanos, por ejemplo, prefieren lugares excepcionalmente húmedos y pueden encontrarse en ciénagas, en las orillas de los ríos y en los lagos. Los arándanos, en cambio, prefieren las zonas secas y ligeramente elevadas.

¿Qué es más saludable, el arándano o la baya de vaca?

Como ya se ha dicho, el arándano rojo también se diferencia en su composición, en primer lugar tiene el doble de calorías. Contiene muchas más vitaminas, micro y macroelementos. De esto podemos sacar una conclusión bastante sencilla: los arándanos son mucho más saludables. Pero a pesar de esta diferencia, ambas bayas se consideran un tesoro de vitaminas y elementos.

Cómo diferenciar las bayas de vaca de las de oso

Es importante conocer la diferencia entre las bayas de vaca y las bayas del oso a la hora de recogerlas. El hecho de que la planta es muy similar en tamaño, bayas y hojas. La segunda baya no es comestible y puede causar una grave intoxicación, pero sus hojas son medicinales y se utilizan para curar muchas dolencias.

Por lo tanto, las plantas son muy similares e incluso crecen juntas a veces. Sin embargo, es bastante fácil distinguirlos.

1. En primer lugar, fíjese bien en las hojas, que tienen forma ovalada y elíptica, mientras que las de la gayuba son como las orejas de un oso.
2. En segundo lugar, las ramas de la gayuba son casi invisibles si se colocan una al lado de la otra.
3. Por último, las bayas de gayuba tienen muchos huesos pequeños, la gayuba tiene pocos y grandes. Además, las bayas de gayuba tienen un sabor insípido.

¡Importante! Si comes unas cuantas bayas de gayuba, no pasará nada malo. Pero si se come mucho, puede producirse una intoxicación muy grave, que va acompañada de trastornos gastrointestinales, vómitos, mareos, escalofríos, etc.

Composición y calorías

El arándano rojo es una baya silvestre que se recoge desde tiempos inmemoriales, sus frutos son conocidos por sus propiedades medicinales al igual que sus hojas. Los primeros intentos de cultivar arándanos se hicieron en el siglo XVIII por orden de Isabel Petrovna, la zarina, que quería que se cultivaran cerca de la capital rusa. Sin embargo, los primeros intentos de éxito no se produjeron hasta el siglo pasado.

Los frutos del arándano rojo contienen un complejo verdaderamente único de vitaminas y minerales, así como ácido benzoico.

El valor calórico de la fruta es de sólo unas 40 kcal por cada 100 g., por lo que no debe temer por su figura:

• Proteínas - menos de 1 g.
• Grasas - menos de 1 gr.
• Carbohidratos - alrededor de 10 g.

Vitaminas

La vitamina A fue descubierta por primera vez por los científicos, de ahí su nombre. También se llama retinol. Participa en prácticamente todos los procesos del organismo:

• Es esencial para el metabolismo y la síntesis de algunas proteínas importantes.
• Evita que los radicales libres afecten al organismo.
• Mejora las defensas del organismo.
• Participa en la formación del tejido óseo.
• Necesario para la formación y el crecimiento de las células.
• Asegura el funcionamiento normal de la retina.

La vitamina C es probablemente la vitamina más importante y esencial. El cuerpo humano es incapaz de sintetizarla y, por tanto, es necesario consumir alimentos que la contengan. Tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, refuerza los vasos sanguíneos y regula la circulación de la sangre. Elimina las toxinas del organismo, regenera las células de los tejidos y favorece la absorción del hierro. Aumenta las funciones de defensa y estimula la inmunidad.

El arándano rojo también contiene vitamina E, PP y K.

Macronutrientes y oligoelementos

1. Hierro. Elemento importante que es necesario para la formación de hemoglobina, lo que significa que está directamente implicado en la hematopoyesis. La falta de hierro provoca embotamiento, mareos, dolores musculares y, con una carencia mayor, puede desarrollarse una anemia aguda y una anemia.
2. Calcio. Es principalmente un material de construcción para el tejido óseo y el crecimiento de los dientes. El calcio también es responsable de la coagulación de la sangre, la contracción muscular y el fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos.
3. Potasio. El tercer elemento más importante, es un electrolito y sirve para conducir los impulsos en el sistema nervioso. También regula el equilibrio hídrico. El potasio es un elemento energético, necesario para el funcionamiento de los músculos y el corazón. Su deficiencia puede provocar fuertes dolores musculares, calambres e incluso parálisis.
4. El magnesio. vitaminas del grupo B y el calcio, participa en la producción de energía, la coagulación de la sangre, disminuye las reacciones del sistema nervioso a los estímulos externos y es necesaria para la formación y el crecimiento de nuevas células.
5. Cromo. Este elemento activa las enzimas que intervienen en la síntesis de los hidratos de carbono, regulando así los niveles de azúcar en sangre. Una cantidad suficiente de cromo reduce el riesgo de obesidad y diabetes. Reduce la cantidad de colesterol dañino, y sus reservas ayudan al cuerpo a tolerar situaciones de estrés con mínimas consecuencias.

