Cacahuetes durante el embarazo: beneficios y perjuicios

Para las mujeres, lo más importante en la vida es la responsabilidad por la salud de su hijo no nacido. Por eso, con especial escrupulosidad e incluso meticulosidad, estudia cada alimento: si es útil o no, y si lo es, qué cantidad puede comerse, para no excederse y no perjudicar ni al bebé ni a ella misma.

Los cacahuetes también son una visita obligada, porque es un producto que tradicionalmente gusta a casi todo el mundo. La futura madre se enfrenta a un dilema: ¿se puede seguir comiendo o se debe evitar? Al fin y al cabo, los cacahuetes no son intrínsecamente un fruto seco, aunque todo el mundo los llame así, añadiendo a veces el calificativo de terrosos. De hecho, es una leguminosa oleaginosa, por lo que, al igual que otros productos de este tipo, puede, por un lado, organizar un golpe muy desagradable en el estómago y la hinchazón, pero por otro lado - tiene una composición muy rica en nutrientes. ¿Qué hacer? ¿Comer o no comer?

¿Se pueden comer cacahuetes durante el embarazo?

El cacahuete contiene muchas sustancias importantes y necesarias. Por lo tanto, las mujeres que esperan un hijo pueden comer cacahuetes, pero con una serie de restricciones, cuya gravedad depende del periodo de embarazo.

En el primer trimestre

El primer trimestre es el de mayor responsabilidad para la vida del futuro niño, ya que durante este periodo todos sus órganos y sistemas se van asentando y comienzan a desarrollarse. De cómo y qué come la madre depende el estado de los vasos sanguíneos, los huesos, el corazón, el hígado y la actividad del sistema nervioso del bebé. Y el cuerpo de la futura madre durante este periodo sufre una seria reestructuración. Comienza la toxicosis, acompañada de náuseas y vómitos, que las mujeres suelen aliviar con un pepinillo o un tomate.

Un pequeño puñado de granos de cacahuete salados, sólo unos pocos cacahuetes, también puede ayudar a aliviar la toxicosis. Si se consume una gran cantidad, la sal comenzará a mostrar sus efectos negativos (aumento de la tensión renal, hinchazón) y la eficacia de los cacahuetes disminuirá. Así que en el primer trimestre los cacahuetes son bastante aceptables a diario, pero en límites razonables.

Hay una condición: la futura madre debe prestar atención si los cacahuetes pueden provocar sarpullidos o picores en la piel. Esto puede indicar que el producto está contraindicado. Por lo tanto, tendrá que renunciar a él y preferir los encurtidos caseros para apaciguar la toxicosis.

En el segundo trimestre.

El bebé sigue desarrollándose rápidamente, en ese momento sus huesos ya están formados, empieza a moverse, los procesos metabólicos se ponen en marcha en el diminuto cuerpo. En esta fase, los cacahuetes son útiles porque contienen vitamina B, o como se suele llamar, ácido fólico, que se ocupa perfectamente de prevenir el desarrollo anormal del tubo neural del embrión.

Además, el contenido en hierro de los cacahuetes puede ayudar a prevenir la anemia, que no es infrecuente en las mujeres embarazadas durante este periodo.

Sin embargo, no se recomienda comer cacahuetes todos los días. Si no se es alérgico, bastará con comer el producto 2-3 veces a la semana, para saturar el cuerpo con las sustancias necesarias. En cualquier caso, lo mejor es consultar al médico que supervisa el embarazo en primer lugar. Basándose en los datos de las pruebas y en una imagen del curso del embarazo, quizás encuentre que esta norma es un poco alta.

En el tercer trimestre

Los médicos no recomiendan que las mujeres coman cacahuetes en absoluto durante las últimas etapas del embarazo. Durante este periodo, el cuerpo del bebé está completamente formado y comienza a crecer activamente. La madre también es muy activa para ganar peso. Por lo tanto, en el último trimestre hay una alta probabilidad de ganar exceso de peso, y los cacahuetes calóricos pueden contribuir a ello.

