Terciopelo: propiedades medicinales y contraindicaciones

La orquídea Velvet es una de las plantas más populares entre los floristas y paisajistas. Decoran huertos, parques, jardines y bulevares desde mediados de junio hasta que las primeras heladas matan el verdor.

Composición química

Las hojas y las flores de la pana son ricas en sustancias útiles. Las propiedades medicinales de la planta están reconocidas por la medicina oficial y los herbolarios y curanderos modernos utilizan estas flores para tratar muchas dolencias. La composición química y mineral de las flores de terciopelo no se conoce del todo, pero los resultados de los estudios conocidos dan una idea de la utilidad de esta planta.

La Velveeta contiene un aceite esencial aromático. Es un compuesto complejo con un aroma floral picante y afrutado. El aceite es de color miel o amarillo oscuro y es un líquido móvil y fluido. Contiene muchos compuestos orgánicos complejos:

• limoneno;
• linalol;
• ocymene;
• mirceno;
• D-pineno;
• sabineno;
• D-terpinen;
• citral.

Predomina el ocimeno; este componente constituye aproximadamente el 50% del producto. La composición y la cantidad de aceite esencial varían de una especie a otra.

Por ejemplo, las hojas de la terciopelo de flor pequeña contienen un 0,28% de aceites esenciales, en las flores - una media de 0,45%. La producción de aceite depende de la fase de floración. Por ejemplo, los cogollos contienen entre un 0,22 y un 0,3% de aceites esenciales, y las flores completamente florecidas entre un 0,3 y un 0,55%.

Las plantas secas conservan vitaminas y oligoelementos beneficiosos para el organismo. 100 g de producto desecado contienen vitaminas A (27 mg), C (80,8 mg), cinco vitaminas B. Los pétalos contienen vitaminas B1 (0,12 mg), B2 (0,27 mg), B6 (1,01 mg), B9 (93 mg), PP (1,46 mg). Las flores contienen luteína y tiofeno, que tienen efectos medicinales en varias enfermedades. Esta planta contiene ácido ascórbico, rutina, flavonoides y caroteno.

El valor calórico del producto seco es de 310 kcal por 100 g. La misma cantidad de materia prima contiene:

• hidratos de carbono - 61,4 g;
• proteína vegetal - 11,1 g;
• grasas - 5,8 g.

Las flores de terciopelo contienen un gran número de oligoelementos útiles. Contienen hierro, selenio, zinc, calcio, oro, magnesio y potasio.

Cómo son y dónde crecen

Dentro del amplio género, hay especies altas y achaparradas. Difieren en el tamaño de sus flores y hojas y en el color de sus pétalos, pero todas comparten algunas características comunes.

Cómo son

Los tallos de las flores son erectos y fuertemente ramificados, las plantas adultas forman un arbusto extendido. Los terciopelos más altos alcanzan una altura de 220 cm y los más bajos sólo 10 cm. El sistema radicular es cónico, lo que permite al arbusto recibir agua durante una sequía prolongada. La estructura de sus raíces le ayuda a sobrevivir en suelos porosos donde la humedad se evapora rápidamente. Los floristas plantan las plantas de terciopelo en suelos abonados y drenados. En condiciones naturales, la flor se desarrolla bien en campos abiertos y laderas cubiertas de hierba.

Las láminas de las hojas son dentadas, pinnadas, divididas y menos a menudo enteras. El color verde suele ser verde oscuro y profundo. Pero hay algunas variedades con hojas de color verde claro. Las inflorescencias de esta planta son cestas que contienen muchas flores pequeñas, tubulares o linguales. Los pétalos son de color burdeos, rojo, naranja, marrón e incluso blanco. En muchas especies la coloración de los pétalos es irregular, en bandas o con manchas. Las cabezas inflorescentes varían en tamaño de uno a 6 cm de ancho. Las hay tipo clavel (las cabezas están formadas por flores linguales) y tipo crisantemo (con flores tubulares). Todos los tipos de caléndulas se dividen en anchas, simples y semiflorales.

Los frutos de la planta contienen un gran número de semillas. Entre 250 y 700 semillas por 1 g de semilla. Las semillas son redondas y aplanadas, de color marrón o negro. La familia Velvet incluye cultivares anuales y bienales.

