Naranjas: tipos, beneficios para la salud y contraindicaciones

La "manzana china", conocida como naranja, es una fruta con aroma a cítrico y piel de color naranja brillante. Nunca abandona las estanterías de las tiendas y supermercados durante todo el año, por lo que se considera una de las golosinas favoritas de personas de todas las edades. La naranja se menciona por primera vez en las antiguas crónicas de Asia Oriental, que tienen cientos de años de antigüedad. Los primeros naranjos se originaron en los invernaderos chinos. Pero el fruto de esos árboles se parece poco a la naranja moderna. Se convirtió en comestible como resultado de la selección realizada por los horticultores chinos.

Donde crecen las naranjas

Los europeos conocieron las naranjas en el siglo XVI, cuando comenzaron a cultivarlas, especialmente en Portugal. En el siglo XVII se produjo la primera aparición de los cítricos en las mesas de la nobleza rusa. Desde principios del siglo XVIII se empezaron a plantar naranjas en la región georgiana de Batumi, y a partir del siglo XIX "hicieron su casa" en Sochi.

La venta de naranjas es una importante fuente de ingresos para muchas economías nacionales. Entre estos países se encuentran Brasil, México, Pakistán, China, India y muchos otros.

Para las naranjas rusas, el clima de la región costera de Krasnodar, en Sochi y Abjasia, resultó más aceptable.

Tipos

Los cítricos varían en tamaño, forma, color y sabor. La razón es que hay muchas variedades de naranjos.

La división de las naranjas en variedades suele basarse en su sabor. La finalidad de cada variedad está estrictamente definida. Por ejemplo, las naranjas amargas se cultivan como materia prima para la industria del perfume y la medicina. Este tipo es el más utilizado por los cosmetólogos. La fruta ácida se utiliza a menudo como base para la cría y el desarrollo de nuevas variedades de naranja.

Más del 70% de las naranjas pertenecen a las variedades de alimentos dulces. De las 400 variedades desarrolladas por el hombre, sólo 30 son las más comunes y se cultivan en cantidades comerciales.

Una indicación de la división en variedades es la velocidad de maduración del fruto. Hay naranjas de maduración temprana, de maduración media o de maduración tardía.

Otra forma de división son las características de color, tamaño, forma y pulpa del fruto. En concreto, las naranjas dulces se clasifican en frutas lisas, umbeladas y con corola.

1. La forma redondeada u ovalada, el sabor agridulce o dulce y la carne de color naranja o amarillo brillante son características de la variedad naranja.
2. Las naranjas umbilicales reciben su nombre por la característica protuberancia en forma de ombligo que tienen en la parte superior de la fruta. La naranja se caracteriza por su forma grande, su suculencia y su sabor, y su carne ligeramente ácida.
3. La naranja Korolkoff es originaria de la Sicilia italiana porque fue criada allí por los ganaderos. La fruta tiene una carne más oscura y rojiza. Más dulce que otras variedades, tiene forma redonda y un color naranja oscuro y áspero. Italia, España y algunos estados de Estados Unidos son las frutas preferidas.

La diferencia entre una naranja y una mandarina

1. La naranja es una fruta que crece en un árbol y la mandarina es un arbusto. Ambas plantas pertenecen a la misma subfamilia de cítricos de hoja perenne.
2. Lo que los hace diferentes es su tiempo de crecimiento. Las naranjas no tienen un intervalo de recolección: se cosechan todo el año, mientras que las mandarinas sólo se cosechan en invierno.
3. La naranja tiene una cáscara más grande y gruesa, que requiere más esfuerzo para pelarla que la cáscara fina de la mandarina.
4. La aplicación de las cáscaras de naranja es culinaria. La cáscara es especialmente útil en mermeladas, confituras y licores. Las cáscaras de mandarina se utilizan con fines medicinales, medicinas, infusiones, jarabes, extractos.
5. Estas frutas se diferencian por el número y el tamaño de sus gajos: las cáscaras de las mandarinas son de menor tamaño que las de las naranjas, pero son más sólidas en número y más fáciles de dividir.
6. La fruta de la naranja tiene un mayor contenido en vitaminas. Su contenido en ácido ascórbico es el doble que el de una mandarina. Sin embargo, esta última es más dulce, mientras que la naranja tiene un sabor agrio y amargo.

¿Qué es más sano: la naranja o la mandarina?

No hay ninguna diferencia particular en cuanto a la salud entre los dos cítricos. Ambos contienen casi la misma cantidad de nutrientes.

Los zumos de ambos cítricos son ricos en vitaminas y oligoelementos, por lo que no es necesario destacar uno u otro. Luchan contra los microorganismos nocivos y tienen un efecto calmante.

Pero a la hora de elegir una u otra fruta, debes tener en cuenta las particularidades de tu cuerpo y su estado. Por ejemplo, los diabéticos prefieren la naranja, porque tiene menos azúcar que la mandarina.

