Aceite de amaranto: de qué está hecho, propiedades útiles, uso

El aceite de amaranto es uno de los aceites vegetales más útiles. Se utiliza en dietética, en cosmetología y como uno de los medios de terapia compleja.

Cómo se elabora el aceite de amaranto

El aceite de amaranto se obtiene de las semillas del amaranto, una de las plantas de cereales más antiguas. Hay un centenar de especies de amaranto en la naturaleza. Muchos de ellos crecen en terrenos baldíos como maleza. Son plantas bastante altas con densas panículas en forma de espiga con flores rojas o moradas. Sus frutos son cápsulas que contienen hasta 0,5 m de semillas, que se utilizan para producir aceite.

Curiosamente, en la América precolombina no sólo se extraía aceite de las semillas y los granos, sino también harina. También está bien reconocido en medicina y nutrición. Pero es el aceite, con su complejo vitamínico y mineral único, el que representa el principal valor.

El aceite de amaranto se produce industrialmente de varias maneras:

1. Extracción. En este caso interviene cualquier aceite vegetal en el proceso, la condición principal es que no debe ser refinado. Es más barato utilizar aceite de girasol o de maíz para este fin. En el proceso de producción, algunas de las sustancias beneficiosas contenidas en las semillas de amaranto pasan a la base de aceite. Pero su cantidad es mucho menor que en otros métodos de producción. Por otra parte, el producto resultante es muy versátil y puede utilizarse para la alimentación, el tratamiento médico y la cosmética doméstica.
2. Extracción con dióxido de carbono. Este método sólo se utiliza en condiciones industriales. El producto no puede utilizarse con fines medicinales ni para cocinar, y sólo es adecuado para fines estéticos.
3. Prensado en frío. En este proceso no se utilizan disolventes. Simplemente, las semillas de amaranto, rigurosamente seleccionadas por sus propiedades físico-químicas, se colocan en una máquina especial y, sin calentamiento ni tratamiento químico adicional, se exprime de ellas el aceite mediante una potente prensa. La torta de aceite también se utiliza en la industria farmacéutica y alimentaria, ya que contiene muchas sustancias útiles.

El aceite prensado en frío es el más puro y concentrado en términos de ingredientes activos.

Composición y calorías

El valor energético del aceite de amaranto es de 736 kcal por 100 g de producto. Parece que con semejante cifra no puede llamarse producto dietético. Pero se trata de las sustancias que contiene. La composición del aceite de amaranto incluye:

1. Escualeno (8-10% según la calidad de la materia prima). Es un compuesto muy raro en la naturaleza que ayuda a regular el metabolismo de los lípidos y participa en la síntesis de varias hormonas.
2. Los fitoesteroles, cuyas propiedades se analizarán a continuación.
3. El ácido ascórbico, que tiene un efecto beneficioso sobre la salud vascular y mejora la inmunidad.
4. Vitaminas B que intervienen en los procesos metabólicos.
5. Vitamina E (en su forma más activa - tocotrienol). Es un antioxidante y tiene propiedades antiinflamatorias.
6. Carotenoides, que son precursores de la vitamina A, que tiene propiedades antioxidantes.
7. La vitamina D, responsable de la salud de los huesos.
8. Varios oligoelementos, como el potasio, el fósforo, el cobre, el magnesio, etc. Estos son los que ayudan al cuerpo a realizar todas sus funciones.
9. Fosfolípidos, cuyo principal componente es la lecitina, una sustancia que interviene directamente en el metabolismo de los lípidos.
10. Ácidos grasos poliinsaturados, incluidos los ácidos linoleico y oleico.
11. Aminoácidos esenciales.

Para el ser humano, el aceite de amaranto es la única fuente de escualeno (esta sustancia también se encuentra en el aceite de tiburón, pero apenas es un producto disponible). Mientras tanto, es el escualeno el que tiene propiedades antitumorales. Es especialmente activo cuando se combina con la vitamina C, el tocotrienol y los aminoácidos, que también contienen estos aceites.