El arándano rojo contiene ácido benzoico, que se utiliza para conservar los alimentos. Es capaz de neutralizar los gérmenes y las bacterias y mantener la frescura de la baya durante un largo periodo de tiempo.

Las propiedades beneficiosas del arándano rojo

Para las mujeres

Cualquier mujer debería amar esta baya por su alto contenido en vitaminas A y E, que también se llaman "vitaminas rejuvenecedoras". La vitamina A, por ejemplo, favorece la rápida regeneración y el crecimiento de las células de la dermis, lo que hace que la piel tenga un aspecto bello y joven. También produce colágeno, cuya cantidad disminuye significativamente en el cuerpo después de los 30 años. También es importante tener en cuenta que la vitamina A es un antioxidante natural que neutraliza los efectos de los radicales libres en el organismo, lo que retrasa considerablemente el envejecimiento de las células de la piel, el cabello y las uñas.

La vitamina E para el cuerpo femenino es difícil de sobrevalorar, ya que interviene en multitud de procesos. Su importancia es tan grande que incluso se produce como una preparación separada en forma de varios suplementos.

Además de proteger activamente todas las células contra el envejecimiento, la vitamina E ayuda a fortalecer el cabello en toda su longitud y, si se aporta una cantidad suficiente, ayuda a prevenir las puntas abiertas. La vitamina E tiene un efecto similar en las uñas.

La vitamina E regula la producción de hormonas en el organismo y alivia la menopausia en las mujeres mayores de 45 años. También mejora la visión, la audición y la memoria.

Para los hombres

El arándano rojo también tiene un efecto específico en el cuerpo masculino. Pocas personas lo saben, pero forma parte de la mayoría de los medicamentos contra la prostatitis. La baya es un diurético y también desinfecta los canales genitourinarios. Si se consume fresco de forma regular, conservará la potencia masculina durante años.

No olvides el potasio, que es esencial para el sistema cardiovascular. Su cantidad suficiente previene muchas enfermedades, incluida la reducción del riesgo de infarto.

El calcio es esencial para un estilo de vida activo y un ejercicio vigoroso, y la vitamina E refuerza los vasos sanguíneos y mejora la memoria y la visión.

Embarazo

Durante siglos sólo se han utilizado los arándanos rojos para tratar enfermedades durante el embarazo, ya que se cree que son hipoalergénicos. Pero antes de iniciar un curso de tratamiento o de utilizar las recetas de la medicina popular, es necesario obtener la consulta de un médico.

Al consumir arándanos rojos durante el embarazo, la futura madre satura su cuerpo con todas las vitaminas y minerales necesarios. La baya fortalece el esqueleto del feto y ayuda a reducir la hinchazón de las piernas de la embarazada, así como la cantidad de exceso de líquido en el cuerpo. La baya previene la aparición de anemia tanto en la futura madre como en el bebé.

El arándano rojo es un antipirético seguro para el feto. Un complejo de vitaminas y minerales en la baya es capaz de neutralizar los efectos negativos en el cuerpo de todo tipo de virus y bacterias.

Cuando la lactancia materna

En el caso del arándano rojo, la medicina tradicional está totalmente del lado de la medicina popular. Debido a la presencia de muchas vitaminas y minerales, la baya es muy útil durante la lactancia, porque todo lo que afecta al cuerpo de la madre repercute directamente en el bebé.

A pesar de que el arándano rojo es un producto bastante seguro, no se recomienda introducirlo en el primer mes después del nacimiento, porque el estómago del bebé está empezando a acostumbrarse a los nuevos productos.

El arándano rojo proporciona una excelente protección materno-infantil, refuerza los tejidos y favorece el desarrollo y el crecimiento normales del organismo.