Para los fumadores, son preferibles las mandarinas. Ayudan a limpiar los pulmones, a eliminar las sustancias tóxicas del organismo y a tratar las afecciones cardíacas que suelen aparecer en los fumadores.

Composición y calorías

La utilidad de este cítrico se debe a su extrema riqueza en vitaminas y minerales. El betacaroteno, el ácido fólico, las vitaminas B, A, B1, B2, B5, B6, C, H y PP, el potasio, el calcio, el magnesio, el zinc, el hierro, el molibdeno, el fósforo y el sodio son componentes muy útiles. Los que comen no sólo la pulpa, sino también la capa blanca de la cáscara de naranja, obtienen pectina. Puede aumentar la motilidad intestinal y reducir la descomposición de los restos de comida.

Una naranja contiene 0,9 gramos de proteínas, 0,2 gramos de grasas y 8,1 gramos de hidratos de carbono. Con esta composición hay 36-43 kcal por cada 100 gramos.

Beneficios de la naranja

Su rica composición química hace que esta fruta sea necesaria para suplir las carencias de vitaminas, reforzar las defensas del organismo, mejorar la sangre, el funcionamiento normal del corazón y los vasos sanguíneos. Se sabe que el zumo de naranja regenera el tejido óseo tras las fracturas. Cuando hay problemas con el sistema nervioso, cuando se desarrolla la gota o cuando el cuerpo necesita funcionar normalmente como consecuencia de enfermedades víricas, los expertos recomiendan beber el zumo de esta fruta junto con preparados medicinales. Gracias a sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, así como a su efecto tónico, el proceso de curación se acelera.

Para las mujeres

Las mujeres encontrarán que la naranja no sólo es sabrosa sino también beneficiosa. Gracias al contenido de antioxidantes, se inhibe el proceso de envejecimiento y la piel no pierde sus mejores propiedades naturales de elasticidad y ternura durante mucho tiempo. Los componentes de los cítricos tienen un efecto negativo sobre las células cancerosas, protegiendo a las mujeres del cáncer.

Al impedir el aumento del número de radicales libres, los limonoides actúan como protectores contra la formación de tumores cancerosos en la mama, el estómago y los intestinos.

Para los hombres

La vitamina C, que se encuentra en abundancia en los cítricos de la naranja, es esencial para que el hombre produzca esperma y mejore su salud. Un par de frutas de naranja al día en la dieta de un hombre ayudará a mejorar cualitativamente la producción de esperma, especialmente cuando se planifica un bebé.

Cuando está embarazada

1. Las naranjas son buenas para las mujeres embarazadas en todos los sentidos. La falta de energía y el debilitamiento de la inmunidad en este período difícil "trata" la vitamina C, que es abundante en esta fruta.
2. El ácido fólico, contenido en los cítricos, participa en la formación del tubo neural del feto.
3. Las naranjas pueden levantar el ánimo de las embarazadas y calmar el sistema nervioso incluso con su aparición.
4. Un gran aporte de fibra en los cítricos salva a la mujer del estreñimiento y el edema, y estimula el apetito.

La prohibición de su consumo puede ser una reacción alérgica de una mujer embarazada a los cítricos.

Cuando la lactancia materna

La naranja, como la mayoría de los cítricos, se considera uno de los alimentos alergénicos. Durante la lactancia, la fruta ingerida por la madre puede provocar erupciones en la piel del bebé, diarrea, cólicos e incluso intoxicación. Los especialistas recomiendan añadir la naranja a la dieta de la madre lactante después de que el bebé tenga seis meses.

Para los niños

Si el niño no es alérgico a los cítricos, la naranja puede ser una golosina para él, que además aporta beneficios al organismo. En primer lugar, tiene una gran cantidad de fructosa, glucosa, ácido ascórbico, cuyos efectos beneficiosos sobre el corazón, los vasos sanguíneos, la inmunidad del niño es innegable. En segundo lugar, la presencia de un gran número de oligoelementos, fibra, pectina en la fruta de los cítricos ayuda a fortalecer los huesos, el sistema digestivo.

Es importante: No es buena idea dar a tu bebé una naranja antes de los 9 meses.

Naranjas rojas: beneficios y perjuicios

La naranja roja es un cítrico ligeramente más pequeño que su homólogo naranja, que recibe su nombre por su corteza de color rojo oscuro y su pulpa más oscura. Su sabor es típicamente a fresa, frambuesa y uva. Todas las partes de una naranja roja se consideran valiosas. La cáscara se utiliza en diferentes platos, la pulpa se emplea para extraer el zumo, e incluso las flores de los cítricos se utilizan como decoración e ingrediente para darles un sabor especial.

Este cítrico siciliano es más favorable que la naranja por el gran número de componentes esenciales para el organismo. Sólo esta fruta está dotada de tanta vitamina C que no es necesario reponerla durante el día. La siciliana está enriquecida con vitaminas A, B (varias variedades), ácido fólico, magnesio, calcio, potasio y hierro. Los antioxidantes evitan que los radicales libres entren en el organismo.