Dónde cultivar

El hábitat nativo de la pechuga salvaje es América del Sur y del Norte. Su área de distribución se extiende desde los estados del sur de Estados Unidos (Arizona y Nuevo México) hasta las llanuras de Argentina. El terciopelo se introdujo en el Viejo Mundo ya en el siglo XVI. Se han establecido bien en Europa y Asia. Los terciopelos se adaptan bien a las fluctuaciones de temperatura que son habituales en las tierras medias. Las bienales se plantan en las zonas meridionales y templadas, donde pasan el invierno con éxito en el suelo, al igual que las semillas, que brotan "en barbecho".

Especies

El género cuenta con 53 especies. La mayoría de los terciopelos plantados en jardines y parques son híbridos. Entre ellos hay variedades populares, reconocibles y raras.

A los floricultores les gusta el rojo intenso caoba Bolero, el naranja Hawaii y Mandarin, el amarillo Brocade Yellow y Lemon Drop, las variedades de moteado Striptease, Orange Flame, Petite y Tiger Eye. La Vainilla y el Kilimanjaro, rematados con grandes inflorescencias blancas, tienen un gran aspecto.

Recogida y almacenamiento

Sólo se recogen las inflorescencias con fines medicinales. Los capítulos deben estar en plena floración y los capullos sin abrir y los cormos marchitos no son aptos para la recolección. Secar la materia prima bajo un toldo, en una veranda abierta, sin acceso a la luz solar directa. Coseche la Velveeta en tiempo seco y trate de secarla cuando no llueva y el nivel de humedad sea bajo.

No sólo se pueden cosechar las inflorescencias, sino también las hojas. Los arbustos en flor se cortan a una altura de 15 cm del suelo y se dejan secar. También deben secarse en una corriente de aire, bajo una tienda o un cobertizo sin luz solar.

El periodo de almacenamiento de la materia prima seca es de 2 años. Guarde las flores secas en un tarro de cristal oscuro con tapa o en una caja de cartón. Algunos recolectores de hierbas medicinales almacenaban la caléndula seca en bolsas de tela.

Las propiedades terapéuticas de la caléndula

Las virtudes medicinales de las flores se deben a las sustancias orgánicas y a los éteres que componen las flores y las hierbas. Los preparados a base de la planta tienen una acción compleja sobre el organismo y los siguientes efectos.

• Matan la flora bacteriana y los hongos perjudiciales;
• suprimir los procesos inflamatorios que acompañan a las enfermedades infecciosas;
• aumentar el metabolismo;
• Son buenos para los riñones y el hígado;
• Actúa como diurético, diaforético y antiedematoso;
• mejorar el proceso digestivo;
• matar a los gusanos;
• tienen un efecto calmante y relajante;
• Estimular la regeneración de los tejidos y tener un efecto curativo;
• Ayuda a aliviar los cólicos intestinales;
• nutren el nervio óptico y tienen un efecto terapéutico sobre las cataratas.

Efectos beneficiosos sobre el ojo y el sistema nervioso del ojo tiene la luteína. La falta de esta sustancia - una causa de la degeneración del tejido ocular. Para las personas mayores, los preparados a base de caléndula son útiles para prevenir la opacidad del cristalino. Esta enfermedad se denomina catarata, y se requiere una operación por parte de un cirujano oftalmológico para su completa curación.

La luteína es un pigmento que contiene oxígeno. Pertenece al grupo de los carotenoides. La falta de esta sustancia orgánica tiene graves consecuencias para los ojos. Por eso se recomienda el uso de remedios a base de Velvetro para quienes trabajan mucho o se sientan delante de un ordenador.

Para las mujeres

Se recomienda a las mujeres tomar decocciones, infusiones y tés de caléndula en las enfermedades del tracto urogenital, acompañadas de inflamación. Se trata principalmente de una cistitis. Las soluciones medicinales se utilizan para las infecciones vaginales, para la curación de los puntos de sutura después del parto.