El escualeno no sólo tiene propiedades antiinflamatorias sino también analgésicas, estimula la regeneración de los tejidos, participa en el proceso de proliferación celular, lo que explica sus propiedades de cicatrización de heridas. En particular, el escualeno puede hacer frente a las quemaduras, las úlceras tróficas y los eczemas. Ayuda a combatir diversas formas de estomatitis. Se utiliza para tratar las enfermedades de las glándulas salivales.

También tiene propiedades protectoras. Se han demostrado sus propiedades antimicrobianas, fungicidas y, sobre todo, anticancerígenas.

El escualeno proporciona oxígeno a las células y tiene propiedades antioxidantes, lo que explica su capacidad para prevenir el desarrollo de tumores.

Esta sustancia se utiliza activamente en cosmetología, ya que tiene propiedades hidratantes y emolientes, y también ayuda a eliminar las toxinas que afectan negativamente a la piel.

Además del escualeno, el aceite de amaranto tiene otro componente importante: los fitoesteroles. Se trata de sustancias similares a las hormonas que tienen todas las propiedades de éstas, pero carecen de los efectos secundarios de la terapia hormonal sustitutiva estándar. Además, la principal propiedad de los fitoesteroles es la capacidad de reducir los niveles de colesterol "malo" en la sangre.

Propiedades útiles del aceite de amaranto

Beneficios generales

El aceite de amaranto, independientemente de la semilla de la que proceda, tiene muchos beneficios para la salud. Puede combinarse con diversos medicamentos, está reconocido por la medicina oficial y forma parte de un tratamiento integral de diversas enfermedades.

Se ha demostrado que el uso profiláctico del aceite de amaranto reduce significativamente el riesgo de enfermedad coronaria y previene los ataques al corazón y los accidentes cerebrovasculares. Hay estudios que confirman que el uso a largo plazo del aceite de amaranto previene el desarrollo de tumores malignos.

Aceite de amaranto:

1. Elimina diversos efectos secundarios tras el uso de varios medicamentos.
2. Mejora la función del sistema hepatobiliar, restaura el hígado, tiene un efecto beneficioso sobre los riñones.
3. Fortalece el sistema inmunológico.
4. Inhibe el desarrollo de microbios patógenos, favorece la rápida eliminación del organismo de los productos de su vida, que suelen ser tóxicos para el ser humano.
5. Tiene un efecto beneficioso sobre las membranas mucosas del estómago y los intestinos, normalizando así los procesos digestivos.
6. Mejora la composición de la sangre.
7. Normaliza el funcionamiento de todos los sistemas corporales.

El aceite de amaranto ayuda a eliminar las sales de metales pesados del cuerpo. También se considera un excelente remedio para la anemia.

Para las mujeres

El aceite de amaranto contiene sustancias como los fitoesteroles, que ayudan a normalizar los niveles hormonales. El uso de este producto tiene un efecto positivo en los órganos del sistema reproductivo.

Para los hombres

Hay varios estudios que confirman los efectos positivos del aceite de amaranto en el sistema reproductor masculino. Este producto también tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a prevenir las enfermedades de la próstata, tanto las de carácter inflamatorio como las relacionadas con el crecimiento excesivo del tejido. También es eficaz contra la disfunción eréctil y la infertilidad.

Cuando está embarazada

El aceite de amaranto para embarazadas se recomienda en el primer trimestre, ya que ayuda a deshacerse de la toxicidad. Pero sus beneficios no se quedan ahí, ya que contiene muchos antioxidantes, vitaminas y minerales necesarios para el desarrollo normal del feto y puede prevenir la anemia, cuyo riesgo aumenta considerablemente durante el embarazo.

El uso externo de aceite de amaranto durante este periodo puede prevenir la aparición de estrías.