Las investigaciones de los científicos confirman los efectos beneficiosos de la naranja roja en la función cardiovascular. Puede normalizar la presión arterial y mejorar el funcionamiento mental del cerebro. Su presencia de calcio es buena para los dientes y los huesos. El betacaroteno y la tiamina, combinados, previenen el daño celular y facilitan la obtención de energía de los alimentos.

La lista de beneficios para la salud de esta naranja puede continuar con su importante función de apoyo al sistema inmunitario. La lucha contra los virus, la producción de hemoglobina también se incluye en el círculo de cualidades útiles de esta fruta. El reumatismo, el asma, la bronquitis, la tuberculosis y la neumonía se curan más rápidamente si junto con los medicamentos el paciente consume "naranjas de sangre". Ayuda a mejorar la digestión, a normalizar el apetito, a superar la fatiga, a reducir la hinchazón y a disminuir el colesterol. El cuerpo adquiere una mayor resistencia al estrés y se libera de las toxinas gracias a los ingredientes de este producto.

Cuando se toma durante los resfriados, en casos de anemia, aterosclerosis, colitis, estreñimiento, tumores y flatulencia, el zumo de este cítrico ayuda al organismo a recuperarse más rápidamente. El jugo es muy bueno para desinfectar la boca. El bajo contenido calórico del producto lo convierte en una ayuda para aquellos que quieren deshacerse de los kilos de más.

El daño de las naranjas rojas puede ser importante si uno tiene gastritis o úlceras. Las personas que tienen que limitar su consumo de azúcar deben tener cuidado: las naranjas rojas son muy ricas en azúcar. Las alergias a los cítricos y la lactancia materna también exigen precaución al consumir esta fruta siciliana.

Los beneficios del zumo de naranja

El zumo de naranja es tan popular que casi una de cada cinco personas de todo el mundo lo considera su bebida favorita.

La rica composición de los ingredientes, que es similar a la de la fruta de la que se extrae el zumo, ayuda a reforzar las defensas del organismo. Después de beber el zumo, la persona siente una ráfaga de energía, deshaciéndose de la fatiga.

Los médicos que tratan a pacientes con patologías del corazón, los vasos, las articulaciones, el hígado, los pulmones, la piel, la sangre, recomiendan incluir el zumo de naranja en su dieta. Los problemas de estreñimiento se resolverán más rápidamente bebiendo este jugo. El zumo para fumadores ayudará a eliminar la nicotina más rápidamente y fortalecerá las paredes capilares, que pierden elasticidad debido a este mal hábito.

La hipertensión, la gota y la aterosclerosis se reducirán a un ritmo más rápido si se bebe zumo de naranja. En este papel considerable de potasio y ácido ascórbico, que son parte de los componentes útiles de jugo, como resultado de lo cual la sangre está bien limpia de colesterol.

Cómo hacer zumo

Los frutos pequeños de la naranja son los más adecuados para hacer zumos. Es imprescindible que las naranjas se traten térmicamente simplemente escaldándolas con agua hirviendo muy caliente. A continuación, la fruta de naranja seca debe enfriarse, preferiblemente en el congelador durante un par de horas. Las naranjas se pueden picar con una picadora de carne, una batidora o un exprimidor. Algunas amas de casa exprimen la fruta congelada.

Para obtener una gran cantidad de zumo, puedes utilizar la receta de hacer una bebida de 4 naranjas, 1 kg de azúcar, ácido cítrico y 9 litros de agua. Verter 1/3 de la fruta picada en el agua y colar. Vierta el resto del agua en el líquido, limpie los trozos de naranja y las semillas, añada el resto de los ingredientes y beba el zumo después de una hora de infusión. Se debe hacer un hervor de 20 minutos para el almacenamiento a largo plazo.

De una naranja congelada se pueden obtener dos litros de zumo. Ralla o pica el producto con 100 gramos de azúcar, añade la menor cantidad de zumo de limón, vierte un litro de agua y déjalo en la nevera toda la noche. Por la mañana, el zumo puede beberse vertiendo primero el preparado con agua a temperatura ambiente.

No sólo los aparatos de cocina, como las picadoras de carne, las licuadoras y los exprimidores, pueden ayudar a preparar el zumo. La bebida se puede extraer simplemente exprimiendo las mitades de naranja con la mano, cortándolas previamente en tiras perpendiculares. Con dos frutas se puede obtener un vaso de auténtico zumo natural.

Así, la elaboración del zumo de naranja no requiere adaptaciones especiales, y el resultado es una bebida saludable sin aditivos químicos.

¿Es útil la piel de naranja?

Las cáscaras de naranja tienen un sabor amargo y un sabor exquisito. Su contenido en aceites esenciales hace que la parte superior de la cáscara sea áspera.

Para preparar la cáscara, hay que eliminar la parte blanca de la cáscara, que no tiene ningún valor. La jugosa cáscara, sin embargo, se considera el principal almacén de ácido ascórbico y fibras duras, de las que dependen los órganos digestivos para una buena digestión. El fósforo y el calcio también se encuentran en la cáscara.