Las infusiones de caléndula reducen la aparición del síndrome premenstrual. La planta tiene un efecto revitalizante en el ciclo menstrual irregular, el retraso de la menstruación. Es útil tomarlo y un ciclo acortado. Si no hay menstruación, hay que acudir al médico para descartar un embarazo y sólo entonces empezar el tratamiento con remedios herbales.

En todos los países del mundo en los que se encuentran flores de pana, hay recetas para su uso. En México, por ejemplo, las madres lactantes toman infusiones de las flores para aumentar la producción de leche.

Pero es poco probable que los pediatras europeos recomienden un preparado a base de pana para estimular la lactancia. La planta es rica en aceites esenciales aromáticos, y el bebé puede negarse a ser amamantado.

Para los hombres

En el tratamiento de las enfermedades inflamatorias de la esfera genital masculina, los preparados de la pana pueden recomendarse como remedio adicional. Se prescriben para la inflamación aguda, la hinchazón, el dolor, las erupciones cutáneas, el enrojecimiento de la piel y las mucosas. En el tratamiento de las patologías que se presentan tanto en hombres como en mujeres, no hay diferencias en la prescripción, así como en la aplicación externa para las enfermedades de la piel.

Para perder peso

Metabolismo activo: la clave de la eficacia de cualquier dieta. Las bebidas de terciopelo deben incluirse en la dieta como un diurético que, en combinación con mucha agua, ayuda a mejorar el metabolismo.

Si vas al gimnasio mientras haces dieta, puedes deshacerte del exceso de líquido en el cuerpo durante el ejercicio. Beber agua de hierbas tendrá un efecto diaforético y mejorará sus resultados. Los kilos se "derretirán" mucho más rápido. La hinchazón desaparecerá y la piel tendrá un aspecto suave y saludable.

Durante la dieta, se prepara una infusión débil colando una cucharada de flores secas por jarra de litro. Se debe beber un vaso de líquido en un día.

El terciopelo en la medicina popular

Los curanderos recomiendan remedios preparados con plantas de terciopelo para muchas enfermedades. Las recetas antiguas han demostrado su eficacia durante siglos. A menudo, los tratamientos a base de plantas pueden curar completamente una enfermedad. Pero una persona no debe rechazar la medicación; las recomendaciones de los médicos deben ser lo primero, no la propia opinión.

Diabetes mellitus

A los pacientes con diabetes se les recomienda tomar infusiones, tinturas, tés de caléndula para estabilizar los niveles de glucosa. La combinación única de sustancias que contiene esta planta tiene un efecto beneficioso para el páncreas.

Lo mejor es utilizar una tintura de alcohol de pequeños terciopelos de color rojo oscuro. Poner unos 50 trozos de flores secas en un tarro de cristal y llenar con vodka. Puedes tomar alcohol medicinal y diluirlo con agua hervida a 40 grados. Cerrar el frasco herméticamente e insistir durante una semana, poner en un lugar oscuro (en un armario de la cocina, o en una despensa, donde no penetre la luz del sol). A continuación, se introduce el tarro en el frigorífico. La torta vegetal no se retira. Tomar la tintura con una comida tres veces al día.

Pancreatitis

La infusión para el tratamiento de la pancreatitis se puede preparar con una reserva, de una vez para tres días. Para ello, necesita flores de terciopelo secas de tamaño medio, 9-10 piezas (cabezas enteras). Poner las flores en un frasco y hervirlas con agua recién hervida (1 litro). Cierra bien el tarro con una tapa de plástico y envuélvelo con una toalla de felpa gruesa.

En este estado la infusión se incuba hasta que se enfría. A continuación, abra el recipiente, extraiga las flores y exprímalas en un frasco. La solución se filtra a través de un papel de filtro o un paño, el recipiente se sella y se pone en el refrigerador para su almacenamiento. Tomar medio vaso durante todo el día cada 2 horas.

Con gastritis

En la gastritis aguda y crónica, la membrana mucosa del estómago se inflama, y después de cada comida hay dolor, molestias en el estómago y calambres. Las sustancias que contiene la caléndula ayudan a reducir los síntomas de la enfermedad.