Lactancia materna

El aceite de amaranto de las madres jóvenes es útil porque ayuda a restablecer el equilibrio hormonal normal y tiene un efecto beneficioso sobre la piel y los vasos sanguíneos. En las tres primeras semanas después del parto no es aconsejable incluir este producto en la dieta, ya que el sistema digestivo del bebé es especialmente sensible a cualquier producto en este momento.

Para los niños

El aceite de amaranto para niños menores de 3 años se prescribe para la prevención del raquitismo debido a su composición única. El hecho es que todas las sustancias mencionadas anteriormente son muy útiles para fortalecer el tejido óseo y muscular. Sin embargo, antes de dar a su hijo un producto de este tipo, debería consultar a su pediatra.

En cuanto al uso externo, el aceite de amaranto es especialmente útil como agente cicatrizante de heridas contra los arañazos y abrasiones permanentes, que suelen adquirir los jóvenes exploradores.

Para perder peso

El aceite de amaranto mejora el metabolismo, acelera la descomposición de las grasas y reduce el nivel de colesterol malo en la sangre. Todo esto ayuda a deshacerse del exceso de peso. Por lo tanto, se puede incluir en la dieta una pequeña cantidad de aceite de amaranto, hasta 1 cucharadita al día. En particular, es adecuado para aderezar ensaladas de verduras.

El aceite de amaranto en la medicina

Este superproducto está reconocido por los médicos americanos y europeos y se utiliza activamente en la medicina moderna, incluso en la medicina popular. El aceite de amaranto, en particular, es eficaz:

1. Para afecciones dermatológicas. En este caso, se utiliza en forma de compresas o simplemente se aplica sobre la piel dañada dos veces al día, se deja durante unos 10 minutos y luego se retira el exceso de aceite con un bastoncillo de algodón. Es eficaz incluso para las heridas abiertas, los eczemas secos, la psoriasis, la neurodermatitis e incluso en casos tan graves como las micosis o las infecciones como el herpes o la micosis.
2. En casos de anemia. En este caso, el aceite se toma por vía oral, ya que contiene componentes importantes para la síntesis de la hemoglobina, como el cobre y el hierro.
3. En enfermedades del sistema respiratorio y de la boca. (incluyendo patologías como gingivitis, estomatitis, otros procesos inflamatorios en las encías). En estos casos, se recomienda el aceite de amaranto tanto para tomar con la comida, como para preparar en su base el enjuague.
4. Para la diabetes y la obesidad. En estos casos mejora el metabolismo de los lípidos y se recomienda incluirlo en la dieta en pequeñas cantidades.
5. En las enfermedades ginecológicas. En particular, se considera especialmente útil en el tratamiento de la erosión uterina. Pero también se utiliza en el tratamiento de patologías como la colpitis, la endometritis, el mioma, etc. En particular, los baños y las aplicaciones se realizan con este aceite, ya que puede afectar directamente a las membranas mucosas y acelerar los procesos regenerativos. El aceite también se utiliza internamente para mejorar las hormonas, lo que es muy importante durante la menopausia o los trastornos menstruales.
6. En las enfermedades oftálmicas. Se cree que el aceite de amaranto es un excelente agente preventivo contra las cataratas, la maculodistrofia (enfermedad de la retina), la ceguera nocturna, etc. El aceite de amaranto también ayuda a reducir el riesgo de retinopatía, que suele ser una complicación de la diabetes. También combate la blefaritis y la conjuntivitis de distinta naturaleza.

El aceite de amaranto es bueno para la salud del sistema nervioso. Ayuda a prevenir el desarrollo de la demencia, también se prescribe como parte del tratamiento de diversos trastornos psicoemocionales. Debido a sus propiedades antioxidantes y analgésicas, se dice que hace frente a problemas como los dolores de cabeza y el insomnio, y ayuda a mejorar las capacidades cognitivas y la memoria. Se ha demostrado que su consumo regular favorece la producción de la hormona de la alegría, la serotonina.