Incluso los antiguos ancestros observaron que las heridas y las úlceras se curaban más rápido si se les aplicaba la piel de naranja. Esto se explica por la presencia de ácidos cítricos y platónicos, fitoncidas. Sus propiedades son similares a las de los antibióticos que matan los gérmenes dañinos, pero son naturales y, por tanto, más seguros.

Los expertos afirman que la cáscara de naranja es capaz de curar la aterosclerosis, limpiar las paredes de los vasos sanguíneos y eliminar el colesterol de la sangre. Las cáscaras de naranja añadidas a los platos, como las ensaladas, las salsas, los tés, los productos horneados e incluso las sopas, no sólo les dan sabor, sino que también levantan el ánimo y los animan.

Se sabe que el consumo de cáscara de naranja elimina la acidez y las náuseas y mejora los procesos metabólicos del organismo.

Propiedades útiles:

1. Los asmáticos obtendrán alivio tomando el polvo de la cáscara, que eliminará la mucosidad acumulada en las vías respiratorias. Una cáscara de naranja colocada en la habitación ayudará a un paciente con infecciones respiratorias agudas y llenará la habitación de un agradable aroma.
2. La propiedad de los aceites esenciales de destruir los gérmenes nocivos permite que las personas que sufren trastornos intestinales y una mayor acidez del jugo gástrico sientan alivio tras el uso regular de la cáscara de naranja. Se ha demostrado que sus beneficios descargan el hígado, refuerzan las defensas del organismo, eliminan los trastornos del sueño, la sensación de miedo y el estrés.
3. Los problemas de desequilibrio agua-sal, edema, acumulación de toxinas en el cuerpo se resuelven si una persona consume constantemente cáscara de naranja o el propio producto.
4. Las mascarillas y los exfoliantes elaborados con ella ayudan a eliminar las líneas de expresión y las arrugas. El rostro y el cuello comienzan a tener un aspecto fresco. Una mascarilla de doble crema con piel de naranja en polvo rejuvenecerá la piel.
5. Una infusión a base de cáscara de naranja ayudará a las mujeres que sufren dolores durante la menstruación.
6. Las personas que quieren deshacerse de los kilos innecesarios, es necesario utilizar la cáscara. El metabolismo del cuerpo se activa gracias a las sustancias beneficiosas que contiene. Esto conduce a la pérdida de peso, para lo cual basta con hervir la cáscara en un vaso de agua hirviendo y después de un tiempo beberla en ayunas al principio del día y en la segunda parte del mismo.
7. La exfoliación ayuda a descomponer la grasa, que es el principal requisito para deshacerse de los depósitos de grasa en la cintura y las caderas.

No hay contraindicaciones para el uso de la piel de naranja, a menos que la persona sea alérgica a ella.

La cáscara de naranja es útil como suplemento para varios problemas de salud.

¿Puedo comer naranjas para perder peso?

Si quieres perder peso, debes comer alimentos bajos en calorías, uno de los cuales es la naranja. El consumo regular de esta fruta evita que el cuerpo aumente de peso, ya que la fibra presente en ella sacia el hambre. El proceso digestivo se normaliza, el tracto gastrointestinal comienza a funcionar correctamente.

Entre las numerosas variedades para adelgazar, es mejor elegir la naranja roja, dotada de acción anticancerígena. Puede contrarrestar los depósitos de grasa y la celulitis.

El aceite esencial de naranja se utiliza como base en envolturas y exfoliantes corporales quemagrasas para mantener la elasticidad de la piel y mejorar la regeneración celular.

La naranja en la medicina

La naranja tiene muchas propiedades medicinales demostradas. Es un componente complementario de los remedios tradicionales en el tratamiento de diversas enfermedades.

Para la diabetes mellitus

La afirmación de que el rico contenido en azúcar de la naranja puede perjudicar a un diabético no es del todo cierta. El consumo de frutas y zumos frescos mejora el bienestar del diabético, normaliza la función cardíaca y retrasa el proceso de entrada de la glucosa en la sangre.

Es importante: El índice glucémico de una naranja es de 40-50 unidades.

Para la pancreatitis

La inflamación del páncreas requiere la exclusión de la dieta del paciente de cualquier producto que pueda provocar la irritación de la mucosa del tracto digestivo. Después de beber una naranja o un zumo de naranja es posible que aparezcan dolores, acidez, hinchazón, vómitos intensos y diarrea, ya que actúan como irritantes.

Gastritis

Si el estómago tiene gastritis, las naranjas tienen un efecto adverso sobre la mucosa. Por lo tanto, está prohibido comerlo, especialmente en los momentos de exacerbación de la enfermedad. Pero en los casos de baja acidez son aceptables pequeñas dosis de este producto.

Para los intestinos

Los cítricos son buenos para el buen funcionamiento del intestino. El alto contenido en fibra contribuye a la sensación de saciedad y activa el proceso de limpieza del colon. Pero para las enfermedades agudas de esta parte del tracto digestivo, la naranja puede agravar el proceso.