Los curanderos recomiendan hacer una infusión y beberla a diario. Poner 3 flores medianas o 2 grandes (materia prima seca) en un recipiente de un litro, verter agua hirviendo. Una vez que se ha enfriado, está listo para ser consumido. La infusión se toma media taza antes de las comidas dos veces al día.

Para los intestinos

Las decocciones e infusiones alivian la colitis y otras enfermedades intestinales. Se puede preparar un té o infusión para reducir la inflamación, eliminar el dolor espasmódico y la hinchazón. Para la preparación se utilizan flores secas o frescas (de 2 a 3 caléndulas de tamaño medio). El remedio se prepara vertiendo agua hirviendo sobre la materia prima y dejándola en infusión hasta que se enfríe. La colitis es una enfermedad compleja que requiere una dieta. Por lo tanto, consulte a un médico sobre la dosis de materias primas secas y la frecuencia de toma del medicamento.

En el estreñimiento

Para el tratamiento del estreñimiento, se prepara una infusión débil y se bebe a lo largo del día. Una sola flor seca es suficiente para preparar el remedio. Triturar la materia prima con las manos y pasarla a un vaso de 250 ml. Vierta agua hirviendo sobre ella. El cristal no se puede cerrar. Esta es una porción diaria. Se bebe antes de las comidas durante el día en 3 o 4 tragos.

Para el hígado

Esta decocción se prepara como tratamiento para el hígado y para mejorar el metabolismo. Para prepararlo, se necesitan 5 pequeños terciopelos secos. Poner las materias primas en un cazo, añadir un litro de agua hirviendo y cocer a fuego lento durante 3 minutos. Infundir la decocción hasta que se enfríe y colarla, retirando el material floral.

Listo para remediar almacenado en el refrigerador. Se recomienda beber 2 tazas de caldo al día, por la mañana y por la noche. El tratamiento implica un curso de 30 días. Después de esto, se toma un descanso de una semana y se repite el curso.

De las toses

Para el tratamiento de la sinusitis maxilar, el goteo nasal, la bronquitis y la tos fuerte que acompaña a los resfriados, se recomienda inhalar el aceite de la caléndula. Durante la inhalación, los vapores de los aceites esenciales penetran fácilmente en las vías respiratorias.

Coloca 5 flores secas de tamaño medio en una tetera de cerámica calentada y remójalas en agua hirviendo. Envuelve el bote en una toalla gruesa y déjalo en infusión durante 5-7 minutos. A continuación, se inicia el tratamiento con vapor.

Hay dos versiones del tratamiento. Retira la tapa de la tetera, inclina la cara sobre el vapor y coloca una toalla ancha sobre la cabeza. El vapor se inhala por la boca y la nariz durante varios minutos. En otra variante de la inhalación, la tetera se llena sólo hasta la abertura del pico. Cuando las flores se preparan y el remedio se infunde, se lleva el pico de la tetera a los labios, inhalando el vapor por la boca y exhalando por la nariz.

Con un resfriado.

Cuando se tiene un resfriado respiratorio se recomienda tomar tés e infusiones débiles de caléndula. Se elaboran hirviendo las flores secas. Los remedios a base de pana son calmantes, analgésicos y alivian los síntomas de malestar general.

Cuando tengas un resfriado, pon a remojar 3-4 bígaros grandes en una jarra de un litro y deja que la infusión se enfríe. El remedio se toma 3 veces al día, media taza con las comidas.

El tratamiento puede complementarse con inhalaciones, como en el tratamiento de la tos y el goteo nasal.

Para las articulaciones

Se prepara una infusión rica y concentrada para tratar el dolor articular. Necesitará 23-25 flores frescas de tamaño medio. Colocar los capítulos en una jarra de 1 litro y verter agua hirviendo hasta el cuello. Cerrar bien con una tapa y envolver en una manta. Mantener el remedio hasta que se enfríe. A continuación, retira la manta, saca las flores y exprímelas en la solución.

La infusión se cuela en otro recipiente y se bebe en lugar de agua, utilizando de 1 a 1,5 litros al día. El tratamiento continuó durante 2-3 meses. El material molido en seco se toma en menor cantidad: 4 cucharadas soperas por tarro de litro.