Además, según las leyes de la fisiología, durante este periodo la mujer tiene problemas de heces y el estreñimiento no es infrecuente, y los cacahuetes pueden hacer un flaco favor agravando la situación.

El único caso en el que está permitido comer unos cinco cacahuetes al día es el de los dolorosos calambres nocturnos en los músculos de la pantorrilla, que suelen estar causados por la falta de potasio y magnesio. El cuerpo de una mujer embarazada tiene una mayor necesidad de estas sustancias, los cacahuetes pueden ayudar a calmar los ataques de cólicos. Pero es obligatorio consultar al médico antes de consumir cacahuetes. El médico puede pensar que tomar vitaminas es más útil y oportuno.

Sin embargo, si la mujer no tiene sobrepeso, se pueden comer unos 10 granos de cacahuete un par de veces en la última semana antes del parto. De este modo, según los médicos, la leche de la madre subirá más rápido después del parto.

Cómo comer correctamente los cacahuetes

Los cacahuetes, o maníes, son un producto calórico, alergénico y con alto contenido en grasas. Por eso es mejor comerlo en la primera mitad del día, para que por la noche se quemen las calorías y las sustancias útiles tengan tiempo de ser asimiladas. Y vale la pena utilizar nueces no enteras, y desmenuzarlas, por ejemplo, en una ensalada, gachas, añadirlas a platos con pollo u hornear con ellas magdalenas caseras, galletas y panecillos.

Los frutos secos se pueden tostar o secar bien. Tras el tratamiento térmico, las cáscaras de color rojo-marrón serán más fáciles de eliminar, y el producto en sí será más seguro y fácil de digerir.

Las mujeres no deben consumir cacahuetes salados durante el embarazo, ya que la sal favorece la acumulación de líquidos en el cuerpo, lo que provoca hinchazón, a la que las futuras madres son muy propensas. Y los cacahuetes recubiertos de chocolate son aún más calóricos, por lo que es mejor no comerlos tampoco.

Tampoco deben comprarse cacahuetes preenvasados con diversos aditivos para mejorar el sabor: no se sabe cómo afectan estas impurezas al bebé, y la futura madre, cuyo organismo trabaja con mayor estrés, no necesita tales experimentos.

Los cacahuetes secos también es mejor dejarlos en el mostrador, incluso si más tarde se planea lavarlos y freírlos: en un producto de este tipo seguro que ya se ha asentado el moho, que puede perjudicar seriamente la salud de la mujer embarazada y del bebé.

Cuánto puede comer al día

Como los cacahuetes son productos alergénicos, los médicos aconsejan encarecidamente a las mujeres durante el embarazo que tengan mucho cuidado con su ingesta. Los cacahuetes pueden provocar sarpullidos, hinchazón y una tos debilitante debido a su intolerancia.

Si la mujer ha tenido este tipo de reacciones a los frutos secos antes del embarazo, debe olvidarse de ellas cuando esté esperando un bebé. Si no se han producido reacciones negativas antes, puedes probar con mucho cuidado para ver si la situación ha cambiado. Puedes empezar por comer un par de granos y observarte. ¿Está todo bien? A continuación, se permite cuidadosamente, aumentar gradualmente la tasa diaria y llevarla a 15-20 cacahuetes al día.

Pero incluso si el cuerpo puede hacer frente a los cacahuetes y no reacciona con una reacción alérgica, no debe comerlos con demasiada frecuencia. Esto se debe a que los alérgenos pueden acumularse en el cuerpo con el tiempo y, como el sistema inmunitario trabaja más mientras el bebé está naciendo y el cuerpo toma la proteína del cacahuete como una sustancia peligrosa, el resultado es una reacción desfavorable en forma de alergias.

Por ello, en el segundo trimestre no se recomienda comer cacahuetes más de 3 veces a la semana, y en el tercer trimestre es mejor renunciar a ellos por completo.