Para los niños

El arándano rojo puede introducirse en la dieta del niño desde una edad bastante temprana, en forma de bocados. No se debe dar a los niños sólo si hay enfermedad renal y mala coagulación de la sangre, en cuyo caso hará más daño que bien.

Además de vitaminas y minerales, la baya contiene fitoncidas que hacen frente con éxito a los virus a la par que los antibióticos. Por lo tanto, el arándano rojo será un excelente remedio para una variedad de enfermedades en los niños.

Propiedades útiles para los niños:

1. Debido a las propiedades especiales de la baya, regula el metabolismo y lo devuelve a la normalidad.
2. El arándano rojo es un excelente diurético que, a diferencia de los medicamentos, no tiene efectos secundarios.
3. La baya tiene la capacidad de eliminar las sales de metales pesados y las toxinas del cuerpo de los niños.

Por supuesto, los niños rara vez tienen la presión arterial alta, pero la presión intracraneal es bastante común, y no hay mejor remedio para ella que los arándanos.

Al perder peso

Para los que siguen una dieta y quieren deshacerse de los kilos de más, el arándano rojo será un producto indispensable. Contiene una cantidad mínima de calorías y azúcar. Por eso se incluye en la mayoría de las dietas.

Además, las hojas contienen tanino, que regula el metabolismo, es decir - la asimilación de los hidratos de carbono, por lo que la quema sólo una gran cantidad de grasa en el cuerpo.

Tenga en cuenta. Si tiene problemas de hígado, no se recomienda utilizar los arándanos rojos para perder peso.

Beneficios para la salud de los arándanos secos

Las bayas secas son tan útiles como las frescas. Es única en el sentido de que no sólo son útiles las bayas, sino también las hojas. Por ello, en el momento de la recolección no sólo se recogen los frutos, sino también las hojas de los arbustos.

Las bayas secas pueden recogerse enteras o trituradas. En este último caso, se obtiene un delicioso malvavisco que puede conservarse durante mucho tiempo. Sin embargo, la receta es muy sencilla. Las bayas secas se utilizan para hacer tés, decocciones y compotas.

Beneficios:

1. Apoya el nivel adecuado del sistema cardiovascular.
2. Extrae las toxinas e impurezas del cuerpo.
3. Decocción de arándanos secos - un excelente y seguro diurético.
4. Los taninos de la baya ayudan al cuerpo a deshacerse de las toxinas y los metales pesados.
5. Mejora la digestión y el peristaltismo del tracto gastrointestinal.
6. Las bebidas elaboradas con arándanos rojos secos son excelentes para calmar la sed.

Propiedades terapéuticas de las hojas de arándano rojo

Junto con la recolección de la baya, es obligatorio cosechar las hojas de arándano rojo, que tienen casi las mismas propiedades que el fruto. Contienen taninos, arbutina, tanino, hiperósido, etc.

Las propiedades terapéuticas de las hojas de arándano rojo se conocen desde la antigüedad, incluso la ciencia moderna ha reconocido que son muy útiles en el tratamiento de ciertas enfermedades. Se utilizan principalmente para preparar tés y decocciones para problemas inflamatorios y trastornos metabólicos.

Las hojas de arándano rojo regulan los procesos metabólicos del organismo, eliminan las toxinas, las sales de metales pesados y aplastan los cálculos renales y de la vesícula biliar.

Otras propiedades beneficiosas de las hojas de arándano rojo:

• normalizar la presión arterial;
• Ayuda en las enfermedades del sistema genitourinario;
• curar las articulaciones;
• La decocción de las hojas de baya de vaca se muestra en las enfermedades de la boca.

El arándano rojo en la medicina

Para la diabetes

La diabetes mellitus es cada vez más frecuente, y la OMS la clasifica como una de las enfermedades más comunes del planeta. Se están desarrollando muchos medicamentos para el tratamiento, y cada día son más eficaces. En lo que respecta a la medicina tradicional, no hay recetas ni hierbas que puedan curar la diabetes mellitus. Para luchar con éxito contra la enfermedad, es importante seguir una dieta. Por ejemplo, muchos productos están excluidos de la dieta, incluso algunas frutas y bayas, pero esto no se aplica a lingonberry, por el contrario - que juega un papel importante en la dieta de los pacientes con diabetes.