De la presión

Para reducir la presión arterial se recomienda preparar una infusión compleja de varias plantas. Para preparar 250-300 ml del remedio, se toma 1 cucharada de materias primas secas. La colección incluye:

• caléndula aplastada;
• flores de caléndula;
• hojas de menta.

Colocar la mezcla de hierbas en un recipiente y verter sobre ella agua recién hervida. Tapar y dejar durante 15-20 minutos, luego colar. Añadir la miel y remover el líquido. La infusión completa debe beberse antes de las comidas. Si no se tiene experiencia en el uso de una infusión de este tipo, se debe intentar tomar una cantidad menor de remedio, 2-3 cucharadas.

Para los parásitos

Para expulsar las lombrices y los oxiuros, se recomienda comer 2-3 flores de terciopelo al día. Los gusanos no pueden tolerar el aceite esencial perfumado y desaparecerán en una semana.

Puedes hacer un té de hierbas y cabezas. Picar finamente 2-3 hojas recién recogidas y 1 flor, verter agua hirviendo (270-300 ml) y dejar en infusión 40-45 minutos, después colar el líquido. La infusión se toma hasta 3 veces al día, medio trago.

La misma decocción ayuda a deshacerse de otros parásitos: los hongos. El tiofeno tiene un efecto antifúngico. Esta sustancia es buena contra los hongos patógenos "asentados" en las mucosas y en los pulmones.

Para los ojos

Las flores recién recogidas pueden utilizarse para prevenir y tratar las cataratas. Comer 3-4 flores al día o añadir pétalos triturados a cualquier comida es suficiente. Los pétalos secos se pueden masticar sin remojar, una cucharadita cada día.

Los remedios populares a base de caléndula también tratan las enfermedades de la piel, las erupciones pustulosas, las verrugas, la dermatitis, tratan las escaras. Un buen efecto sedante tener un baño con una decocción de terciopelo.

Tipos de composiciones medicinales

Los curanderos preparan medicamentos a partir de la pana mediante el tratamiento térmico de las materias primas: flores y hojas frescas y secas.

Infusión

Al preparar la infusión, las cabezas de caléndula enteras o picadas se ponen en una cacerola pequeña y se llevan a ebullición al baño María. No se recomienda calentar el líquido directamente en la cocina. La composición del aceite esencial puede cambiar como resultado del calentamiento rápido. A menudo los curanderos llaman tintura a un remedio que no se calienta en un baño o en un hornillo, sino que simplemente se prepara.

Tintura

Una tintura se basa en alcohol o vodka. Estos remedios se preparan con flores de terciopelo frescas o secas, pero la preparación a partir de flores y hojas recién arrancadas conserva mucho más aceite esencial.

Llena un tarro de cristal hasta la mitad con cabezas de flores frescas o pon unas cuantas secas. A continuación, vierta el alcohol (vodka), selle el recipiente e infunda el remedio durante unas 2 semanas (en una habitación oscura o en un armario cerrado). Guarde la tintura terminada en el refrigerador.

Decocción

La decocción de agua de caléndula se prepara según el mismo esquema que la infusión. La única diferencia es que el tratamiento térmico dura más tiempo.

Para hacer una decocción, no basta con poner a hervir el agua y las materias primas en un baño de agua. Hay que mantenerlo hirviendo entre unos minutos y media hora o más. Es importante señalar que las caléndulas se utilizan más bien para hacer infusiones y tés, pero no decocciones, ya que el aceite esencial se evapora intensamente con la ebullición prolongada.

Té

El té se prepara remojando flores frescas o secas con agua hirviendo. Utilice un vaso o un frasco de paredes gruesas, la tapa del recipiente no está cerrada. Infusión de 3 a 5 minutos, después de lo cual el té está listo para su consumo.

Aceite de terciopelo: propiedades y usos

El aceite a base de pana tiene las mismas propiedades que las infusiones y los tés. Pero la concentración del ingrediente esencial puede ser mayor. Depende de la cantidad de flores utilizadas como materia prima.