¿Puede comer por la noche y en ayunas?

El cuerpo de la futura madre debe descansar por la noche y no digerir los alimentos. Todos los órganos a esta hora del día están dormidos y trabajan en modo de mantenimiento, por lo que el sistema digestivo tiene dificultades para hacer frente a una carga como los cacahuetes. El páncreas, al estar en un estado perezoso, no excreta suficientes enzimas, y el duodeno también está dormido y no quiere empujar más los cacahuetes. Debido a la débil actividad de la vesícula biliar, es posible el estancamiento de la bilis y la formación de cálculos. En los intestinos de las mujeres embarazadas, los cacahuetes empiezan a fermentar, lo que va acompañado de la liberación de toxinas que se absorben en el torrente sanguíneo y provocan flatulencia y pesadez abdominal, debilidad y malestar, malestar estomacal y estreñimiento.

Además, cualquier comida en la cama, especialmente una tan calórica como los cacahuetes, provoca sobrepeso y obesidad. Por eso no debes comer cacahuetes por la noche; si realmente quieres hacerlo, es mejor que lo hagas unas horas antes de acostarte.

Los cacahuetes tampoco son adecuados para un estómago vacío. Son demasiado gruesos para la primera comida, ya que pueden lesionar el estómago y causar daños mecánicos. Para "despertar" el tracto digestivo y no dañar la mucosa del estómago, la primera comida de la mañana debe ser un plato suave, preferiblemente envolvente - gachas o requesón suave. Las mujeres embarazadas propensas a la gastritis o a las úlceras gastrointestinales deben tenerlo especialmente en cuenta.

¿Es posible comer con la cáscara

Los médicos no han establecido ninguna prohibición del consumo de cacahuetes con cáscara. Lo más importante es pelarlo de las densas cáscaras. La cáscara, de color marrón rojizo, tiene un sabor amargo, pero no es perjudicial para la mujer embarazada si no sufre de alergias. Es la cáscara la que acumula la mayoría de los ingredientes que causan reacciones alérgicas. Sin embargo, también concentra la mayoría de los ingredientes que mejoran el sistema inmunitario del organismo, e incluso se utiliza para fabricar productos farmacéuticos destinados a reforzar el sistema inmunitario. Por lo tanto, las futuras mamás que no sean alérgicas se beneficiarán de la cáscara.

Lo principal es no apresurarse al comer, pues de lo contrario puede atragantarse con la cáscara seca y delgada.

¿Tengo que lavar los cacahuetes antes de comerlos?

Los cacahuetes, al igual que el resto de los frutos secos, deben lavarse antes de comerlos, independientemente de que sean cacahuetes con cáscara o pelados. Al fin y al cabo, crecen en el suelo y, por lo tanto, están sucios, no sólo en cuanto a los residuos de la tierra, sino que seguramente están infestados de bacterias y huevos de gusanos. Además, para prolongar la vida útil y evitar los daños causados por plagas como las polillas de los alimentos, el productor puede tratar los cacahuetes con un agente químico.

Una excepción son los cacahuetes comprados en la tienda, listos para consumir, tostados con aceite y sal y envasados en bolsas herméticas.

Cuando los cacahuetes sean pocos, puedes ponerlos en un escurridor y enjuagarlos bajo el grifo, dándoles la vuelta y frotándolos con los dedos para eliminar cualquier trozo de tierra que se haya adherido a ellos. Si tienes muchos cacahuetes, es mejor ponerlos en un cuenco o cubo, verter agua sobre ellos, girarlos un poco y dejarlos reposar un par de minutos. A continuación, frota los cacahuetes directamente en el agua, cogiéndolos en grandes puñados, luego escurre el agua sucia y llena el recipiente con agua limpia. Repetir el procedimiento: girar y frotar. Si las cáscaras están muy sucias y muestran partículas de tierra, puedes frotar las nueces con una esponja lavavajillas. Vuelva a escurrir el agua y rellene por tercera vez para aclarar.