Para el estreñimiento

Cuando una persona tiene problemas de evacuación intestinal debido al estreñimiento, un par de naranjas ingeridas antes de acostarse serán la mejor ayuda. El consumo regular del producto hará que las heces sean normales y que los intestinos funcionen correctamente.

Para la gota

La hinchazón y el enrojecimiento de las articulaciones de la gota se deben a la acumulación de cristales de ácido úrico. La vitamina C ayuda a aliviar algunos de los síntomas y a frenar la progresión de la enfermedad. El alto contenido en ácido ascórbico de la naranja la convierte en un alimento muy importante e imprescindible en la dieta diaria de estos pacientes.

En la colitis

Esta enfermedad afecta al colon. La naranja provoca un estado de malestar en los pacientes con colitis, por lo que es mejor no comerla.

Hemorroides

Para el alivio de las hemorroides, son importantes las frutas que ayudan a normalizar las heces. Pero esta lista no incluye las naranjas, porque irritan la mucosa intestinal y con ella las hemorroides alrededor del recto.

En la colecistitis

Los pacientes que padecen esta enfermedad tienen contraindicados los alimentos ácidos, entre los que se encuentra la naranja.

Recetas de medicina popular a base de naranja

La medicina tradicional combina todos los beneficios para la salud que se conocen de la naranja. Pero el tratamiento sin consultar a los expertos no siempre tiene éxito.

1. Se recomienda una receta de 75 ml de zumo de naranja y una cucharada de miel para tratar la presión arterial alta. Tomando este zumo regularmente antes de las comidas, podrá sentir alivio. No superar la dosis diaria de 250 ml.
2. Una decocción de 4 gramos de flores y hojas de naranjo o de cáscaras de naranja inmaduras y 250 ml de agua hirviendo le ayudará a mejorar su apetito. Tomar tres veces 125 ml de este remedio antes de las comidas tendrá un efecto positivo.
3. Si tiene una buena idea, puede hacer una decocción de siete naranjas con las cáscaras de las naranjas peladas. Pelar la cáscara, sin la cáscara, verter un litro y medio de agua y hervir hasta que el líquido se haya evaporado a la mitad. Tome dos cucharadas de caldo con azúcar añadido al gusto tres veces al día.
4. Las rodajas de naranja pueden ayudar a deshacerse de la acidez estomacal.

Un uso juicioso de las recetas populares puede ayudar a sentirse mejor.

La naranja como cosmético

El fruto del sol ha sido durante mucho tiempo demandado en cosmetología. Muchos preparados contienen aceites y extractos esenciales.

Para la cara

Este producto tiene un efecto rejuvenecedor gracias a sus propiedades astringentes y reafirmantes. Su riqueza en ácido ascórbico favorece el funcionamiento normal y la regeneración de las células de la piel. Las cualidades antiinflamatorias de la naranja la convierten en un tratamiento muy solicitado para recuperar la elasticidad de la piel. Lo principal es que el tratamiento debe hacerse a diario.

1. El lavado diario con zumo de naranja o el tratamiento de la piel con un algodón humedecido en el zumo le dará a su piel un brillo saludable, la acercará a un estado perfecto y cerrará los poros.
2. En un día caluroso, limpiarse la cara con un algodón empapado en zumo de naranja y lavarse la cara con agua fría después de 5 minutos le hará sentirse fresco y ligero.
3. La vitamina C, que es abundante, ayuda a eliminar el acné y las células muertas de la piel. Gracias a los componentes químicos de la "manzana china", actúa como un astringente que seca los pequeños granos y reduce la oleosidad de la piel. La fruta rallada en la consistencia de la pulpa, aplicada a la cara con acné durante un cuarto de hora, ayudará a deshacerse del problema con tratamientos diarios.
4. La cáscara de naranja rallada mezclada con leche hasta alcanzar la consistencia de una pasta tiene un efecto blanqueador. Tras 25 minutos de aplicación y aclarado con agua fría, la piel estará más clara.

La "manzana china" puede ser una fiel ayudante en la lucha contra la decoloración de la piel, ya que los antioxidantes previenen el envejecimiento. El colágeno producido por el ácido ascórbico hidrata y reafirma la piel. La ingesta diaria de ácido ascórbico en alimentos y productos cosméticos debería retrasar el proceso de envejecimiento. Gracias a ella, el oxígeno penetra en la piel con menos obstáculos. La naranja reduce la exposición de la piel a los radicales libres.

Para el cabello

La naranja y el aceite de naranja saturan el cuero cabelludo de vitaminas, ayudan a eliminar la caspa, reparan el cabello dañado, restauran su estructura, fortalecen las raíces y previenen la caída del cabello. El aceite de naranja (5 gotas) se mezcla con aceite de coco y se aplica al cabello durante la noche.

La naranja le proporcionará una ayuda eficaz para la belleza y la salud de su rostro y de su cabello si la utiliza con regularidad y con criterio.