El aceite se utiliza para tratar las articulaciones, las enfermedades de la piel y en aromaterapia. Se dice que su fuerte aroma agrio es útil en el tratamiento de las neurosis, la ansiedad crónica y la inseguridad. El aroma de la pana relaja el cuerpo y ayuda a aliviar la tensión.

Se puede preparar un aceite terapéutico a partir de la pana. La base es el aceite vegetal (oliva, girasol u otro), la materia prima son las cabezas de las flores. Llene un tarro con flores recién cortadas, llénelo con aceite vegetal ligeramente calentado y déjelo en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 7 días. Agite el frasco todos los días. Al cabo de una semana, retire las flores, exprímalas en un frasco y deséchelas, y cuele el aceite y devuélvalo al frasco. Se añade un nuevo lote de flores frescas. El proceso se repite 3-4 veces, tras lo cual el aceite se cuela finalmente en una botella de vidrio oscuro, se cierra herméticamente y se coloca en el estante inferior del frigorífico. La vida útil del producto es de 2-2,5 meses.

Aplicaciones cosméticas

Los extractos de terciopelo se incluyen en los cosméticos producidos por las empresas. Entre ellos, el tónico facial y el tinte para el cabello con efectos terapéuticos de la firma india Aasha Herbals.

Las flores de terciopelo se utilizan para hacer lociones, cremas, bálsamos y mascarillas. Los preparados caseros tienen efectos tonificantes, nutritivos, calmantes, antiinflamatorios, antisépticos y rejuvenecedores de la piel. Los remedios cosméticos son fáciles de preparar con las propias manos. Las sustancias medicinales que contiene la planta alivian la fatiga, tratan el acné y calman la irritación. Los preparados a base de flores tienen un efecto revitalizante sobre el cabello y el cuero cabelludo.

Bálsamo suavizante para los labios

Colocar 3 cucharadas de flores frescas finamente picadas en un bol pequeño de fondo redondo. Vierta una cucharada y media de aceite de albaricoque y 2/3 de taza de aceite de oliva y bata hasta que esté bien mezclado.

Poner la mezcla en un frasco, cerrar la tapa e insistir durante una semana en la oscuridad. A continuación, se exprime la materia prima a través de una malla metálica fina o una gasa y se vierte el aceite en un tarro pequeño o un recipiente de plástico. Guarde el bálsamo en el frigorífico y utilícelo cuando lo necesite.

Loción .

Se utiliza una infusión de agua para preparar la loción. Una cucharada (en la parte superior) de flores secas machacadas y preparadas con un poco de agua hirviendo (0,5 taza). Insistir bajo una tapa durante 12 horas, luego pasar por una gasa doblada en varias capas. La planta es exprimida.

Añade medio chupito de vodka y una cucharadita de zumo de limón recién exprimido. Ingredientes bien mezclados. Loción lista. Puede utilizarse para limpiar la piel irritada, tratar la inflamación y el acné. Si la piel está seca, aplicar una crema nutritiva después de la loción.

Leche calmante para la cara y el cuerpo

La leche se elabora con ingredientes secos. Mide un tercio de taza de flores secas y remójalas en agua hirviendo en un recipiente metálico de esmalte. A continuación, coloque la olla en un baño de agua, calentar la solución a la ebullición. Sacar inmediatamente el recipiente del baño, exprimir el material vegetal.

Una vez que la infusión se haya enfriado, añada un tercio de un vaso de agua hervida y jugo de aloe recién exprimido. Tome una hoja grande para hacer 2-3 cucharadas de jugo. La mezcla se mezcla y se utiliza para suavizar la piel seca.

Mascarilla para pieles grasas y tratamiento del acné

Para preparar la mascarilla se realiza una infusión concentrada de inflorescencias frescas de caléndula.

Dos flores hervidas (100-125 ml.). Insiste 4-5 horas, luego exprime las flores y cuela el líquido.

La fécula de patata se diluye con el caldo resultante de forma que se obtiene una pasta con la consistencia de la crema agria. La masa se aplica sobre la piel lavada y se mantiene durante 10-15 minutos, y luego se retira.