Los arándanos rojos son un almacén de vitaminas y macro y micronutrientes útiles, lo que es importante cuando se restringen los alimentos. Las bayas para diabéticos son un catalizador de la acción de la insulina. Esto significa que algunas sustancias son mejor absorbidas por el cuerpo - no gasta insulina extra.

Tenga en cuenta. Los expertos aconsejan consumir al menos dos vasos de arándanos al día durante la temporada de recogida de bayas, repartidos en varias comidas.

La diabetes también puede tratarse con la decocción de hojas de arándano rojo, que es un excelente tratamiento para las enfermedades del sistema genitourinario, sin necesidad de utilizar antibióticos. A menudo los diabéticos tienen la presión arterial alta, en cuyo caso una decocción de hojas de arándano rojo es muy útil.

Además, las hojas de la planta contienen sustancias que ayudan a controlar el azúcar en la sangre.

Es importante: El índice glucémico de los arándanos es de 25 unidades.

Pancreatitis

La pancreatitis es una enfermedad grave en la que las enzimas pancreáticas secretadas no llegan al duodeno sino que actúan directamente en él, provocando su destrucción. Aproximadamente la mitad de los casos se deben al consumo excesivo de alcohol. Además del tratamiento, es necesario seguir estrictamente una dieta.

El curso de la enfermedad se caracteriza por dos etapas: aguda y de remisión. En el primer caso, deben descartarse las bayas frescas, ya que contienen ácidos y sustancias que estimulan la liberación activa de enzimas pancreáticas. Sin embargo, los arándanos rojos pueden incluirse en la dieta después del tratamiento térmico. Puede ser en forma de besos o de una decocción suave. Durante la remisión, la lista de productos de la dieta se amplía considerablemente y ya se pueden tomar zumos, morses y otras bebidas. Las bayas frescas deben tratarse con precaución y sólo deben incluirse tras consultar a su médico.

El consumo regular de productos de arándano rojo puede mejorar significativamente la salud en tiempos de enfermedad:

1. Los besos, las decocciones y los zumos quitan la sed y alivian la inflamación del páncreas.
2. Reparar los tejidos y las células dañadas.
3. Promueve una rápida recuperación.

Gastritis

La gastritis es una enfermedad caracterizada por la inflamación de la mucosa del estómago. Para que el tratamiento tenga éxito, al igual que en el caso de la diabetes y la pancreatitis, hay que seguir una determinada dieta, aunque no tan estricta. El consumo de arándanos rojos está estrictamente prohibido si la enfermedad se produce en un contexto de mayor acidez, pero si no es así, una cantidad moderada de bayas contribuirá a una rápida recuperación. Con la gastritis no sólo se pueden utilizar las bayas, sino también el zumo fresco diluido, las decocciones y las infusiones.

Para la tripa

Los beneficios de los arándanos rojos para el tracto gastrointestinal son conocidos desde hace mucho tiempo. Por ejemplo, a los niños malhumorados se les daban unas bayas antes de la cena, y se comían todo lo que se les servía en la mesa. Hoy en día se sabe que, debido a la presencia de muchos ácidos orgánicos, los arándanos rojos estimulan el apetito y promueven una abundante secreción de saliva. También activa la producción de enzimas y jugos gástricos, lo que afecta a la velocidad y facilidad de la digestión y a la absorción de nutrientes y vitaminas por parte del organismo.

También hay pectina en la corteza de las bayas, que mejora en gran medida el peristaltismo del estómago. También "limpia" el cuerpo de toxinas y otras sustancias nocivas.

Para el estreñimiento

Como se ha mencionado anteriormente, el arándano rojo tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal y es un buen diurético, pero mucha gente olvida que si lo come regularmente, nunca estará estreñido. El hecho es que con un peristaltismo normal del estómago, la aparición del estreñimiento es imposible. Además, el arándano rojo favorece la formación de líquido, lo que ablanda las heces y facilita su salida. Y su capacidad para neutralizar las toxinas que se producen durante el estreñimiento lo convierte en uno de los mejores remedios para combatirlo.

Si tienes un problema de heces, beber una solución hecha con arándanos puede solucionarlo literalmente en un día. En los casos graves, el tratamiento puede durar más tiempo.

En la gota

Esta enfermedad está causada por los depósitos de sales de ácido úrico en las articulaciones, lo que se debe a un desequilibrio en el metabolismo corporal de una sustancia llamada purina. Los alimentos con un alto contenido de esta sustancia deben evitarse para el tratamiento.