Daños y contraindicaciones

La naranja, que tiene la capacidad de aumentar la acidez, es peligrosa para los pacientes con gastritis y úlceras. Para evitar provocar dolor, acidez y eructos, puedes consumir una pequeña cantidad de zumo diluido en agua. Se debe evitar la fruta entera.

La abundancia de glucosa y fructosa en la fruta la hace peligrosa para los diabéticos, especialmente en la fase aguda de la enfermedad.

La fruta de la naranja puede provocar alergias si se tiene una predisposición a la intolerancia a los cítricos. Las erupciones e irritaciones pueden ser consecuencia de una reacción alérgica.

El azúcar y el ácido, que son casi los principales componentes del producto, pueden ser peligrosos para el esmalte dental. Enjuagarse la boca después de comer naranja y otros cítricos protegerá el esmalte de los dientes.

El consumo de naranja para una figura perfecta debe estar dentro de unos límites razonables.

¡Importante! Las extraordinarias cualidades nutricionales de las naranjas hacen que no se deban consumir en cantidades excesivas.

Síntomas de la alergia a la naranja

Las razones de una reacción alérgica a la misma pueden variar: la incapacidad del cuerpo para digerir y absorber el producto debido a la falta de las enzimas necesarias, la presencia de enfermedades crónicas del sistema digestivo, la saturación de la fruta con ingredientes químicos que no son aceptados por el cuerpo.

Una reacción a la fruta puede manifestarse como:

• erupciones en la cara y el cuerpo;
• picazón severa;
• enrojecimiento de la piel;
• eczema y conjuntivitis.

La intolerancia a la naranja y a sus productos puede afectar al funcionamiento de los órganos respiratorios y manifestarse como hinchazón de las mucosas de los labios, la nariz, la boca, dificultad para respirar y sibilancias, tos sofocante.

Una persona alérgica después de consumir una naranja puede sentirse mareada, tener la presión arterial baja y un aumento de la frecuencia cardíaca, hasta llegar al desmayo. La naranja puede provocar fuertes dolores de estómago y náuseas, que posteriormente pueden convertirse en vómitos y diarrea. Esta intolerancia rara vez desaparece con la edad, por lo que hay que vigilar la reacción del organismo tras su consumo.

Cómo elegir una naranja dulce y sabrosa

A la hora de elegir la naranja "adecuada", hay que guiarse por su olor, el peso de la fruta, el país de origen, la forma y el aspecto. La plenitud de sabor de la fruta indica al cliente que está madura. Una fruta grande, pero de poco peso, no puede ser sabrosa.

Las "manzanas chinas" de España, Estados Unidos y Marruecos saben mejor que las turcas y egipcias. Las naranjas peruanas y sudafricanas son más propensas a no estar maduras y ser poco sabrosas. Las naranjas umbilicales, que tienen un nudo en la parte superior, son preferibles en términos de sabor. Las nueces de Jaffa y los reyes de carne marrón y corteza fina no son muy inferiores.

Si hay hendiduras en la corteza y un tacto blando al presionarla, la fruta no podrá satisfacer al comprador en términos de sabor y jugosidad.

Cómo y dónde almacenar correctamente las naranjas

1. A estos cítricos no les viene mal estar a temperatura ambiente (durante una semana). El lugar ideal para guardarlos es en los compartimentos especiales para frutas de los frigoríficos modernos. Un lugar fresco y oscuro conservará la fruta durante mucho tiempo.
2. Si las naranjas se van a almacenar durante mucho tiempo, se debe preferir la fruta inmadura.
3. Envueltos en papel, preferiblemente en una servilleta, apilados en una caja de cartón y si la temperatura es correcta, los cítricos pueden conservarse durante mucho tiempo.
4. Si los cítricos se mezclan con otros alimentos, pueden estropearse rápidamente o absorber el sabor de la naranja.
5. Para prolongar la vida útil de los cítricos se puede aplicar una fina capa de aceite de cocina en la superficie.

La abundancia de esta fruta en el punto de venta facilita su compra. No hay que almacenar naranjas cuando hay una posibilidad constante de comprar productos frescos.

Cómo comer naranjas correctamente

Para comer una naranja, hay que pelarla.

Cómo pelar y cortar una naranja

La fruta seleccionada, colocada sobre una superficie dura, debe retorcerse bajo la presión de la palma de la mano. Con la uña, sujetando el cítrico en la palma de la mano, más cerca del tallo, hay que meter la mano por debajo de la cáscara y arrancarla. A continuación, utilice los dedos o un cuchillo para ayudar a completar el proceso.

El corte de la naranja, como el de cualquier fruta, debe hacerse justo antes de servirla. Los cocineros experimentados pueden hacer bonitos adornos comestibles con las rodajas de naranja, por ejemplo, trincheras, ramilletes. Para el consumo habitual, la fruta puede cortarse en círculos, medios anillos y rodajas.

Cuánto se puede comer al día

De dos a tres naranjas al día aportarán beneficios tangibles al organismo, pero comer más que eso puede provocar alergias.