Tratamiento del cabello y del cuero cabelludo

Aclara tu cabello con la infusión de terciopelo. El líquido de enjuague se prepara preparando 2-3 cucharadas de sumidades florales secas con un litro de agua hirviendo. Cuando la solución se enfríe y se vuelva tibia, aclare el cabello después del champú. Si hay caspa o rojeces en el cuero cabelludo, frotar la infusión suavemente. Se recomienda un enjuague semanal.

Frotar el aceite en el cuero cabelludo fortalece los folículos pilosos. El masaje regular está indicado como tratamiento para la caída severa del cabello. El enjuague con decocciones tiene el mismo efecto.

Uso del terciopelo en la cocina

El olor característico de la planta la convierte en una planta de especias familiar. Las hojas se utilizan para encurtir calabacines y pepinos, marinar frutas y verduras, y enlatar tomates y otras hortalizas. Los pétalos triturados se añaden a los aperitivos y a los platos de verduras. El aceite esencial se utiliza en la producción de licores. Las infusiones de flores son colorantes alimentarios naturales y seguros. Estos productos, al igual que el polvo de hoja, son demandados por las fábricas de dulces y las panaderías.

Los pétalos de terciopelo se consumen como especia. Las amas de casa cosechan estas plantas como especia desde el verano. Las cabezas de las flores se cortan y se secan, y luego se trituran o se muelen hasta convertirlas en polvo. Se almacenan en tarros o cajas de cristal. Las empresas también se dedican a la recolección. Por ejemplo, las flores de dos variedades de caléndula (de hoja estrecha y de hoja pequeña) son la base de una conocida especia conocida como azafrán de Imereti. El polvo se añade a los alimentos para darles un color dorado y un olor peculiar. Se utiliza en el pollo al horno, el arroz hervido, los productos de panadería y para colorear nata, bebidas y otros productos.

Los amantes de los sabores inusuales añaden el polvo de Velveeta a los besos de frutas y bayas enlatados y simples. El sabor y el aroma de las flores combinan bien con otras especias. En la cocina turca, es muy popular la combinación de pana, cilantro y albahaca. Este producto se utiliza para hacer ajika casera combinando los pétalos de la caléndula, el ajo, la guindilla, las nueces, el cilantro, el suneli picado y el aceite de cocina.

Las inflorescencias pueden conservarse no sólo mediante el secado. Se pueden salar y encurtir.

Velveeta en escabeche

Vierta medio litro de agua en un cazo y disuelva 60 g de sal. Hervir la salmuera durante 5-7 minutos. Al mismo tiempo, preparar las flores recién recogidas (1 kg). Coloque los capítulos en tarros y vierta la salmuera caliente sobre ellos, cierre las tapas y coloque los encurtidos en la bodega.

Prepare las caléndulas en escabeche de la misma manera. Añadir pimienta molida y un 5% de vinagre, así como sal a la marinada.

Galletas Shaker Lukum

Este pastel es un postre tradicional de la cocina azerbaiyana. Para preparar las galletas hay que tomar:

• medio kilo de harina de trigo blanco;
• 200g de mantequilla;
• yema de huevo;
• 50 ml de licor (brandy, vodka, ron);
• 2 cucharaditas de un polvo hecho con los pétalos de la caléndula.

Ablandar la mantequilla y amasar con un tenedor. Añadir el polvo de flores y batir hasta que la mezcla esté bien mezclada. En un bol aparte, batir la yema de huevo con el azúcar glas. Mezclar la mantequilla y la yema de huevo, añadir la harina y hacer una masa dura. A continuación, ponga el "kolobok" en un plato y métalo en el frigorífico durante 6-7 minutos.

Hacer bolas de masa de no más de 3 cm de grosor y presionarlas suavemente para formar migas de 0,8-1 cm de grosor, ponerlas en la bandeja de horno antiadherente. Hornear las galletas a una temperatura moderada durante 6-8 minutos.

Ensalada Original con Semillas y Germinados de Velveeta

Para hacer este plato se necesitan pétalos frescos y firmes. La lista completa incluye estos ingredientes:

• 150 g de lechuga de hoja;
• una cucharadita de linaza;
• una cucharadita de semillas de girasol;
• media cucharadita de aceite de oliva;
• De 3 a 4 inflorescencias de caléndula;
• unas gotas de vinagre balsámico;
• sal al gusto.