También cabe destacar las propiedades bactericidas del aceite de amaranto. Pero hay que entender que no es un sustituto de los antibióticos y especialmente - los medicamentos antivirales, pero puede aumentar su eficacia. Por ello, se prescribe en el tratamiento de la tuberculosis y de diversas enfermedades infecciosas, incluidas las fúngicas.

El aceite de amaranto puede utilizarse en el tratamiento del cáncer por su alto contenido en antioxidantes. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no sustituye a la terapia completa, sino que simplemente potencia su eficacia. El producto también ayuda a recuperarse a quienes se han sometido a quimioterapia.

El aceite de amaranto se utiliza para tratar la distrofia muscular, así como las enfermedades del sistema musculoesquelético, incluida la artritis de diversa naturaleza, la osteocondrosis, la osteoporosis e incluso el raquitismo. El hecho es que las sustancias que contiene fortalecen el tejido óseo.

El aceite de amaranto se toma para reforzar el sistema inmunitario. Se recomienda tomar una cucharadita del producto dos veces al día, en el desayuno y en la cena. Agitar la botella de aceite antes de usarla. Este remedio se toma como un curso de tratamiento. Su duración no debe superar los 30 días. Es aconsejable realizar este curso dos veces al año, en primavera y otoño, ya que es cuando el sistema inmunitario es especialmente vulnerable.

Uso cosmético

La composición única del aceite de amaranto permite su uso en cosmetología. Está presente en muchos productos cosméticos populares, incluyendo algunas de las marcas más conocidas. Las propiedades hidratantes del aceite de amaranto le permiten retener la humedad en la piel, evitando la sequedad y la deshidratación, y el escualeno que contiene se encarga de preservar el colágeno y evita la aparición de arrugas prematuras. Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de este producto ayudan a combatir el acné y a eliminar los rastros del mismo, acelerando la curación de cualquier herida o sarpullido. Sobre todo porque el escualeno también regula las glándulas sebáceas, cuya disfunción provoca consecuencias tan desagradables.

El aceite de amaranto también protege la piel de los rayos solares y elimina activamente las toxinas, mejorando el estado de la dermis.

Para la cara

El aceite de amaranto se vende en pequeños envases especialmente para fines cosméticos. Puede utilizarse puro o diluido con otros aceites y extractos vegetales. Se utiliza en pequeñas cantidades, y es importante cuidar la piel en general.

El aceite de semillas de amaranto puede utilizarse para un masaje facial, aplicándolo sobre la piel con los dedos o con un algodón suave. Todo el procedimiento debe durar entre 30 y 40 minutos, tras los cuales se recomienda lavarse la cara con agua tibia, pero no caliente.

También se pueden utilizar las siguientes recetas:

1. Una mascarilla para pieles secas. Añadir 2 cucharaditas de aceite, una cantidad igual de miel líquida y una yema de huevo cruda. Todos los ingredientes se mezclan bien y se aplican sobre la piel limpia. La máscara se retira después de 15 minutos con agua tibia. Este producto proporciona una profunda hidratación y nutrición, elimina la descamación, las rojeces y la irritación.
2. Una mascarilla para pieles sensibles. Para prepararlo, toma 40 g de requesón alto en grasa, preferiblemente incluso casero, mezclado con 2 cucharaditas de aceite de amaranto. La mezcla debe aplicarse sobre el rostro limpio durante 15-20 minutos. Esta mascarilla ayuda a aclarar un poco la piel, eliminar la irritación y reducir los poros dilatados.

Para las pieles problemáticas, que sufren de acné, se puede preparar un tónico a base de 2 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido, la misma cantidad de aceite y 0,5 cucharaditas de zumo de limón (este principio activo tiene un efecto blanqueador). El tónico se aplica en las zonas problemáticas de la piel y luego se aplica una fina capa por todo el rostro. Una vez que el tóner ha sido absorbido por la piel, se repite el procedimiento. Varias veces en media hora.