¿Se pueden comer naranjas a la hora de acostarse?

El bajo valor calórico de la naranja sugiere que comerla antes de acostarse calma el hambre. De hecho, la ralentización de los procesos metabólicos durante el sueño no permite la descomposición completa de los elementos del producto.

Conclusión: comer una "manzana china" antes de acostarse no es posible.

Aceite esencial de naranja: sus propiedades y usos

El aceite esencial de naranja es un aceite amarillo-anaranjado con una agradable fragancia. El aceite de naranja se combina con otros componentes de la misma familia de aceites, como el enebro, el jazmín y la lavanda, entre otros, para obtener una fragancia aún más agradable.

1. Este producto tiene una amplia gama de aplicaciones en cosmetología, aromaterapia y medicina popular. La sustancia puede utilizarse como sedante, antiinflamatorio y antiséptico.
2. El aceite de naranja se utiliza para aliviar los dolores articulares, musculares, de cabeza, neuralgias y dolores menstruales en las mujeres. Es un excelente analgésico y antiespasmódico.
3. El producto resultará muy valioso para la recuperación de las dolencias. La estomatitis, los resfriados y las enfermedades respiratorias no resistirán los embates de las propiedades antisépticas del aceite. El producto también puede utilizarse para aliviar la tensión muscular de los ojos. La enfermedad periodontal y el sangrado de las encías se curan más rápidamente si se utiliza el aceite esencial de naranja.
4. Restaurar la función gástrica, mejorar el peristaltismo, estimular la excreción de toxinas, reducir los procesos de putrefacción en el estómago, eliminar la absorción de sustancias nocivas, mejorar el apetito: este es el espectro de los efectos del aceite esencial de naranja en el sistema digestivo.
5. La eficacia del aceite como colerético y diurético amplía su campo de aplicación. Previene, entre otras cosas, la formación de cálculos biliares, el estreñimiento, ayuda a la intoxicación.
6. Los que quieren conseguir una figura perfecta conocen la capacidad del aceite esencial de naranja para normalizar el metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono, para contrarrestar la aparición de peso no deseado, la obesidad, la celulitis. Inhibe el desarrollo de la aterosclerosis, la hinchazón, impide el crecimiento del colesterol.
7. El corazón y los vasos sanguíneos obtienen una fuerza adicional para su funcionamiento normal cuando se utiliza el aceite de naranja en su tratamiento o como medida preventiva. Como resultado, se estimula la circulación sanguínea, se purifica la sangre y se normaliza la presión arterial.
8. Para las personas que tienen problemas de sueño, fatiga corporal, malestar interno, sobrecarga nerviosa, estrés frecuente, el aceite ayudará a calmar. También tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y cura el insomnio.
9. Como tónico, se recomienda utilizar el aceite de naranja en caso de disminución del rendimiento, para mejorar la concentración y la atención.
10. Una gota de aceite de naranja tendrá un efecto terapéutico al enjuagar la boca en caso de dolor de garganta. La inhalación en seco con unas gotas de aceite esencial es eficaz para esta enfermedad. Ponga una gota del aceite en un paño e inhale por la boca con los ojos cerrados.
11. Los virus se eliminan más rápidamente si el aceite se utiliza en inhalaciones calientes para tratar infecciones.
12. El aceite de naranja en una lámpara de aroma puede aliviar la ansiedad y mejorar el sueño, si el tratamiento no dura más de media hora.
13. El aceite de naranja en combinación con otros ingredientes similares es útil para los masajes.
14. Una gota de aceite de naranja diluida en tres cucharadas de leche añadida al baño del bebé tendrá un efecto calmante.
15. La aplicación de aceite esencial sobre las piedras en un baño o sauna es útil. No se recomienda superar los cinco minutos en dicho baño.
16. Se pueden utilizar unas gotas del aceite y medio vaso de agua para hacer compresas que alivien el dolor de los órganos internos y las articulaciones.
17. Si se utiliza internamente como suplemento de té o zumo, dos veces al día es suficiente. El aceite esencial de naranja tendrá un efecto beneficioso en todo el cuerpo humano cuando se utiliza de esta manera.

El aceite esencial de naranja es, por tanto, un remedio versátil para uso externo e interno.

Qué se puede hacer con las naranjas: Recetas

Las naranjas se pueden comer frescas, pero también se pueden utilizar para hacer delicias dulces, vino y patatas fritas.

Atasco

La disponibilidad de naranjas en cualquier época del año facilita la elaboración de mermelada.

Una mermelada de naranja clásica requiere 1 kg de fruta, 1,5 kg de azúcar, 2 tazas de agua y 3 cucharadas de piel de naranja.

Después de quitar las semillas y las venas duras de la fruta, cada rodaja se divide por la mitad, y la masa con la cáscara se coloca en un recipiente de esmalte con el almíbar preparado. Hervir la mezcla a fuego lento durante dos horas. Una vez retirada la mermelada del fuego, se enfría y se repite el proceso de ebullición. El proceso se repite dos veces. El producto terminado se vierte en frascos esterilizados.