Lavar las hojas de lechuga, cortarlas en cintas o cuadrados y colocarlas en un plato plano. Espolvorear las semillas de girasol y las semillas de lino uniformemente por encima. Espolvorear los pétalos de la caléndula por encima. Rociar la ensalada con vinagre, sal y aliñar con aceite de oliva. No mezclar los ingredientes.

Tomates en escabeche con Velveeta

Esta receta requiere los pétalos y las hojas de una flor de bígaro achaparrada y un pequeño tomate rojo. También se necesita sal de cocina, azúcar granulada y vinagre.

Coloque 2 flores de tamaño medio y unas cuantas hojas de terciopelo en el fondo de un frasco esterilizado de un litro. Apilar los tomates densamente, añadir sal (al gusto) y una cucharadita de azúcar.

Hierve agua en un hervidor y viértela en el tarro, llenándolo hasta el cuello. Añade 3-4 gotas de vinagre, cierra el tarro, ponlo boca abajo y cúbrelo con una toalla gruesa. Déjalo boca abajo hasta que el tarro se haya enfriado. Guarde el encurtido en el frigorífico.

Ensalada de pomelo y zanahoria con terciopelo

El aroma de los pétalos de terciopelo combina bien con el olor y la acidez de los cítricos. Para preparar este inusual y saludable postre, necesitarás

• Un pomelo de tamaño medio;
• 5 grandes inflorescencias de caléndula;
• zanahorias pequeñas;
• una cucharadita de aceite de oliva;
• una pizca de romero;
• sal;
• pimienta molida.

Pelar el pomelo, separar las rodajas unas de otras y pelar la membrana blanca. A continuación, pon las rodajas en una ensaladera. Pele y desmenuce las zanahorias y póngalas en un bol.

Retire los pétalos de la inflorescencia y corte los tallos con un cuchillo afilado. Esta parte del pétalo es amarga, así que elimínela. Verter los pétalos en la ensaladera. No es necesario mezclar los ingredientes.

Vierta el aceite en un bol pequeño y añada el romero picado, la sal y la pimienta de Jamaica. Mezclar bien el aliño y verterlo sobre la ensalada.

¿Se puede alimentar a los conejos con Velveeta?

Hay diferentes opiniones sobre si se debe alimentar a los conejos con pana o no. Estos animales tienen sistemas digestivos sensibles que están adaptados a ciertos tipos de alimentos.

La velveeta, que tiene un olor penetrante y es rica en aceite esencial fragante, no es un alimento habitual para los conejos. Es posible que lea en los foros de conejos aficionados que no se aconseja darles este alimento. Otros alimentan a sus roedores con terciopelo, pero con moderación.

Los criadores profesionales clasifican las plantas de terciopelo como alimento condicionalmente comestible, pero incluso aquí las opiniones difieren. Algunos escriben que la planta no tiene ningún impacto negativo en el organismo de los animales, no frena el crecimiento ni reduce la fecundidad, y los aceites esenciales mejoran la digestión. Otros desaconsejan introducir esta planta en la dieta habitual, utilizándola sólo como complemento. Esto se aplica tanto a los conejos convencionales como a los ornamentales.

Contraindicaciones de uso

El tratamiento con remedios de caléndula está contraindicado en casos de intolerancia individual a la planta. Las reacciones alérgicas se manifiestan con erupciones cutáneas, náuseas, malestar general e hinchazón potencialmente mortal.

No se recomienda que las mujeres embarazadas utilicen remedios populares a base de caléndula. Esto incluye todo tipo de preparados para uso oral y externo. Los efectos de los aceites esenciales y otros ingredientes activos no se conocen del todo y no hay datos sobre su efecto en el feto.

No se recomienda para niños menores de dos años. En caso de duda sobre cómo y cuándo dar decocciones e infusiones al niño, hay que consultar al pediatra.

Los terciopelos son flores sin pretensiones que no requieren más cuidados que el deshierbe y el riego poco frecuente. No sólo son un adorno de jardín, sino también una planta medicinal y una sabrosa especia exótica.

Foto de caléndulas