En la medicina popular, hay varias recetas que utilizan los arándanos rojos para tratar la enfermedad. Los beneficios son que alivia la inflamación, restaura el tejido óseo y cartilaginoso, y elimina suavemente y sin dolor las sales de ácido úrico del cuerpo.

No es posible curar la gota sólo con arándanos rojos, pero para mejorar el efecto de la medicación, muchos expertos la prescriben en forma de bayas frescas y decocciones de hojas.

Hemorroides

Las hemorroides son un trastorno que afecta a la circulación de la sangre en la pelvis. Puede estar causada por una dieta poco saludable, el consumo excesivo de alimentos grasos, alteraciones gastrointestinales y un estilo de vida sedentario.

Lo primero que hay que hacer en este caso es normalizar el estómago y las heces. En este sentido, es muy importante utilizar arándanos rojos. Pueden ser bayas frescas, tés, decocciones e infusiones de hojas.

Las bayas normalizan el tracto gastrointestinal, la circulación sanguínea, alivian la inflamación y se deshacen del estreñimiento, lo cual es necesario para vencer la enfermedad.

Para la colecistitis

La inflamación de la vesícula biliar se produce debido a la colelitiasis. Esto provoca daños en la mucosa de la vesícula biliar, por lo que los arándanos rojos no deben utilizarse para el tratamiento, ya que la gran cantidad de ácidos orgánicos presentes puede provocar un agravamiento.

En la cistitis.

Cabe señalar que los componentes contenidos en las bayas y las hojas de las bayas de vaca forman parte de casi todos los medicamentos que se prescriben para el tratamiento de la cistitis. En cuanto empiece a sentirse enfermo, puede utilizar los arándanos rojos y sus remedios como medida preventiva, sin esperar a un diagnóstico. La baya alivia la inflamación de la vejiga, alivia el dolor al orinar, destruye las bacterias que causan la enfermedad y desinfecta los conductos.

El efecto del uso de las bayas frescas en el tratamiento de la cistitis será mucho menor que el de las infusiones y decocciones de las mismas o de las hojas.

Para los resfriados

El arándano rojo es un excelente remedio para los resfriados, a menudo los médicos aconsejan utilizarlo para los escalofríos y la fiebre intensos, ya que potencia la acción de los antibióticos y los componentes de su composición combaten los virus y las infecciones. Los mates, decocciones o tés son excelentes remedios para los resfriados, las infecciones respiratorias agudas o la gripe, ya que calman la sed, reducen la fiebre, combaten activamente las infecciones y dan vitalidad.

El arándano rojo activa las defensas del organismo y contribuye así a una rápida recuperación. Se recomienda no sólo para combatir las enfermedades, sino también para prevenirlas.

Recetas de medicina tradicional a base de bayas de vaca

Dado que el arándano rojo tiene fuertes propiedades antibacterianas, probablemente sea mejor empezar con una receta que ayude a hacer frente a cualquier resfriado.

Si tiene una infección respiratoria aguda.

Para la preparación necesitarás:

• Arándanos rojos y hojas secas;
• miel y agua.

Cómo cocinar:

1. Lavar bien las bayas (20-30 g) y las hojas (250-300 g) con agua y ponerlas en un bol donde se preparará el caldo.
2. Por separado hay que hervir agua - 0,5 litros.
3. Verter agua hirviendo sobre las hojas y las bayas y poner a hervir durante otros 15-20 minutos.
4. A continuación, retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante media hora.
5. Añade miel.

La decocción debe beberse 3-4 veces al día, los adultos - 200-300 ml, los niños reducir la dosis a la mitad.

Infusión con inflamación de los riñones o la vejiga

Esta receta es muy sencilla pero también muy efectiva. Para prepararlo, necesitará 20 gramos de hojas de arándano rojo y un vaso de agua.

Preparar la infusión es sencillo: poner las hojas en un termo y verter agua hirviendo, insistir al menos 1 hora.

La infusión se debe utilizar por cucharada 2-3 veces al día antes de las comidas, debe ser necesariamente caliente, por lo que debe ser calentado cada vez.

Mojar la cama

La evacuación espontánea de orina se produce después de quedarse dormido, 2-3 horas más tarde. La causa puede ser diferente: problemas con el sistema genitourinario, estrés, etc. El fenómeno es más frecuente en los niños y puede tratarse con remedios populares, en particular con una decocción de hojas de arándano rojo.