Una vez escurrida el agua, los cacahuetes deben secarse a fondo antes de utilizarlos para su posterior procesamiento.

Con cacahuetes pelados más fácil - para ellos para enjuagar dos veces, entonces usted puede drenar cuidadosamente el agua y enviarlo a la sartén para secar y freír al mismo tiempo.

Los beneficios de los cacahuetes en el embarazo

Los cacahuetes son nutritivos y calóricos; sacian rápidamente el hambre porque contienen un 25% de proteínas y un 45% de grasas.

Gracias a su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, el cacahuete es una buena fuente de energía que nutre de forma óptima todos los tejidos del organismo materno. Debido a esto, los cacahuetes son capaces de mejorar el trabajo del músculo del corazón, lo que es especialmente útil para las mujeres embarazadas durante el período de mayor estrés en el sistema cardiovascular.

Los polifenoles, componentes de los cacahuetes, también ayudan a la futura madre a mantener la función del corazón. Además, estos compuestos se caracterizan por sus cualidades antioxidantes, lo que permite proteger el cuerpo de la mujer y del bebé de los efectos nocivos del entorno externo y de la mala ecología.

Y gracias a la óptima combinación de aminoácidos, de los que hay dos docenas en los cacahuetes, el producto no sólo protege a la madre de los resfriados y controla su salud a largo plazo reduciendo la concentración de colesterol dañino, sino que también pone en orden el sistema nervioso y restablece el sueño. Además, el aminoácido triptófano, presente en la composición química de los frutos secos, estimula la producción de la "hormona de la felicidad": la serotonina, responsable de elevar el estado de ánimo y suprimir los estados depresivos. Este tema es de actualidad para las mujeres en el embarazo, ya que el nerviosismo, el aumento de la excitabilidad o incluso la depresión no son infrecuentes durante la gestación.

Los cacahuetes también contienen un amplio complejo vitamínico, que incluye las vitaminas A, D, E, K, PP y el grupo B. En general, son resistentes a la avitaminosis, y los frutos secos pueden saciar el organismo de la madre en este período tan difícil para ella, dar a su sistema inmunitario una fuerza adicional y nutrir también al feto con sustancias útiles.

1. Por ejemplo, la vitamina B1, o la tiamina de otra manera, garantizará el buen funcionamiento del sistema digestivo y del sistema nervioso central de la mujer, así como la viabilidad de los vasos sanguíneos y del corazón.
2. La riboflavina hace que la piel sea elástica y previene la aparición de estrías, y protege las membranas mucosas de las lesiones. Es necesario no sólo para la futura madre, sino también para el pleno desarrollo del embrión.
3. La vitamina B9, más conocida por las mujeres embarazadas como ácido fólico, es un producto esencial, ya que es necesaria para la correcta formación del tubo neural del feto y para que el cerebro y el sistema nervioso central se desarrollen sin anomalías durante las siguientes etapas del embarazo.
4. El ácido nicotínico, o vitamina PP, es necesario para mantener el tracto digestivo en orden.
5. La vitamina D es responsable de la absorción normal del ácido ascórbico, el magnesio y el calcio y el fósforo, por lo que previene el raquitismo en el bebé.
6. El tocoferol suele denominarse vitamina progenitora (así se traduce su segundo nombre del griego). Es esencial para el crecimiento y el desarrollo del feto, y su deficiencia puede provocar la muerte intrauterina del embrión.
7. El hierro de los cacahuetes es un regulador de la concentración y la disponibilidad de la hemoglobina, así como un medio para prevenir la anemia.
8. El potasio participa activamente en la organización del corazón, controla la presión sanguínea y los fluidos en la mujer embarazada.
9. El manganeso favorece el funcionamiento de la glándula tiroides, que afecta al curso del embarazo en general, así como al cabello, la piel y el sistema nervioso de la futura madre.
10. El magnesio es esencial para que la mujer tenga un sistema nervioso normal, elimine los calambres, reduzca los efectos negativos del estrés y establezca un sueño normal.
11. El zinc contribuye a la síntesis de serotonina y a la normalización del metabolismo, y también participa en la construcción de proteínas en el cuerpo de la madre.
12. El fósforo es la sustancia que organiza toda la actividad motora tanto de la madre como del feto, y también estimula la formación de compuestos que intervienen en la formación de las membranas cerebrales del feto.