Para el cabello

El aceite de amaranto también es bueno para el cabello, ya que también necesita hidratación y nutrición. También combate el cuero cabelludo seco y escamoso y, gracias al escualeno, reduce los picores y la seborrea grasa. Los siguientes productos se pueden probar en casa:

1. Una mascarilla para cabellos secos y quebradizos. El aceite de amaranto puro se aplica en las raíces del cabello y en el cuero cabelludo y se distribuye por toda la longitud de los rizos. Después de 15-20 minutos se puede lavar con un champú normal. También se puede añadir 1 cucharada de amaranto a una mascarilla preparada para el cabello seco. En este caso, se debe mantener el producto durante 5-10 minutos y luego se debe lavar.
2. Mascarilla para fortalecer el cabello. Para preparar esta mascarilla se debe tomar pulpa de aguacate, 1 cucharada de miel de flores y 2 cucharadas de aceite de amaranto. La pulpa de aguacate purificada se pasa por la batidora, se añade la miel y el aceite y se baten los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Aplique la mezcla sobre el cabello y el cuero cabelludo limpios y húmedos y cúbralo con un film transparente y una toalla. Retirar la mascarilla con champú después de 20 minutos.
3. Una mascarilla universal para dar un brillo saludable a tu cabello. Para preparar la mascarilla necesitarás varios litros de cerveza de barril (la cantidad exacta depende de la longitud del cabello), 1 cucharada de aceite de amaranto, 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido, 1 yema de huevo cruda. Mezclar bien todos los ingredientes excepto la cerveza. Mientras tanto, se calienta suavemente la cerveza, se vierte la mezcla resultante y se mezcla bien. Lávate el pelo con esta mezcla. Está claro que después del procedimiento sigue siendo no muy agradable olor, pero se puede quitar simplemente enjuagar el cabello con agua, el champú ya no es necesario.
4. Mascarilla para la seborrea seca. Para 4 cucharadas de miel líquida tomar 2 cucharadas de aceite de amaranto. Ambos ingredientes pueden calentarse ligeramente, pero no más de 40 grados, ya que de lo contrario se destruirían las sustancias útiles de la miel. Aplique la mezcla en el cuero cabelludo, coloque un gorro de ducha de plástico, cubra con una toalla y deje el cabello durante 30 minutos, después aclare con un champú neutro.

También puedes utilizar el aceite de amaranto para hacer un bálsamo para el cabello seco. Para ello se necesita el doble de ron y unas gotas de aceite esencial de lavanda para 3 cucharadas de aceite de amaranto. Revuelva la mezcla y frótela en el cuero cabelludo. El tratamiento debe realizarse por la noche. Por la mañana, aclare su cabello sin champú. En este caso, no ahorre agua, de lo contrario no podrá eliminar el olor desagradable.

Para el cuerpo

El aceite de amaranto puede ser un excelente sustituto del aceite de masaje habitual. Puede utilizarse en la piel del estómago, los muslos, las nalgas y los pechos. También ayuda a combatir la celulitis. Para ello se recomienda utilizarlo al menos dos veces por semana.

El aceite de amaranto también puede ser una excelente alternativa a las cremas de manos, ya que también suaviza, hidrata y nutre la piel. También puede añadir una pequeña cantidad de aceite de amaranto a su crema de manos habitual. Esto es especialmente útil en invierno, cuando la piel sufre el frío.

En verano, el aceite de amaranto se utiliza para reforzar el bronceado, darle un bonito tono y, al mismo tiempo, proteger la piel de los efectos negativos de los rayos ultravioleta. Para ello, después de tomar el sol se unta la piel con aceite de amaranto o se añade a la crema hidratante habitual. Si el aceite se aplica puro, debe dejarse en remojo durante 10 minutos y luego retirar el exceso con una toalla de papel.

El aceite de amaranto se considera muy útil para fortalecer las uñas. Hacen baños especiales para este fin. Mezclar 2 cucharadas de aceite de amaranto con 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido. Los dedos se empapan durante 15-20 minutos. Lo mejor es hacerlo antes de acostarse y, a continuación, usar guantes de algodón suaves para que el aceite se absorba bien en la piel. Si se van a pintar las uñas después, hay que desengrasar su superficie con alcohol.