Para prepararlo necesitarás:

• Hojas de arándanos y bayas - 1 cucharada de cada una;
• Hierba de San Juan - 2-3 cucharadas;
• agua - 600-700 ml.

Cómo cocinar:

1. Aclarar los ingredientes, mezclar, añadir agua y poner al fuego.
2. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 10-15 minutos.
3. Colar el caldo.

La decocción se toma tres veces al día, un vaso, empezando después de las 17 horas, y el último una hora antes de acostarse.

Tratamiento de la cistitis

En el tratamiento de la cistitis, los expertos recomiendan beber mucho líquido, ya que de esta forma se limpia la vejiga de las bacterias que han provocado la enfermedad. Para el tratamiento se puede utilizar compota, té o tinturas de arándanos rojos.

Receta de compota
Preparar la compota es muy sencillo, para ello se lavan bien 3-4 tazas de bayas frescas. Luego se vierten con agua, se ponen al fuego y se llevan a ebullición. El tratamiento térmico prolongado de las bayas frescas es mejor no hacerlo, así se pierde la vitamina C. Por lo tanto, inmediatamente después de hervir el recipiente con las bayas debe retirarse de la cocina y dejar que la compota se infusione. Para el tratamiento se debe beber tanto como sea posible dicha bebida. Se puede añadir azúcar o miel para mejorar el sabor.

Para el estreñimiento

Todo el mundo sufre de estreñimiento, tanto los adultos como los niños. Los arándanos rojos son el mejor remedio para tratar este problema de forma rápida y eficaz.

Para la preparación necesitarás:

• zumo de arándanos frescos - 50 ml;
• agua hervida - 200 ml;
• cucharada de miel.

Mezclar el jugo, el agua y la miel, todo - el remedio está listo.

Los adultos deben tomar la mezcla al menos 4 veces al día por 100 ml. Niños 50, con la misma frecuencia. Incluso el caso más complicado se resolverá a más tardar a los 3 días de usar este medicamento. Si el problema no se resuelve después del curso, hay que consultar inmediatamente a un médico.

El arándano rojo en la cosmetología

Las vitaminas A y E están presentes en la mayoría de los productos de cuidado facial y capilar, proporcionan elasticidad y firmeza a la piel, las líneas finas y las arrugas se suavizan y las líneas y arrugas profundas se reducen. El cabello se vuelve brillante y fuerte.

Para la cara

Antes de preparar una mascarilla o un tónico facial a base de arándanos, hay que asegurarse de que el zumo no provocará una reacción alérgica, lo que se hace colocando una gota de zumo en la muñeca.

Loción para el acné
Para preparar una loción de este tipo, tendrá que mezclar un vaso de zumo de arándanos recién exprimido con agua mineral que contenga grandes cantidades de sales. El zumo puede incluso exprimirse de bayas congeladas. La cara debe limpiarse con esta loción después de lavarse por la mañana y por la noche. Al cabo de un tiempo, el acné desaparecerá, se reducirá y los puntos negros podrán olvidarse para siempre.

Receta de una mascarilla para la piel descolorida
Lo que se necesita:

• media taza de arándanos rojos (puede usar los congelados);
• Una clara de huevo de gallina.

Cómo prepararse:

1. Picar las bayas y las claras juntas.
2. Mezclar bien.

Aplicar la mezcla sobre el rostro y dejarla actuar durante al menos 25 minutos. A continuación, aclare con agua tibia y aplique una crema hidratante. Tras la primera aplicación, su cutis natural volverá a ser el mismo, las arrugas se reducirán y las manchas oscuras desaparecerán.

Scrub
Lo que necesitarás:

• 3 cáscaras de nuez;
• Arándano rojo - 2 cucharaditas

Cómo cocinar
Triturar las cáscaras, moler en una batidora o picadora, añadir las bayas machacadas. Para potenciar el efecto, se puede añadir media cucharadita de aceite de oliva.

Aplicar sobre la piel con movimientos circulares y dejar actuar durante un máximo de 25 minutos. A continuación, lavar con agua tibia y crema hidratante. El exfoliante es adecuado para todo tipo de pieles.

Para el cabello

Mascarilla para prevenir la caída del cabello
Para preparar esta mascarilla, necesitarás zumo de arándano rojo, zanahoria y aceite de ricino.

1. Lavar y rallar la zanahoria (1 pieza).
2. Añade 1/3 de taza de zumo de arándanos rojos y 1-2 cucharadas de aceite de ricino.