En general, el cacahuete es útil para las mujeres embarazadas porque ayuda a resistir la toxicosis, alivia los calambres musculares, elimina las sustancias nocivas y las toxinas del cuerpo, mejora la hemoglobina, el corazón y los vasos sanguíneos, aumenta la elasticidad de la piel, previniendo las estrías, mejora el estado de ánimo, establece un fondo psico-emocional positivo y protege contra el estrés.

Qué cacahuete es más sano: crudo o tostado

Los cacahuetes tostados son mucho más preferibles que los crudos para las mujeres embarazadas.

1. En primer lugar, tienen mejor sabor y, por tanto, son mucho más agradables para la futura madre.
2. En segundo lugar, es mucho más seguro que los cacahuetes crudos. No hay que olvidar que las vainas de los cacahuetes crecen bajo tierra, y de ella con un alto grado de probabilidad los frutos secos pueden pasar bacterias e incluso huevos de helmintos. Además, cuando se almacenan cacahuetes sin tostar, pueden aparecer hongos y moho en ellos. El alto calor del proceso de tostado mata todos estos microorganismos dañinos.
3. En tercer lugar, es mucho más fácil eliminar la cápsula marrón de los cacahuetes tostados, que es una masa de alérgenos.
4. En cuarto lugar, los cacahuetes crudos son difíciles de digerir por el tracto digestivo, e incluso pueden provocar diarrea en la futura madre.

Así que es mejor no arriesgarse, y si realmente quieres comer demasiado, puedes permitirte unos cuantos trozos de producto frito.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer urbache de cacahuete?

El Urbech es un manjar similar a la pasta de nueces. Este sabroso producto procede de la cocina nacional de Daguestán. Se prepara sólo con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes, y su base son las semillas o algunos frutos secos, entre ellos el urbeche de cacahuete.

Este manjar no sólo es sabroso, sino también saludable. Debido a su rica composición, se ha considerado durante mucho tiempo un remedio capaz de hacer milagros y restaurar rápidamente los pies de quienes se recuperan de enfermedades graves. Urbech contiene minerales y complejos vitamínicos, aminoácidos, yodo, hierro, taurina, biotina y fibra. Muchas generaciones de daguestaníes se han convencido de los poderes milagrosos del producto a través de su propia experiencia.

Se ha demostrado que el Urbech refuerza el sistema inmunitario, alivia la inflamación de la garganta y ayuda a combatir la tos, en particular, es útil para los resfriados y la bronquitis. Esto es especialmente valioso para las mujeres en una situación en la que no se pueden tomar muchos medicamentos para no perjudicar la salud del feto.

También se recomienda como medio para fortalecer los vasos sanguíneos, lo que tiene un efecto positivo en el suministro de sangre a la placenta y de oxígeno al bebé.

Teniendo en cuenta que las mujeres necesitan muchas más vitaminas durante el embarazo que antes de él, el urbache puede ser una sabrosa fuente de ellas, suficiente para comer sólo dos cucharaditas. Esta norma diaria ayudará a reducir el riesgo de desarrollar anomalías en el feto.

Es fácil preparar usted mismo un producto nutritivo y natural. Para ello, hay que freír un vaso de cacahuetes crudos, retirar la cápsula marrón de cada grano y molerlo con una batidora hasta que se convierta en una pulpa aceitosa. Ya está, ¡el postre está listo! Si quieres, puedes añadirle una cucharada de buen aceite vegetal, para que la masa viscosa no se pegue a los dientes. Pero no tiene por qué serlo.