Aceite de amaranto en la cocina

Este producto puede sustituir al aceite de oliva en la cocina. Se utiliza sobre todo en aderezos para ensaladas y salsas frías. Los dietistas también aconsejan añadirlo a los cereales integrales, pero sólo en pequeñas cantidades. En lugar de aceite vegetal, puede incluso añadirse a los productos de panadería, en cuyo caso los productos habituales adquirirán un sabor más sabroso, por no hablar de que serán más saludables.

¿Se puede freír en aceite de amaranto

Las opiniones varían en cuanto a si el aceite de amaranto se puede calentar o no. Algunos expertos afirman que es perfectamente aceptable, ya que no se producen sustancias nocivas ni siquiera cuando el producto se expone a altas temperaturas. Otros señalan que, por lo general, la fritura no es beneficiosa y que este método de cocción provoca la destrucción de algunas de las sustancias beneficiosas que contiene el aceite de amaranto. Así que usarlo para freír o no, cada uno decide por sí mismo.

Peligros y contraindicaciones

La principal contraindicación es la intolerancia individual al aceite en general y a sus componentes individuales. Si durante el uso de aceite de amaranto tales síntomas desagradables como erupciones en la piel, náuseas severas, a veces acompañadas de vómitos, así como dolores de cabeza, diarrea, ardor de estómago y signos de dispepsia, entonces la recepción de este producto debe ser detenido. Todos estos son signos de una reacción alérgica y de una intolerancia individual.

Utilice el aceite de amaranto con precaución en presencia de ciertas enfermedades crónicas, como la gastritis con aumento de la acidez y la úlcera péptica (especialmente en la fase aguda), la colecistitis, la disfunción pancreática, la pielonefritis asociada a procesos inflamatorios en los riñones.

Cómo elegir y almacenar

Todos los beneficios del amaranto para la salud sólo son evidentes si se consume en un aceite de calidad. Su forma concentrada sólo puede obtenerse por prensado en frío, cuando la temperatura del ambiente durante su producción no es superior a +36-37°C. Esto debe figurar necesariamente en la etiqueta del producto. Este aceite se denomina a veces aceite vivo.

Un producto de buena calidad tiene un color marrón claro con matices verdosos. Tiene un sabor peculiar pero agradable. Muchas personas lo describen como un fruto seco, pero mencionan un ligero amargor que le da un toque picante.

El aceite de amaranto debe conservarse a temperatura ambiente, en un lugar oscuro y seco, ya que la luz solar destruye sus sustancias beneficiosas.

Cómo hacer aceite de amaranto en casa

En casa, la forma más fácil de hacer aceite de amaranto es mediante la extracción. Además, ni siquiera es necesario tomar las semillas de este cultivo, simplemente se puede comprar una harina de buena calidad a partir de ellas, tomar aceite de oliva o de girasol, lo que literalmente ayudará a extraer todas sus sustancias útiles, incluyendo el escualeno, de la materia prima original. Sin embargo, su concentración seguirá siendo inferior a la del aceite prensado en frío ya preparado. Además, no hay garantía de que el aceite de girasol se haya elaborado sin tratar las semillas con productos químicos.

No obstante, si se confía en la calidad de la materia prima inicial, un método casero de obtención de aceite permitirá obtener un excelente producto para uso alimentario y cosmético. El algoritmo es el siguiente:

1. Tomar 1 kg de semillas de amaranto y molerlas en porciones en un molinillo de café para hacer harina. Para obtener un producto de mejor calidad, es aconsejable tostar primero ligeramente la materia prima en una sartén sin aceite. Entonces la harina tendrá un agradable olor a nuez.
2. Vierta 1 litro de aceite de oliva o girasol prensado en frío en una jarra de cristal de tres litros.
3. Verter la harina de amaranto en el aceite, removiendo lenta y constantemente hasta que la mezcla sea homogénea, de manera que no queden grumos.
4. Cúbralo bien con una tapa de plástico y déjelo en un lugar oscuro durante 14-21 días. Compruebe periódicamente el recipiente y agite el contenido.