Fruta confitada

Para hacer fruta confitada basta con cinco o seis naranjas, dos tazas de azúcar y 2 gramos de ácido cítrico. Se pueden utilizar las especias que se deseen, por ejemplo, canela, vainilla y azúcar glas.

Las naranjas de piel gruesa son más adecuadas para la fruta confitada. Antes de pelar la fruta hay que ponerla en remojo en agua hirviendo y luego cortarla en trozos de un grosor no superior a 1,5 cm y de un grosor no superior a 0,7 cm.

Para eliminar el amargor, hierve las cortezas varias veces en agua hirviendo. Poner las cortezas cocidas en agua fría, esperar a que hiervan, enjuagar con agua fría después de 5-7 minutos y volver a ponerlas al fuego con agua fría. Después de tres o cuatro repeticiones, las cortezas peladas se secan en un colador y se cuecen en almíbar, al que se pueden añadir especias, durante unas dos horas. Las rodajas coladas y enfriadas se espolvorean con azúcar glas y finalmente se secan.

Té

El té de naranja puede prepararse a base de té verde que se vierte en una tetera con 40 gramos de piel de naranja. Puedes añadir hierbas picantes y dejarlo en infusión durante unos 10 minutos después de verter el agua hirviendo.

Con la misma dosis de ingredientes y consistencia se puede hacer otro té, sustituyendo el verde por el negro.

Para hacer té de naranja con manzana, utilice medio cítrico y una manzana cada uno, hierbas aromáticas, unos 400 ml de agua hirviendo. Vierta agua hirviendo sobre los trozos de fruta y las hierbas picadas y deje que se infusionen, luego beba.

Compota

Para una receta clásica se necesitan 4 naranjas, 150 gramos de azúcar y tres litros de agua. Pelar las naranjas, cortarlas en círculos, quitarles la piel y la parte blanca. Poner todos los ingredientes en un recipiente y hervir la compota durante un cuarto de hora aproximadamente a fuego medio. Vierta la bebida enfriada en tarros, retirando previamente las semillas de la fruta.

Smoothie

Los batidos de naranja se preparan con rodajas de naranja recién peladas y sin piel. Las rodajas de naranja puestas en una batidora y mezcladas hasta obtener una consistencia suave mejorarán las defensas del organismo.

Jelly

Comience a preparar la gelatina preparando un paquete de gelatina y dejándolo hinchar en 100 ml de agua. Después de preparar el zumo exprimido de la pulpa y la cáscara de una naranja, haga una decocción. Combinar la gelatina con el azúcar (dos cucharadas y media) y llevar a ebullición, retirar del fuego. Combinar todos los ingredientes: gelatina, zumo y caldo, mezclar bien, verterlo en los moldes y enfriar durante 4 horas.

Patatas fritas de naranja

Poner las naranjas cortadas en rodajas finas sobre el papel pergamino y dejarlas secar en el horno durante unas 4 horas, dándoles la vuelta cada hora. Transcurrido este tiempo, retira las naranjas del papel y colócalas de nuevo en la bandeja de horno. Apagar el horno y esperar a que se enfríe completamente con los círculos. A continuación, las patatas fritas están listas para ser consumidas.

La naranja puede llamarse una fruta "multifuncional" por su amplia gama de usos en muchos ámbitos.

¿Se pueden dar naranjas a las mascotas?

Las naranjas no son adecuadas para la mayoría de las mascotas. Por ejemplo, pueden ser perjudiciales para los perros, los gatos y los conejos debido a los ácidos que contienen. Los loros comerán gustosamente rodajas de naranja. Por supuesto, si la mascota es un mono, la naranja es su alimento favorito.

Datos interesantes sobre las naranjas

1. La naranja actual está muy lejos de su lejano ancestro, el naranjo, que era desagradable.
2. Se cree que los primeros europeos que vieron una naranja fueron los soldados de Alejandro Magno.
3. La naranja es en todos los sentidos una fruta sorprendente, creada por la naturaleza y por el esfuerzo del hombre.
4. Las leyes de California prohíben comer naranjas mientras se toma un baño porque la acidez de la fruta con otros aceites añadidos puede provocar una explosión.
5. Las naranjas se vuelven anaranjadas por la falta de sol, por eso son verdes en los trópicos.
6. Para impulsar las ventas de la "manzana china", se inventó el superhéroe Citrus con fines publicitarios.
7. La fragancia de la fruta es la tercera más popular después del chocolate y la vainilla.
8. Según los botánicos, la naranja es una baya.
9. Los palos de naranja se utilizan en los salones de manicura.
10. Las naranjas son la cuarta fruta más popular y su zumo la primera.
11. Las naranjas solían considerarse la fruta de los dioses.
12. Los jamaicanos utilizan rodajas de naranja para limpiar los suelos y eliminar la grasa o el aceite.
13. España tiene el récord de número de naranjos: hay 35 millones.
14. Muchos naranjos tienen una vida de 100-150 años.

Foto de las naranjas