Se puede comer urbache añadiendo azúcar de caña, miel o frutos secos picados con un cuchillo. No hay que dejarse llevar por este delicioso manjar, sólo dos o tres cucharaditas al día serán suficientes para levantar el ánimo y dar fuerzas.

Y hay que tener en cuenta que el urbache de cacahuete - producto bastante alergénico, y en combinación con la miel igualmente alergénica es particularmente peligroso. Por lo tanto, si una mujer embarazada tiene una tendencia a ella, desde el uso de una necesidad delicada de rechazar.

Sin embargo, antes de probar el sabroso producto, es mejor que la futura madre consulte al médico encargado del embarazo.

¿Pueden los cacahuetes perjudicar a la futura madre?

Por supuesto, un producto tan útil como los cacahuetes tiene sus desventajas. Y la mujer embarazada debe tenerlos en cuenta necesariamente para no perjudicarse a sí misma ni al futuro bebé.

Los cacahuetes son un producto bastante calórico, en 100 gramos de cacahuetes crudos hay 551 kcal. Los cacahuetes tostados tienen aún más peso, con 626 kcal. Comer mucho puede hacer que tanto la madre como el feto corran el riesgo de tener sobrepeso, lo que puede provocar un parto difícil. Por la misma razón -por su alto contenido en calorías- los cacahuetes no deben ser consumidos por mujeres embarazadas con tendencia a la obesidad.

Y debido al alto contenido de grasa de la nuez se digiere lentamente, lo que puede causar la futura madre hinchazón abdominal y estreñimiento, y la exacerbación de las enfermedades del sistema digestivo, como la gastritis y las úlceras. Como consecuencia de la mayor cantidad de gases, el intestino aumenta de tamaño y empieza a ejercer presión sobre el útero, lo que puede provocar contracciones involuntarias y un parto prematuro. Los vasos sanguíneos del abdomen también se comprimen, lo que puede dar lugar a varices y, en consecuencia, a una mala irrigación sanguínea del feto y a una hipoxia fetal.

Además, los granos salados, por un lado, ayudan a hacer frente a una manifestación de toxicosis como las náuseas, por otro lado, cuando se consume en exceso, tienen un impacto negativo en los riñones y contribuyen a la formación de edema, ya que la sal tiene la propiedad de retener el agua en el cuerpo.

Los cacahuetes tienen otro grave inconveniente: los médicos advierten que un exceso de cacahuetes en el menú de las embarazadas puede provocar dermatitis atópica en el bebé cuando ya ha nacido. Es muy difícil tratar esta enfermedad que se caracteriza por erupciones en las mejillas, la frente y en el trasero "placas", que molestan al niño con picores, provocando que el bebé esté muy inquieto, duerma mal y coma sin apetito.

Además, el producto está absolutamente contraindicado para las mujeres si ella, su cónyuge y sus familiares más cercanos -los padres- han tenido alguna vez una reacción alérgica a los cacahuetes, como picores, hinchazón y problemas respiratorios. En este caso, si la madre come cacahuetes, el riesgo de que el bebé desarrolle una alergia es superior al 70%, lo que es muy peligroso para el bebé, hasta el shock anafiláctico.

En caso de consumo excesivo de cacahuetes, el ácido erúcico nocivo se acumula en el tejido del hígado, provocando el mal funcionamiento del órgano. Por lo tanto, si las mujeres embarazadas tienen una función hepática anormal en los análisis de sangre, es aconsejable eliminar los cacahuetes de la dieta, para no causar más daños al hígado.

Los médicos no aconsejan el consumo de cacahuetes a las mujeres embarazadas que padecen gota, artritis o artrosis, ni a las diagnosticadas con diabetes. Además, las mujeres embarazadas con presión arterial baja deben tener cuidado con los cacahuetes.