Aplique la mezcla en las raíces del cabello, cúbralo con un gorro de goma o un film transparente, envuélvalo en una toalla de felpa y déjelo actuar durante 1 ó 2 horas. A continuación, aclare con agua y champú. El cabello se vuelve fuerte, suave y esponjoso.

Mascarilla reparadora del cabello
Lo que se necesita:

• Aceite vegetal - 2 cucharadas;
• Jugo de arándano rojo - 2 cucharadas;
• Yema de 2 huevos;
• 1 gota de aceite de limón.

Cómo prepararse
Mezclar el zumo y el aceite vegetal. A continuación, añadir las yemas de huevo y el aceite de limón. Mezclar bien con una batidora.

Repartir la mascarilla uniformemente por toda la longitud del cabello y dejarla reposar durante media hora. A continuación, lavar con agua tibia y champú. Puedes usarlo no más de 3 veces al mes, si el estado de tu cabello es muy malo, puedes aumentar la cantidad a 4.

enjuague para el cabello
Las hojas de arándano rojo se utilizan principalmente para tratar la piel. Si aparecen picores y caspa, puedes preparar un enjuague con ellos.

Preparar una decocción de 1 cucharada. cucharadas de hojas de arándano rojo trituradas y 1 taza de agua. El enjuague puede utilizarse regularmente hasta que los síntomas desaparezcan.

Daños y contraindicaciones

Aunque las moras están llenas de minerales y vitaminas útiles, pueden ser perjudiciales para el organismo. El arándano rojo tiene fuertes propiedades curativas, por lo que debe introducirse en la dieta de forma suave y gradual. Si la afección no empeora después de comerlas, puede seguir comiéndolas, de lo contrario debe eliminarlas de su dieta.

No se recomienda comer arándanos con hiperacidez de estómago. Las personas con presión arterial baja deben tener mucho cuidado con ellas, porque pueden reducir la presión arterial. El arándano rojo no debe utilizarse nunca en caso de colelitiasis.

Tampoco hay que olvidar la intolerancia individual a las bayas.

Cómo almacenar correctamente los arándanos rojos

Gracias a la presencia de ácido benzoico en los arándanos, las bayas pueden almacenarse durante bastante tiempo sin ser procesadas.

Métodos de almacenamiento:

1. En el agua. Para ello, seleccione bayas maduras, no demasiado maduras, lávelas, póngalas en un tarro y déjelas durante 2 o 3 días. A continuación, escurrir el agua y obtener fresca, cerrar herméticamente con una tapa. De este modo, las bayas pueden conservarse hasta 2 meses y mantenerse frescas.
2. En la nevera. Para ello, clasifique las bayas, elimine las estropeadas y despreciables. Lávelos y séquelos, luego colóquelos en un recipiente hondo y guárdelos en el refrigerador. Los arándanos rojos conservan su frescura y sabor hasta 3 meses.

Los arándanos rojos también pueden ponerse en remojo, secarse y convertirse en mermelada.

¿Se pueden congelar?

Hoy en día se pueden encontrar verduras congeladas en todos los supermercados. La mayoría de ellos no se pueden congelar en casa porque se requiere una técnica especial de "enfriamiento rápido". Sin embargo, este no es el caso de los arándanos rojos. Los arándanos rojos congelados conservan todas sus vitaminas y pueden disfrutarse durante todo el año.

Para congelarlas, primero hay que recoger las bayas: retirar las estropeadas y las demasiado maduras. Aclararlas y secarlas a fondo, quitarles las ramitas. Envasar herméticamente en bolsas y meter en el congelador.

Cómo comer arándanos rojos

Cuánto se puede comer al día

La cantidad de arándanos consumidos depende directamente de las características individuales del organismo, pero existen recomendaciones generales. Por lo tanto, según ellos, no se debe consumir más de 170-210 gramos de bayas al día. Esto se debe al contenido de sacáridos. A partir de ellos, por supuesto, no va a ganar peso, pero pueden dar una carga seria en algunos órganos, y si se tiene en cuenta que los arándanos sin duda se come con algo dulce, entonces esta carga se duplica.

¿Se pueden comer arándanos rojos por la noche?

Teniendo en cuenta que las bayas son bajas en calorías y tienen la capacidad de regular la presión arterial, se puede concluir que pueden y deben ser consumidas antes de acostarse.