Al final del periodo especificado, lo único que queda es separar el aceite de la tierra. Filtrarlo con una gasa ordinaria doblada en cuatro capas para obtener células finas. A través de este filtro casero, el aceite se vierte en un recipiente aparte. La propia gasa, con los restos de gasa sobre ella, debe ser exprimida una vez más para obtener más aceite. Todo esto se hace a mano y es evidente que después todavía queda algo de aceite en la harina. Así que no hay necesidad de tirarlo. Se puede utilizar para compresas o mascarillas cosméticas. Pero debe conservarse en el frigorífico y preferiblemente en un recipiente de cristal oscuro. E incluso si se ha exprimido tan bien que la torta parece seca, puede seguir utilizándose para hacer compresas.

Cómo utilizar el aceite de amaranto

El valor energético del aceite de amaranto es muy elevado, por lo que no se recomienda consumirlo en grandes cantidades. La norma diaria no debe superar los 10 ml para un adulto, y los 5 ml para un niño (y sólo después de comprobar si hay reacciones alérgicas). No se recomienda consumir el aceite con el estómago vacío, sino sólo con una comida, 1 cucharadita cada vez. una cucharada por la mañana y por la noche. El curso del tratamiento no excede de un mes y, por supuesto, se debe consultar a un médico antes de iniciar el tratamiento.

Cuando se aplica externamente, el aceite de amaranto debe tomarse en unas pocas gotas para aplicarlas en las zonas afectadas de la piel. Los restos que no se absorben deben eliminarse con una servilleta cosmética. Si se utiliza aceite de protección solar, debe aplicarse en todas las partes del cuerpo expuestas, antes de ir a la playa o al solárium, lo que puede requerir hasta 10 ml de producto. Pero debes tener en cuenta que, después de tomar el sol, tendrás que volver a aplicarte el aceite en la piel. Para evitar una sobredosis, es preferible añadir una pequeña cantidad de hasta 2-3 ml en una loción para después del sol.

datos interesantes sobre el amaranto

A veces se hace referencia a esta planta como el "pan de los aztecas". De hecho, las civilizaciones precolombinas utilizaban activamente el amaranto en la cocina, incluso se considera uno de los cereales cultivados más antiguos. Los mayas, los aztecas y los incas la cultivaban, pero todos ellos la conocían con nombres diferentes: algunos la llamaban huatli, otros bledo. La palabra griega "amaranto" significa "flor que no se marchita".

Tras la conquista española de América Latina se dejó de cultivar el amaranto, que sólo se plantó en zonas remotas a las que no llegaban los colonizadores. Pero poco a poco el amaranto volvió a ser el centro de atención. Tanto más cuanto que también se cultivaba en la India y Nepal, donde sus virtudes medicinales son conocidas desde la antigüedad.

Hoy en día esta planta es popular en todo el mundo. Los médicos japoneses comparan las verduras de amaranto con la carne de calamar. Se considera que están perfectamente equilibrados en cuanto a proteínas, vitaminas y otros nutrientes. Las semillas de este cultivo contienen aún más sustancias necesarias para el organismo. La composición química de los granos germinados es similar a la de la leche materna.

Hoy en día, cuando la humanidad se enfrenta a una crisis alimentaria y los gobiernos buscan cultivos que puedan resolver este problema, el amaranto se ha vuelto especialmente apreciado. Incluso ha sido calificado por la ONU como el cultivo del siglo XXI. No sólo se utiliza para producir semillas y harina, sino también el aceite descrito anteriormente, cuya utilidad es superior a la del espino amarillo y puede utilizarse incluso para tratar la enfermedad por radiación. Por desgracia, el producto tiene un inconveniente: es bastante caro, superando a todos los aceites vegetales en este aspecto.