Qué se puede hacer con los arándanos rojos: recetas

Morsse

Lo que necesitarás:

• arándanos rojos - 250-300 gr;
• agua - 1 l;
• azúcar al gusto.

Cómo cocinar
Las bayas deben ser aplastadas para que dejen fluir el jugo. Vierte agua. Añadir el azúcar y remover bien. Llevar al fuego y hacer hervir.

Una vez que el agua esté hirviendo, sacar el bocado y dejar enfriar. Sírvelo frío.

Compota

Lo que necesitarás:

• 0,5 kg de arándanos rojos;
• 1,5 litros de agua;
• miel, azúcar al gusto;
• 1 limón;
• 1 rama de canela, clavos de olor.

Cómo se hace:

1. Llena de agua los arándanos rojos y ponlos al fuego. Una vez que el agua empiece a hervir, hervir la mezcla durante 15-25 minutos a fuego lento.
2. En este momento exprimir el zumo de un limón.
3. A continuación, se añade el zumo, las especias, el azúcar y la miel a los arándanos rojos y se remueve todo hasta que el azúcar se haya disuelto.
4. Dejar infusionar la compota durante media hora.
5. Se puede consumir tanto en frío como en caliente.

Mermelada

Para cocinar necesitarás:

• arándanos;
• azúcar granulado.

Cómo cocinar:

1. Lavar bien las bayas, eliminando las hojas y las ramitas.
2. Ponerlos en una cacerola, añadir agua y llevar a ebullición.
3. A continuación, añadir el azúcar, aproximadamente la mitad del peso de las bayas, mezclar bien y hervir durante 20 minutos.
4. La mermelada se vierte en tarros y se sella.

Zumo de arándanos rojos

Esta receta para hacer zumo para el invierno se distingue por un largo tiempo de cocción, pero el resultado merece la pena.

Lo que necesitarás:

• arándanos rojos;
• de azúcar.

Cómo cocinar:

1. Sólo son adecuadas para cocinar las bayas muy maduras, que se recogen y se lavan.
2. Llénelos con agua, de modo que queden ligeramente cubiertos, y póngalos en la olla. Llévalo a ebullición.
3. A continuación, retirar inmediatamente y dejar reposar durante media hora.
4. A continuación, las bayas se colocan cuidadosamente en un colador y se dejan reposar toda la noche.
5. Al día siguiente, hay que pesar el zumo.
6. Añadir el azúcar, la mitad del peso del zumo.
7. Entonces ponlo en el fuego. Una vez que el zumo rompa a hervir, hervir durante 10 minutos.
8. Después, puedes beberlo frío o archivarlo para el invierno.

Té de arándanos rojos

Al preparar el té, se pueden añadir unos cuantos arándanos rojos secos, frescos o congelados. La cantidad depende de las preferencias personales.

Salsa para la carne

Para hacer la salsa necesitarás

• arándanos rojos muy maduros - 0,5 kg
• almidón;
• vino blanco - 100 gr;
• canela.

Cómo se prepara:

1. Los arándanos rojos se lavan a fondo y se les quitan las hojas y las ramitas.
2. Verter aproximadamente 1/4 de litro de agua y poner al fuego.
3. Hervir hasta que las bayas empiecen a reventar.
4. A continuación, sácalos, enfríalos y pásalos por un colador.
5. Añadir la mezcla al mismo agua y volver a ponerla al fuego.
6. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir el azúcar (0,5 tazas) y una pizca de canela.
7. Cocer a fuego lento hasta que la mezcla se haya reducido en 1/3 de su volumen original, entonces añadir el vino.

La salsa puede servirse fría o caliente.

¿Se pueden dar arándanos rojos a los animales?

Muchos animales comen arándanos rojos en su entorno natural: osos, lobos, zorros, liebres y también aves. Por lo tanto, está permitido dar arándanos rojos a las mascotas. En este caso sólo hay que comprobar si la mascota tiene una intolerancia individual. Dicho esto, es raro que un perro o un gato consuman arándanos rojos.

Datos interesantes sobre las bayas de vaca

1. El arándano rojo florece durante un corto período de 14 días.
2. Se les llama la "reina de las bayas".
3. La planta prospera incluso en condiciones muy duras, como la tundra y las montañas.
4. En la medicina tradicional, se utilizan para hacer infusiones y decocciones.
5. Las bayas de arándano rojo se utilizan para tratar la tuberculosis.

Foto de los arándanos